普洱茶的養(yǎng)生之道
眾所周知,茶可以養(yǎng)生,而其中普洱茶的養(yǎng)生作用，越來越受到人們的肯定，下面是小編為大家收集整理的普洱茶的養(yǎng)生之道，歡迎大家閱讀。
普洱茶的養(yǎng)生之道
云南普洱茶與安妥明對比治療高脂血癥，臨床試驗療效結(jié)果表明：云南普洱茶有較好的降脂作用，與降脂藥物安妥明比較，對降血清膽固醇的作用，二者相似，降甘油三酯作用沱茶不如安妥明，平均下降值和平均下降百分?jǐn)?shù)有顯著差異，而對高密度脂蛋白脂膽固醇可使低水平者上升，二者無顯著差異。
降血清膽固醇的療效：普洱茶組28人，安妥明組15人。平均下降：普洱茶17.08%，安妥明17.74%，P>0.05?？傆行剩浩斩?2.86%，安妥明100%。有效下降：沱茶64.29%，安妥明66.67%，P>0.05。下降至正常：普洱茶50%，安妥明53.33%，P>0.05。
降甘油三酯的療效：普洱茶51人，安妥明28人。平均下降：普洱茶22.25%，安妥明42.33%，P<0.01?？傆行剩浩斩?6.27%，安妥明89.29%。有效下降：普洱茶64.71%，安妥明75%，P>0.05。下降至正常：普洱茶33.33%，安妥明53.57%，P>0.05。
對高脂血癥患者HDL-C的影響比較：根據(jù)實驗室的正常值標(biāo)準(zhǔn)，HDL-C的最低限為45mg/dl，觀察普洱茶(病例21人)與安妥明(病例13人)對低于45mg/dl的患者的影響。治療前，沱茶35.81±9.34，安妥明37.31±5.17，兩者P<0.01。治療后，普洱茶46.05±9.57，安妥明51.31±6.45。平均升高：普洱茶10.24±8.34，安妥明14.00±8.84，P>0.05。
福建中醫(yī)學(xué)院盛國榮在《茶葉與健康》(1977年)一文中談到普洱茶的藥用作用如下：苦澀無毒，清胃，生津，消食，通泄，醒酒，解油膩，解毒，治喉顙熱。王孟英說：“產(chǎn)普洱者，味重力峻，善吐風(fēng)疾，消肉食。”口破飲之，如因受傷，擦破皮白者，外敷即效，腹脹受寒，同姜煎服。
在中國一些醫(yī)療事業(yè)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，人們長期把普洱茶當(dāng)作藥物配方飲用。據(jù)云南省下關(guān)茶廠馮炎培先生發(fā)表的《云南下關(guān)沱茶的醫(yī)療保健功能及其開發(fā)利用》一文中寫道：“在沱茶產(chǎn)量較低的五六十年代，河南、江西、四川、湖北、貴州等省的藥房、制藥廠和個人經(jīng)常匯款求購云南下關(guān)沱茶，足見國內(nèi)對普洱沱茶醫(yī)療保健作用早有認(rèn)識。普洱茶的減肥、健身、醒酒、利尿和助消化的功能，在東南亞及港澳臺地區(qū)也已逐漸被認(rèn)識和了解，云南下關(guān)沱茶進(jìn)入國際市場后，大多在藥店和保健食品店出售，人們一直把它作為降脂減肥茶來飲用。”
廣東研究普洱茶對血壓、心率及腦血流圖的影響結(jié)果表明，飲用普洱茶后能引起人的血管擴(kuò)張，血壓暫時下降，心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，故對老年人的高血壓與腦動脈硬化，均有良好作用。
近年來，醫(yī)藥界研究并通過臨床試驗證明云南普洱茶有抑菌作用，特別是濃的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服四次，可以治療細(xì)菌性痢疾。
臺灣大學(xué)食品科學(xué)研究所最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)微生物發(fā)酵的普洱茶，降血脂效果佳。臺灣大學(xué)孫璐西教授指出，普洱茶所含的兒茶素雖不多，降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示有其他的抗氧化成分，雖未發(fā)現(xiàn)確切有效成分，但她認(rèn)為這與普洱茶經(jīng)過微生物發(fā)酵后的產(chǎn)物有關(guān)。她認(rèn)為只要養(yǎng)成長期飲茶的習(xí)慣，普洱茶的保健功效自然會慢慢出現(xiàn)。但是，胃腸不佳的民眾，仍應(yīng)避免飲用過量、過濃的茶。
云南省昆明天然藥物研究所經(jīng)過十多年的研究，指出普洱茶殺減癌細(xì)胞的作用較為強(qiáng)烈，癌癥患者長期飲用普洱茶后，癌細(xì)胞多邊形收縮變圓，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張;RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細(xì)胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用，飲普洱茶能夠預(yù)防癌癥。
據(jù)盛中國等人的研究，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，產(chǎn)生對胃有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，且濃度1%時效果最佳。
王丁剛等人的試驗結(jié)果表明，多糖含量高的普洱茶具有耐缺氧的作用。用小鼠做耐缺氧試驗，腹腔注射50和100mg/kg體重茶多糖，正常小鼠在常壓下存活時間比對照組分別延長59% 和66%(P<0 PBR>圖片圖片圖片圖片
國外的研究成果
1978年，巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生的臨床試驗結(jié)果證明，沱茶可能對人體具有兩種醫(yī)藥作用。一是在無限制飲食規(guī)定下，或食欲減退的情況下，飲用普洱沱茶能減輕人的體重。二是研究其抗類脂化合物的作用，飲用云南普洱沱茶能降低人體中類脂化合物、三酸甘油酯和膽固醇、血尿酸的比例。
