中醫(yī)養(yǎng)生重在整體性和系統(tǒng)性，目的是預(yù)防疾病，治未病。中醫(yī)理論的著名代表作品是《黃帝內(nèi)經(jīng)》。中醫(yī)養(yǎng)生的飲食?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編來了解一下吧。

　　中醫(yī)養(yǎng)身的飲食

　　蓮藕是獲得最多國寶級中醫(yī)師青睞，同時也是歷代醫(yī)家推崇的養(yǎng)生食物。早在公元前5世紀，周朝就有“食醫(yī)”一職，專門掌管飲食營養(yǎng)保健。

　　蓮藕具有多種食療效果。現(xiàn)代科學(xué)分析，蓮藕含有大量鐵質(zhì)，具有補血作用。其豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

　　以中醫(yī)來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根”。

　　藕原產(chǎn)于印度，引入我國已有3000余年的歷史了。常見的藕一般分為兩種，即七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀;九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細而長，生藕吃起來脆嫩香甜。當然七孔和九孔只是一個大致的區(qū)分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。

　　根據(jù)藕的自身特點，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

　　蓮藕生吃熟吃各有效果。生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)?？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜?。中醫(yī)著名的五汁：飲梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成，正是用來去除體內(nèi)火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。生藕還有清肺止血效果，早期常用來治療肺結(jié)核;且對于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果;女性吃藕能夠達到調(diào)血、補血，紅潤面色的效果;藕還可以清肺止血，是肺結(jié)核病人的最佳食品。

　　藕節(jié)本身也是很好的藥材，而且營養(yǎng)豐富。將藕節(jié)加紅糖煎服，對于吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯的效果。

　　中醫(yī)養(yǎng)身的基本原則

　　為了便于掌握，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的理論，有必要予以總結(jié)和歸納，提出若干基本原則，用以指導(dǎo)養(yǎng)生實踐。事實上，千百年來所產(chǎn)生的諸多形式的養(yǎng)生方法，正是遵循了這些基本原則。

　　協(xié)調(diào)臟腑

　　五臟間的協(xié)調(diào)，即是通過相互依賴，相互制約，生克制化的關(guān)系來實現(xiàn)的。有生有制，則可保持一種動態(tài)平衡，以保證生理活動的順利進行。

　　臟腑的生理，以“藏”、“瀉”有序為其特點。五臟是以化生和貯藏精、神、氣、血、津液為主要生理功能;六腑是以受盛和傳化水谷、排泄糟粕為其生理功能。藏、瀉得宜，機體才有充足的營養(yǎng)來源，以保證生命活動的正常進行。任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生了故障，都會影響整體生命活動而發(fā)生疾病。

　　暢通經(jīng)絡(luò)

　　經(jīng)絡(luò)是氣血運行的通道。只有經(jīng)絡(luò)通暢，氣血才能川流不息地營運于全身。只有經(jīng)絡(luò)通暢，才能使臟腑相通、陰陽交貫，內(nèi)外相通，從而養(yǎng)助腑、生氣血、布津液.傳糟粕、御精神，以確保生命活動順利進行，新陳代謝旺盛。所以說，經(jīng)絡(luò)以通為用，經(jīng)絡(luò)通暢與生命活動息息相關(guān)。一旦經(jīng)絡(luò)阻滯，則影響臟腑協(xié)調(diào)，氣血運行也受到阻礙。因此，《素問·調(diào)經(jīng)論》說：“五臟之道，皆出于經(jīng)隧，以行血氣，血氣不和，百病乃變化而生”。所以，暢通經(jīng)絡(luò)往往作為一條養(yǎng)生的指導(dǎo)原則，貫穿于各種養(yǎng)生方法之中。

　　清靜養(yǎng)神

　　在機體新陳代謝過程中，各種生理功能都需要神的調(diào)節(jié)。故神極易耗傷而受損。因而，養(yǎng)神就顯得尤為重要。《素問·病機氣宜保命集》中指出：“神太用則勞，其藏在心，靜以養(yǎng)之”。所謂“靜以養(yǎng)之”，主要是指靜神不思、養(yǎng)而不用，既便用神，也要防止用神太過而言。《素問·痹論》中說：“靜則神藏，躁則消亡”，也是這個意思。靜則百慮不思，神不過用，身心的清流有助于神氣的潛腔內(nèi)守。反之，神氣的過用、躁動往往容易耗傷，會使身體健康受到影響。所以，《素問·上古天真論》中說：“精神內(nèi)守，病安從來”，強調(diào)了清靜養(yǎng)神的養(yǎng)生保健意義。

　　節(jié)欲葆精

　　由于精在生命活動中起著十分重要的作用，所以，要想使身體健康而無病，保持旺盛的生命力，養(yǎng)精則是十分重要的內(nèi)容?！秲?nèi)經(jīng)》明確指出：“善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老而益壯，皆本乎精也”。葆精的意義，于此可見。

　　調(diào)息養(yǎng)氣

　　養(yǎng)氣主要從兩方面入手，一是保養(yǎng)元氣，一是調(diào)暢氣機。元氣充足，則生命有活力，氣機通暢，則機體健康。

　　保養(yǎng)正氣，首先是順四時、慎起居，如果人體能順應(yīng)四時變化，則可使陽氣得到保護，不致耗傷。即《素問·生氣通天論》所說：“蒼天之氣清靜，則志意治，順之則陽氣固，雖有賊邪，弗能害也。此因時之序”。故四時養(yǎng)生、起居保健諸法，均以保養(yǎng)元氣為主。

　　保養(yǎng)正氣，多以培補后天，固護先天為基點，飲食營養(yǎng)以培補后天脾胃，使水谷精微充盛，以供養(yǎng)氣。而節(jié)欲固精，避免勞傷，則是固護先天元氣的方法措施。

　　炎熱的夏季是吃藕的最佳時節(jié)，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。涼拌藕片，酸甜脆爽，香辣開胃，做法簡單，是夏季的一道開胃菜。