健康養(yǎng)生的食譜有哪些
現(xiàn)在很多人都開始注重養(yǎng)生了，其中食補(bǔ)是很常見的一種養(yǎng)生方法。那么，健康養(yǎng)生的食譜有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
健康養(yǎng)生的食譜一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實(shí)25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時(shí)。
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
健康養(yǎng)生的食譜二、白芷當(dāng)歸鯉魚湯
原料：白芷15克，北芪12克，當(dāng)歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。
做法：
1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。
2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進(jìn)瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時(shí)，調(diào)入適量鹽即成。
功效：有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時(shí)手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經(jīng)活血、滋補(bǔ)肝腎。
健康養(yǎng)生的食譜三、蘋果生魚湯
原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。
3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，用猛火煲滾。
4、然后加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩個小時(shí)左右，之后加入鹽調(diào)味就可以了。
功效：預(yù)防黑眼圈的出現(xiàn)，防止眼下出現(xiàn)眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。
健康養(yǎng)生的食譜四、炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
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