巴黎亨利倫多醫(yī)院貝內(nèi)?賈可托教授在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院的臨床試驗中表明，一天喝3碗云南普洱沱茶，使20名血脂含量很高的病人，在一個月后血脂下降了22%。
巴黎大學(xué)營養(yǎng)生理學(xué)實驗室主任呂通教授在用小白鼠做云南下關(guān)沱茶降低膽固醇的實驗后提出：“云南普洱沱茶中有一些不明物質(zhì)，可溶于水、有促進(jìn)新陳代謝、平衡與調(diào)節(jié)膽固醇的奇效。”
巴黎第十五區(qū)一所實驗室對云南沱茶實驗40例，有40%證明沱茶在不同程度上對體重減輕有效果。對于40歲至50歲的病人，體重減輕的效果更顯著。沱茶對于人體中類脂化合物所含比例、膽固醇所含比例、三酸甘油酯所含比例有影響作用： 對15個病例的實驗，有34%效果好的，33%效果中等的，無效果的占33.3%。對于人體所含的三酸甘油酯比例之影響，13個病例中有10個服用沱茶后含量顯著降低。對于膽固醇，16個病例飲用沱茶，其中8個人膽固醇都有所下降，效果最好占12.5%;6個病例飲用沱茶后，對降低血尿酸比例起到一定作用。
法國人喜歡飲普洱茶。法國女性很講究體形美，她們把普洱茶稱為“刮油茶”、“消瘦茶”。這是因為法國醫(yī)生做了大量試驗，受試者每人喝3杯普洱茶，堅持1個月，結(jié)果不少人減輕了體重，還有人降低了血脂。
日本中國醫(yī)報社社長坂本敬四郎對云南普洱茶的保健作用做了精辟的描述：“云南普洱茶的絕妙之處在于經(jīng)過1000年的歷史，至今還具有旺盛的生命力，只要時常飲用就會有利尿、助消化、醒酒、減肥、健身、增強(qiáng)食欲的功效……為了全世界更多的人們的健康，應(yīng)該普及飲用。”
普洱茶的養(yǎng)生小秘訣
1.天然保健飲料
普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實后，增強(qiáng)了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無數(shù)愛美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。熱飲令腸胃舒適，對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補(bǔ)氣固精，對于男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳(存放時間久)，補(bǔ)氣壯陽效果越好。
2.防治冠心病
冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。飲茶對防治冠心病有效。據(jù)統(tǒng)計資料表明，不喝茶者冠心病的發(fā)病率為3.1%，偶爾喝茶的降為2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經(jīng)動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成等作用。
3.消炎、殺菌、治痢
醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
4.降壓
高血壓指收縮壓或擴(kuò)張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導(dǎo)致冠心病，而且與高血壓關(guān)系也十分密切。降壓即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚及兒茶素和茶黃素對血管緊張素轉(zhuǎn)化的活性有明顯抑制作用，都能直接降低血壓。
5.抗衰老
普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
6.深層排毒、纖體緊膚
普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
7.健康減肥
要想減肥，一定記住是在飯后半小時喝普洱茶。這是因為剛吃過油膩的飯菜，普洱茶能夠去油膩，及時地排除體內(nèi)多余的脂肪。而如果在飯前半小時喝普洱茶，則會起到完全相反的增肥作用。
8.普洱茶的茶性溫和
都市中生活、工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，喝后不會興奮。過去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。
9.健牙護(hù)齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。有專家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。
10.防輻射
研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶湯可以解除鈷60輻射引起的傷害。
11.養(yǎng)胃、護(hù)胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
12.促進(jìn)睡眠，養(yǎng)生佳品
雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會帶來迥然不同的結(jié)果。
普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯后，就要將茶湯與茶葉分開來，保持茶葉干爽，不能長時間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反，會讓你提神醒腦，更加清醒。
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