茶道靜心養(yǎng)生
茶在我國被譽(yù)為“國飲”。我國何時(shí)開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹茶道靜心養(yǎng)生的方法,希望對你有用!
茶道靜心養(yǎng)生篇
茶、花、香給予人的不僅是它閑適、淡雅的表象,它們創(chuàng)造出的美的意境,正是人們在這浮躁的社會(huì)中所欠缺的!
花道與佛教
通過插花感受自然以及生命的變化,在創(chuàng)作美麗的作品和欣賞的同時(shí)提高自己的審美,這種以插花為手段,以提高精神世界修養(yǎng)為目的的學(xué)習(xí)生活方式,稱作花道。
花道各流派的基本精神就是“天、地、人”的和諧統(tǒng)一,這是東方特有的自然觀念和哲學(xué)觀念。
花道家不僅認(rèn)為花是美麗,還覺得花反映了時(shí)光的推移和人們內(nèi)心的情感。花道所要呈現(xiàn)的是一件美的事物,同時(shí)也是一個(gè)表達(dá)的方式、修煉的方式。
達(dá)到人、花一體是一種境界,這就要通過訓(xùn)練讓內(nèi)心平靜如鏡。贊美自然、儀禮、德行、胸中的氣韻、內(nèi)心的澄明都是花道的題中之義。它所要追求的是“靜、雅、美、真、和”的意境。
學(xué)習(xí)花道要注意觀察花的每一個(gè)自然的表情,花和人一樣要體現(xiàn)她最美的一面。
花道和佛教有著千絲萬縷的聯(lián)系,因此花道本身,就帶有著修身養(yǎng)性的功能。在學(xué)習(xí)花道的過程中,需要平神靜氣,不可浮躁動(dòng)怒,所以花道可以用來提高自身修養(yǎng)。
另外插花可以提高審美情趣?;ǖ乐v究高低參差、疏落有致,顏色和花的種類的搭配選擇都很有講究。在細(xì)心揣摩并掌握插花技巧的過程中,個(gè)人對美的認(rèn)識(shí)和感悟也會(huì)逐漸加深。
了解了美的真諦,能夠讓花更美麗的女性,同理也能夠讓自己看起來更加美麗,更有氣質(zhì)。通過花道,女性可以更加深刻地體會(huì)到自然的美和力量,加強(qiáng)花草樹木皆有生命的意識(shí)。
茶道與道教
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。
它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。
茶與花道不同,茶道被譽(yù)為是道家的化身。茶道源于中國,之后又傳入西方。道教茶道注重人與自然的和諧一體,注重尊人、貴生、坐忘、無己和道法自然。
尊人:對茶的認(rèn)識(shí)上,古人認(rèn)為茶是天涵之,地栽之,人育之的靈芽。對于茶,天地有涵栽之功而人有培育之功,人的功勞最大。
貴生:貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養(yǎng)生、樂生思想的影響下,中國茶道特別注重“茶之功”,即注重茶的保健養(yǎng)生的功能,以及怡情養(yǎng)性的功能。
坐忘:忘掉自己的肉身,忘掉自己的聰明。茶道提倡人與自然的相互溝通,融化物我之間的界限,以及“滌除玄鑒”“澄心味象”的審美觀照,均可通過“坐忘”來實(shí)現(xiàn)。
無己:即無我,這并非是從肉體上消滅自我,而是從精神上泯滅物我的對立,達(dá)到契合自然、心納萬物。“無我”是中國茶道對心境的最高追求。
道法自然:包含了物質(zhì)、行為、精神三個(gè)層次。物質(zhì)方面認(rèn)為茶是大自然恩賜,在種茶、采茶、制茶時(shí)必須順應(yīng)大自然的規(guī)律才能產(chǎn)出好茶。
行為方面講究在茶事活動(dòng)中,一切要以自然味美,一樸實(shí)味美,東則行云流水,靜如山岳磐石,笑則如春花自開,言則如山泉吟訴,一舉手,一投足,一顰一笑都應(yīng)發(fā)自自然,任由心性,好不造作。
精神方面,要使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無為,使自己的心靈隨茶香彌漫,仿佛自己與宇宙融合,升華到“悟我“的境界。
香道與儒家思想
香道簡單的講就是“香氣的藝術(shù)”,它是將沉香及檀香點(diǎn)燃及熏香所產(chǎn)生的香氣、煙形加上配合富于藝術(shù)性的香道具、還有香道生活環(huán)境的布置,造出典雅清麗環(huán)境。在這種環(huán)境中作文作畫都極盡美感。
人類對香的喜好,乃是與生俱來的天性。香,在馨悅之中調(diào)動(dòng)心智的靈性,于有形無形之間調(diào)息、通鼻、開竅、調(diào)和身心,妙用無窮。
以孔、孟為代表的儒家思想,在大力張揚(yáng)“仁”即愛人的忠恕之道的同時(shí),強(qiáng)調(diào)“仁”的執(zhí)行要以“禮”為規(guī)范,提倡德治和教化,而中國香道文化就把儒家思想表現(xiàn)得淋漓盡至了。
此外,儒學(xué)認(rèn)為寰宇人文都在情感理性群體協(xié)調(diào)相處之中。
我國香道文化中清新、天然、嫻雅的精神,即是儒家思想最充分,客觀而現(xiàn)實(shí)的表達(dá)出來。香是自然造化之美,人類之好香為天性使然。
從早期的簡單用香,到后來的富有文化氣息的品香、詠香,體現(xiàn)了人類熱愛自然的積極情趣,表明了人類安逸從容的生活態(tài)度。
茶道四季養(yǎng)生
春飲花茶
春天,萬物復(fù)蘇,陽氣生發(fā),給自然界帶來了生機(jī),但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力,表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響?;ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?,有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā),令人神清氣爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理,將茶葉和鮮花拌和窨制而成,以茉莉花茶最為有名。茉莉花香氣清婉,入茶飲之濃醇爽口,馥郁宜人。
高檔花茶的泡飲,應(yīng)選用透明玻璃蓋杯,取花茶 3克,放入杯里,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。二三分鐘后,即可品飲,頓覺芬芳撲鼻,令人心曠神怡。
夏飲綠茶
夏日,天氣炎熱,驕陽似火,人們揮汗如雨,造成體力消耗很多,精神不振,這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養(yǎng)成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。
綠茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽(yù)為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味清香。
沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高級綠茶和細(xì)嫩的名茶,其芽葉細(xì)嫩,香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。
秋飲青茶
秋季,天高云淡,金風(fēng)蕭瑟,花木凋落,氣候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中醫(yī)稱之“秋燥”,這時(shí)宜飲用青茶。青茶,又稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡后可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有“青葉鑲邊”美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫?zé)徇m中,有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱,讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。
常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
烏龍茶習(xí)慣濃飲,注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時(shí)香氣濃郁,齒頰留香。
冬飲紅茶
冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱。中醫(yī)認(rèn)為,寒冬時(shí)節(jié)萬物生機(jī)閉藏,人體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài),養(yǎng)生之道,貴在御寒保暖。冬天喝茶以紅茶為上品,因?yàn)榧t茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱曖腹,增強(qiáng)人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵,使茶鞣質(zhì)氧化,故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶于水,沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。
沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養(yǎng),強(qiáng)身健體。
茶道養(yǎng)生相關(guān)文章:
茶道靜心養(yǎng)生
下一篇:茶道養(yǎng)生