兒童養(yǎng)生湯有哪些
湯中的特殊營養(yǎng)成分,可加快咽喉部位及支氣管的血液循環(huán),增加黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解因感冒引起的咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹兒童養(yǎng)生湯,希望對你有用!
兒童養(yǎng)生湯
小排木瓜煨蓮子
1、原材料:豬小排1根,剁小段;熟透木瓜半個,切1厘米方丁大約20塊;蓮子20個,一元硬幣大小姜片4片
2、容器:大的有蓋的瓷碗,我用的是在餐館買的專門蒸湯的小瓷罐,其實只要有蓋的瓷碗也行,最好找個深點的大瓷茶杯,又深又大又又蓋,多好。
3、所有原材料平均分成兩份,裝在兩個瓷碗里(瓷碗容量大概500毫升),加涼水淹過所有材料,蓋上蓋
4、高壓鍋加水,放好蒸壁(這個東西我也不知道專業(yè)叫法,就是很多孔的那個圓片片),加上水,多放些,別燒干鍋。將兩罐湯小心放進高壓鍋,蓋蓋,壓閥,開火,刺刺響以后中火壓40分鐘,等自然冷卻后開蓋。
5、注意事項——除了姜不加任何調(diào)味品,鹽也最好在好了以后放,這樣的味道最鮮。
姜片枸杞紅棗雞腳湯
1、原材料——雞腳6個,剪掉指甲(買的速凍的,個特大,像鴨腳);大紅棗6個;姜4片,枸杞一小把
2、老規(guī)矩平分材料到兩個湯罐里,加滿水
3、高壓鍋加水,將湯罐放入,蓋蓋,壓閥,開火,刺刺響以后中火壓40分鐘,等自然冷卻后開蓋。
粟米茯苓湯(適合體質(zhì)弱、盜汗的寶寶喝)
把茯苓碾成碎狀的粉末,放在鍋里和粟米一起燒成濃湯(加一點淀粉會更好)盛出就可吃了,吃進嘴里香甜爽口,聞不出一點藥味,劈免了給寶寶喂藥拒絕所引起的一些難題。
棗子湯
材料:紅棗7粒,焦山楂(藥店有售)2片
做法:紅棗洗凈,焦山楂用水沖一下,除去浮塵。一同放入鍋中,加水一碗(約250ml),用小火煮。為了讓紅棗中的營養(yǎng)成份盡快釋放出來,可以用筷子戳破把紅棗。煮到約剩1/4碗水時就大功告成了。
功能:紅棗有健脾胃、增加食欲、止瀉的功效;焦山楂有消食化積的功效。大便稀薄,食欲不好的寶寶可以常喝。
苦瓜排骨湯
夏天氣候炎熱,適當(dāng)?shù)慕o寶寶喝點下火的湯,可以有效的預(yù)防感冒。下面是苦瓜排骨湯的做法:
材料:苦瓜2根,排骨600克左右,蠔干4-5個,蜜棗2個
此湯適合3-4人飲用
做法:1、苦瓜洗干凈,剖一半,中間的瓤用鐵勺子挖掉,切成2-3厘米左右的塊,不要太小,否則煲出來就爛了。
2、排骨切成小方塊后,放到開水里焯一下水,撈出,洗凈。
3、把苦瓜、排骨、蠔干、蜜棗放入煲內(nèi),煲90分鐘-120分鐘就可以飲用了。
此湯大人,寶寶都可以喝,給寶寶飲用不要加佐料(味精、鹽)就可以了。
寶寶春季養(yǎng)生湯
1.蓮子百合羹
功效:可補益脾胃、潤肺、寧心安神,適合于小兒日常食用。
材料:選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
做法:將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,慢火煮至蓮子肉爛,加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后,即可食用。
2.南杏潤肺湯
功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體。
材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi),煲1~2小時,即可食用。
3.芡實鯽魚湯
功效:可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。
4.浮小麥豬心湯
功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi)。加適量清水,煲1小時,以鹽調(diào)味,便可食用。
5.參術(shù)大棗湯
功效:可健脾益氣、祛濕開胃,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
材料:選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法:云苓打碎,大棗切開去核,鮮鴨腎剖開、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以鹽調(diào)味,便可食用。