冬天吃什么食物可以養(yǎng)生
立冬節(jié)氣代表著冬天的開(kāi)始，立冬過(guò)后天氣將會(huì)越來(lái)越寒冷，人的抵抗力也會(huì)隨之下降。那么，冬天吃什么食物可以養(yǎng)生呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
冬天有助于養(yǎng)生的食物
1、適合冬季吃的蔬菜類
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。將萵苣切成細(xì)條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀烤熟。
2、適合冬季吃的魚(yú)肉類
開(kāi)胃健脾的鯽魚(yú)。俗話說(shuō)“冬鯽夏鯉”,立冬以后,正值鯽魚(yú)產(chǎn)卵期,肉肥籽多,滋味鮮美。鯽魚(yú)可開(kāi)胃健脾、利水消腫、滋養(yǎng)通乳、清熱解毒,對(duì)治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產(chǎn)后缺乳、痢疾、便血等癥有直接或輔助療效。
3、適合冬季吃的水果類
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預(yù)防膽囊疾病,增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,降低血中膽固醇,并促進(jìn)機(jī)體對(duì)藥物的吸收能力。
有助于冬天養(yǎng)生的食譜
1、黨參薏仁蓮子山藥粥--健脾氣養(yǎng)胃
功效：具有補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、大便瀉泄、食欲減退等病癥。
做法：黨參30克，薏苡仁30克，蓮子30克，山藥60克，大米50克。以上材料同煮成粥。
2、參芪猴頭菇燉雞--補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃
功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
做法：猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。
3、神曲陳皮粥--健脾胃助消化
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
做法：神曲15克，陳皮10克，大米50克。將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
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