中秋節(jié)養(yǎng)生
中秋節(jié)養(yǎng)生
很快要到中秋節(jié)了，對(duì)于中秋節(jié)，人們想到最多的就是賞月吃月餅，但此刻也不應(yīng)該忘記 養(yǎng)生保健，因?yàn)?中秋 時(shí)節(jié)萬(wàn)物成熟，氣溫也在逐漸轉(zhuǎn)涼，此時(shí)早晚溫差大，最需要保養(yǎng)。接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享適合中秋節(jié)養(yǎng)生的熱菜，希望對(duì)各位有幫助!
適合中秋節(jié)養(yǎng)生的熱菜
1、素炒三鮮筍
用料：蘆筍尖、水煮羅漢筍、罐頭玉米筍等適量，及少許鹽、姜粉、雞精等調(diào)料
特點(diǎn)：三筍口感生動(dòng)，有嫩有軟。其中蘆筍富含抗癌物質(zhì)，竹筍和玉米筍富含不溶性膳食纖維，有利秋天預(yù)防容易出現(xiàn)的便秘。
2、鮮藕煲排骨
用料：藕、排骨、鹽、生姜、花椒、蔥等各適量，湯多些，煲軟些。
特點(diǎn)：味清香，質(zhì)柔軟，湯色呈淡粉紅色，滋味鮮中帶甜。藕是秋日的應(yīng)季食品，但生吃時(shí)其中淀粉粒難以消化，不適合消化力弱的人。燉熟后的藕淀粉容易消化，而且富含礦物質(zhì)和膳食纖維，食后令腸胃舒服。配合鮮美的排骨，正是貼秋膘的不二美食。
3、清蒸河蟹
用料：河蟹、姜汁、醋、料酒等。注意火候，蒸嫩些。
特點(diǎn)：秋日蟹肥，賞菊食蟹，是國(guó)人千百年來(lái)的一大美食享受。經(jīng)常有咽干咽痛的人吃蟹會(huì)覺得比較舒服。容易腹瀉者吃蟹時(shí)應(yīng)注意多放姜，再喝一點(diǎn)黃酒。蟹肉原本脂肪較少，清蒸法不會(huì)增加脂肪，適合減肥者食用。
4、銀杏白靈菇炒蝦仁
用料：銀杏、白靈菇丁、蝦仁，姜粉，蔥末，鹽，少許醬油和糖
特點(diǎn)：銀杏是秋季美食，宜少量吃，其中含的微量含氰甙對(duì)易咳喘的人有幫助。配合低脂的蝦仁和白靈菇，更凸顯健康特色。其色彩悅目，口味鮮美。
5、黑椒牛柳
用料：牛里脊肉、焯綠菜花，以及黑胡椒粉、蠔油、醬油、料酒、水淀粉、鹽、白糖等各適量。
特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩，香濃色重，富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵。屬于“過(guò)癮”的菜肴，可以滿足年輕人的口味喜好，對(duì)于怕冷又需要補(bǔ)鐵的尤其女性有益。
6、鶉蛋蟹棒芥藍(lán)
用料：嫩芥藍(lán)段、鵪鶉蛋、蟹肉棒、鹽、雞精等適量，雞湯水淀粉適量
特點(diǎn)：芥藍(lán)是蔬菜中營(yíng)養(yǎng)之上品，富含胡蘿卜素、葉黃素、維生素K、維生素C和多種礦物質(zhì)。一桌上好的宴席，是不能夠忘記綠葉菜的。配合白色的鶉蛋和粉紅的蟹棒，不僅增加了蛋白質(zhì)和維生素AD，也使芥藍(lán)這道素菜顯得更為生動(dòng)和豐富。
女性中秋節(jié)養(yǎng)生的竅門
1、形養(yǎng)：多喝水、早睡早起
秋天的氣候干燥，很易感到口干舌燥，皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補(bǔ)充，多喝水、 多吃含膠質(zhì)與水份的水果，避免太激烈的運(yùn)動(dòng)。并應(yīng)早睡早起可降低血栓形成的機(jī)率，進(jìn)而預(yù)防心血管疾病。
2、食養(yǎng)
秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養(yǎng)應(yīng)以妨燥攝陰，滋腎潤(rùn)肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合 芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤(rùn)食品。至于老人，還可以多吃一些米粥來(lái)益胃生津。
3.應(yīng)避免過(guò)度蒸發(fā)食物
藥養(yǎng)重點(diǎn)放在滋補(bǔ)津液方面，平時(shí)可服用人參、沙參、麥冬、百合、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來(lái)保養(yǎng)。若容易發(fā)燥病，則用生地、百合、黨參、麥冬、甘草來(lái)預(yù)防。
秋季養(yǎng)生仍請(qǐng)培養(yǎng)樂(lè)觀的情緒，靜想收獲累累碩果的喜悅，或以哲人眼光判斷自然季節(jié)交替所表現(xiàn)的春秋涼，保持內(nèi)心寧?kù)o，收神斂氣，為陽(yáng)氣潛藏作好準(zhǔn)備。除日常生活調(diào)攝外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力。
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