葡萄酒養(yǎng)生小知識(shí)
葡萄酒養(yǎng)生小知識(shí)
說起葡萄酒養(yǎng)生，不少葡萄酒愛好者可以整體說出很多方面來，那么你知道有哪些養(yǎng)生小知識(shí)嗎，下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹葡萄酒養(yǎng)生小知識(shí)，希望可以幫到大家，歡迎閱讀!
葡萄酒養(yǎng)生小知識(shí)：葡萄酒的養(yǎng)生功效
葡萄酒中的原花青素(OPC)是目前國際上公認(rèn)的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑。其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以預(yù)防心血管疾病和癌癥。
葡萄酒中的白藜蘆醇(Resveratrol)是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，并且對(duì)治療乳腺癌等疾病有所幫助。
葡萄酒中的單寧(Tannin)具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，紅葡萄酒的單寧物質(zhì)對(duì)人體健康十分有益，可有效降低血脂膽固醇，防治血管硬化，并具有抗輻射的作用。
葡萄酒中還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質(zhì)，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織稱為“最健康的食品之一”。
葡萄酒養(yǎng)生小知識(shí)：不同顏色葡萄酒的養(yǎng)生功效
白蘭地對(duì)心腦血管好
醫(yī)學(xué)試驗(yàn)表明，經(jīng)橡木陳釀5-7年、含酒精40%的白蘭地，對(duì)心血管能起到良好的擴(kuò)張作用。究其原因，白蘭地酒在橡木桶中進(jìn)行老化時(shí)，木質(zhì)中單寧成份溶入酒液，對(duì)人體器官可起到提高毛細(xì)血管壁強(qiáng)度和降低微血管的滲透作用。這樣，白蘭地既是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)劑”，也是冠狀動(dòng)脈疾病的有效“血管擴(kuò)張劑”。
香檳酒可以改善情緒
香檳被稱作是“唯一一種可以讓女人變漂亮的酒”，不過最受歡迎的一點(diǎn)是香檳可以改善情緒。喝香檳的時(shí)候，想到它可以給身體帶來的種種益處，自然會(huì)喝得比較愉悅放心。只要不是過量飲用，香檳總是輕而易舉就能讓人的心靈、精神和身體得到徹底的放松。它是一種充滿了喜慶和歡樂氣息的飲料，可以給人帶來奇妙無比的享受。
紅葡萄酒預(yù)防齲齒
如果說喝酒有利于保護(hù)牙齒，應(yīng)該很多人都很疑惑。其實(shí)如果你想要一口潔白晶亮的貝齒，那你應(yīng)該喝點(diǎn)紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì)，抑制細(xì)菌增長，預(yù)防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預(yù)防牙齦疾病。
桃紅葡萄酒更是心血管疾病的良方
許多科學(xué)家指出，葡萄酒(尤其是用紅葡萄品種釀制成的酒品)有助于降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。有研究顯示，每天攝入0.5至2標(biāo)準(zhǔn)單位酒精的人與完全不喝酒的人相比，患心臟病的幾率能夠降低25%至30%。這個(gè)結(jié)果很有可能就與白藜蘆醇的存在有關(guān)，其強(qiáng)大的抗氧化能力會(huì)產(chǎn)生出抗血栓功效。當(dāng)然，預(yù)防心血管疾病最好的方式還是合理飲食，并且平時(shí)要保持鍛煉。值得一提的是，有些科學(xué)家表示，晚餐時(shí)間喝上一杯葡萄酒也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害。
白葡萄酒對(duì)肺有益
一項(xiàng)新的研究指出，飲用葡萄酒似乎對(duì)肺部有益。但在這一方面，主要的功勞應(yīng)該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。研究人員說，這項(xiàng)研究結(jié)果可能表明，酒精類飲料之所以對(duì)肺部功能產(chǎn)生積極的影響，其原因在于葡萄酒里的營養(yǎng)物質(zhì)。有資料表明適量飲用紅葡萄酒對(duì)心臟有好處，不過在這項(xiàng)研究中，白葡萄酒與肺功能的關(guān)系更為突出。
葡萄酒養(yǎng)生小知識(shí)：葡萄酒養(yǎng)生的喝法
喝葡萄酒——適時(shí)
喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
喝葡萄酒——適量
除非對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。
喝葡萄酒——適式
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。
喝葡萄酒——適餐
何時(shí)飲用葡萄酒最好?又是有太多的答案，首先請(qǐng)先排除早上11點(diǎn)及下午5點(diǎn)的說法。記住，這其實(shí)是品測葡萄酒的最佳時(shí)間，而非養(yǎng)生飲用葡萄酒的時(shí)間。這個(gè)時(shí)段通常人最容易產(chǎn)生饑餓感，各器官反應(yīng)敏感、但是，品測葡萄酒一般是不需要把酒吞進(jìn)肚的，否則，在饑餓即胃空時(shí)飲用葡萄酒絕對(duì)不適合養(yǎng)生。臨睡前飲用的說法，以最常見的養(yǎng)生學(xué)，睡前不宜飲食的規(guī)律，也可排除。剩下晚飯時(shí)間是主流，筆者比較贊同。也有西方的某些論調(diào)，在午飯同樣應(yīng)喝點(diǎn)，其實(shí)也是可取的，前提是如果您的午餐能非常豐盛及每天都保持如此豐盛，且下午不受酒精“催眠”作用，及不用駕駛的話，午餐的確是非常適合的時(shí)間。因?yàn)槠咸丫起B(yǎng)生有一個(gè)關(guān)鍵是要有規(guī)律。如果您的午餐偶然大餐，不時(shí)盒飯，甚至可能延后一兩小時(shí)用餐。那，還是留作晚餐時(shí)與家人朋友才共享這個(gè)養(yǎng)生時(shí)刻吧。
一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是與身體上的健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要飲用葡萄酒遵循適時(shí)、適量、適式和適餐這4個(gè)原則，生活上的享受和身體上的健康原是可以兼得的。
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