鐵皮石斛冬季養(yǎng)生
鐵皮石斛有各種各樣的食用方法,而冬季也是食補養(yǎng)生的季節(jié),那么如何吃鐵皮石斛養(yǎng)生呢,下面是小編為大家收集整理的鐵皮石斛冬季養(yǎng)生食譜,歡迎大家閱讀。
鐵皮石斛冬季養(yǎng)生食譜
鐵皮石斛一直被譽為"救命仙草",在我國的古代早有使用鐵皮石斛來調(diào)理病癥的例子,被稱為中華九大仙草之首。在我國古籍《神農(nóng)本草經(jīng)》、《名醫(yī)別錄》、《道藏》以及《本草綱目》都對鐵皮石斛的功效作用有詳細的記載,在書中反應出了鐵皮石斛具有滋陰生津護養(yǎng)五臟、增強體質(zhì),提高免疫力、強筋健骨,抵抗風濕等功效作用。由于鐵皮石斛有各種各樣的食用方法,而冬季也是食補養(yǎng)生的季節(jié),因此小編就為大家推薦一些常見的鐵皮石斛冬季養(yǎng)生食譜。
鐵皮石斛冰糖茶
「原料」鐵皮石斛12克,冰糖50克
「制法」將鐵皮石斛條洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然后取出,加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。
「功效」能滋陰清熱,生津益胃,適用于溫熱病后期低熱不退、口干渴,虛勞煩熱、夢遺滑精,亦可用于婦女低熱、心煩口干者。
鐵皮石斛老鴨湯
「原料」鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克),老鴨1只
「制法」將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮楓斗)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右,調(diào)味即成。
「功效」生津止渴,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。
鐵皮石斛洋參雞湯
「原料」鐵皮石斛5克,西洋參5克,本雞1只
「制法」將鐵皮石斛、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鐘左右,調(diào)味即成。
「功效」養(yǎng)陰生津、清熱之效。
鐵皮石斛牛肉粥
「原料」鐵皮石斛12克,牛肉150克
「制法」把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最后放點鹽。
「功效」調(diào)理腸胃,補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。
鐵皮石斛白芍瘦肉湯
「原料」豬瘦肉250克,白芍12克,鐵皮石斛5克,紅棗4枚。
「制法」瘦豬肉切塊,白芍、鐵皮楓斗、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煎沸后,文火煮1~2小時,調(diào)味即成。
「功效」益胃潤肺,養(yǎng)陰生津。
鐵皮石斛燉雪梨
「原料」鐵皮石斛、生地各10克,雪梨1個。
「制法」將上3味加清水半碗,放燉盅內(nèi)隔水燉1小時,每日2次,食雪梨飲湯。
「效用」用于喉嚨干癢、咽炎屬虛火者,有養(yǎng)陰清熱、生津之功效。
鐵皮石斛的適宜人群
1、熱病津傷,口干煩渴者
石斛入胃,腎經(jīng),性甘,微寒。具有滋養(yǎng)胃陰,生津止渴,清胃熱的功效,對于熱病傷津,口干煩渴,為陰不足,食少干嘔,病后虛熱不退的患者有很好的療效。
2、陰虛火旺,骨蒸勞熱者
石斛既能滋腎陰,又能降虛火。對于腎陰虧虛之目暗不明,筋骨痿軟,陰虛火旺,骨蒸勞熱等患者有比較好的治療效果。
3、胃病患者
石斛對胃腸道有促進消化作用,對慢性淺表性胃炎患者經(jīng)胃管注入石斛高膏煎劑,胃酸及血清胃泌素濃度升高。
4、白內(nèi)障患者
石斛對白內(nèi)障患者有治療作用,石斛抑制白內(nèi)障晶狀體醛糖還原酶活性的升高,使多糖醇脫氫酶、已糖激酶、6-磷酸葡萄糖脫氫酶及過氧化氫酶的活性基本恢復正常。
5、三高人群
通過對石斛的各種成分研究表明,石斛中的不同成分通過不同的機制分別對高血壓,高血糖,高血脂患者都有一定的輔助治療作用。
6、腫瘤患者
石斛對肺癌,卵巢癌,和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,臨床上把石斛用于抗腫瘤的輔助治療。能夠減輕放、化療的副作用,增強人體免疫力,對腫瘤患者有一定的適應性。
鐵皮石斛的禁忌人群
胃腎虛熱者:《百草鏡》中提到:'惟胃腎有虛熱者宜之,虛而無火者忌用。'所以胃腎虛熱者不宜使用。
通過以上這些總結(jié),我們基本了解了鐵皮石斛養(yǎng)生中所需要的知識點,希望對你有所幫助。最后需要提醒一下,鐵皮石斛屬于養(yǎng)生保健藥材,對于病癥只能起到調(diào)理和輔助治療的作用,如果有什么病癥請服用相關(guān)藥物治療。
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