炎熱的夏天，很多孩子都沒(méi)有食欲，這對(duì)成長(zhǎng)期的孩子來(lái)說(shuō)很不利，喝湯可以提高食欲還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹兒童養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)湯，希望對(duì)你有用!

　　兒童養(yǎng)生湯1：老冬瓜鮮荷葉湯

　　功效：清暑、利濕、健脾

　　材料：老冬瓜1000克，鮮荷葉1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡實(shí)30克，燈芯花8扎。

　　做法：老冬瓜洗凈，切成塊狀;各藥物洗凈，用清水稍浸泡15分鐘，然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲約2個(gè)小時(shí)，然后調(diào)入食鹽或黃糖便可。

　　兒童養(yǎng)生湯2：五豆湯

　　功效：養(yǎng)心、健脾、益氣

　　材料：紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。

　　做法：

　　1、在熬制五豆湯之前，先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個(gè)小時(shí)。把中藥生甘草用一塊紗布包捆扎起來(lái)，然后放在一旁待用。

　　2、把經(jīng)過(guò)10個(gè)小時(shí)浸泡的四種豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個(gè)盛著適量水的陶鍋中，點(diǎn)火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以后可以放涼后擱在冰箱里。

　　兒童養(yǎng)生湯3：黃豆眉豆煲魚(yú)骨

　　功效：養(yǎng)陽(yáng)、健骨、平補(bǔ)

　　材料：眉豆、黃豆各40克，魚(yú)骨500克，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　做法：黃豆眉豆稍浸泡，洗凈;魚(yú)骨洗凈，起油鑊慢火煎至微黃，濺入少許清水。加瘦肉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入少許食鹽、油便可。

　　兒童養(yǎng)生湯4：糯稻根煲泥鰍魚(yú)

　　功效：斂汗、養(yǎng)陽(yáng)、消腫、護(hù)肝

　　材料：糯稻根40-50克、泥鰍魚(yú)400克、生姜3片。

　　做法：

　　1、糯稻根用清水反復(fù)洗凈;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟，用文火煎至金黃色。

　　2、之后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

　　兒童養(yǎng)生湯5：青紅蘿卜羅漢果煲豬心

　　功效：養(yǎng)心、安神、除煩

　　材料：青蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心一個(gè)、羅漢果1/2個(gè)、豬展肉250克、生姜3 片。

　　做法：各物分別洗凈，青紅蘿卜去皮切塊;豬心剖開(kāi)，豬月展切塊。各材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　兒童養(yǎng)生湯6：炒扁豆煲鳳爪

　　功效：消暑化濕、利水健脾

　　材料：炒扁豆150克(中藥店有售)、鴨腳4對(duì)、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：炒扁豆稍浸泡，洗凈;雞腳去甲，切開(kāi)，用刀背敲裂，洗凈;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽、油便可。

　　兒童養(yǎng)生湯7：木棉花炒扁豆煲鯽魚(yú)

　　功效：祛濕、健脾、除煩

　　材料：木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鯽魚(yú)一條、瘦豬肉150克、生姜3片。

　　做法：各藥材料稍浸泡，洗凈;鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。

　　兒童養(yǎng)生湯8：小麥紅蘿卜山楂煲豬踭

　　功效：健脾養(yǎng)胃、益氣生津

　　材料：小麥100克、紅蘿卜250克、山楂12克、豬踭肉500克、生姜3片 。

　　做法：小麥、山楂洗凈，稍浸泡;紅蘿卜洗凈，削皮，切塊狀;豬肉洗凈，切厚塊狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，紅蘿卜、豬肉可撈起拌入醬油佐餐用。

　　兒童養(yǎng)生湯9：赤小豆芡實(shí)煲山斑魚(yú)

　　功效：祛濕利水、消腫除煩

　　材料：赤小豆100克、芡實(shí)50克、陳皮1/4個(gè)、山斑魚(yú)1條、生姜3片。

　　做法：赤小豆、淮山、芡實(shí)洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈，不用刀切;山斑魚(yú)由售者代宰，洗凈，下油鍋慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，先用武火煲沸后改為文火煲約2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽與生油便可。此量供3~4人用，魚(yú)、肉等可撈起拌醬油佐餐用。

　　兒童養(yǎng)生湯10：玉米馬蹄煲豬骨

　　功效：健脾祛濕、開(kāi)胃消食

　　材料：玉米2個(gè)、馬蹄12個(gè)、豬骨500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：豬骨洗凈切塊，玉米粉葛馬蹄紅蘿卜洗凈備用，豬骨用開(kāi)水煮一遍，把所有食材切好備用，沙鍋內(nèi)加水下食材開(kāi)大火煲開(kāi)之后關(guān)小火慢燉120分鐘。下些鹽調(diào)味就好了。

　　兒童養(yǎng)生湯11：番茄黃骨魚(yú)湯

　　功效：健胃消食、化積補(bǔ)益

　　材料：番茄2個(gè)(約200克)、黃骨魚(yú)500克、生姜3片。

　　做法：番茄洗凈，切為6片;黃骨魚(yú)宰洗凈，稍煎至微黃，鏟起;于鑊中加水750毫升(約6碗水量)和生姜，武火滾后加入黃骨魚(yú)，改文火煲約10 分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調(diào)入適量食鹽和生油，試味后若感覺(jué)較酸可調(diào)入少許白糖便可。

　　兒童養(yǎng)生湯12：芡實(shí)蓮子沙蟲(chóng)干煲瘦肉

　　功效：滋養(yǎng)補(bǔ)虛、補(bǔ)而不燥

　　材料：蓮子、芡實(shí)各30克，沙蟲(chóng)干80克，豬瘦肉300克，生姜3片。

　　做法：先把沙蟲(chóng)干置鑊中微火略炒干，剪開(kāi)蟲(chóng)體去沙囊，用清水浸軟洗凈;芡實(shí)、蓮子洗凈，用清水浸泡30分鐘;豬瘦肉洗凈，然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2-3人用。豬瘦肉、沙蟲(chóng)干、蓮子、芡實(shí)還可撈起拌醬油供佐餐用。