中老年有哪些食療養(yǎng)生的方法
中老年有哪些食療養(yǎng)生的方法
中老年朋友應(yīng)該注意好自己的衣食住行，特別是要主要做好自己的飲食保健工作。那么，中老年有哪些食療養(yǎng)生的方法呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
中老年食療養(yǎng)生的方法
中老年食療養(yǎng)生的方法早餐好一點(diǎn)
早上是新的一天的開端，早餐顯得尤為重要，早餐應(yīng)該占全天總熱量的30%～40%，質(zhì)量及營養(yǎng)價(jià)值都要高一些，精一些，便于提供充足的能量。中老年可以精心設(shè)計(jì)一些早餐，如牛奶、蛋類、粥、菜等，為一天的健康生活開個(gè)好頭。
中老年食療養(yǎng)生的方法鹽要少一點(diǎn)
食物中要少放鹽，大量流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量與高血壓、心力衰竭、急性腎炎等病的發(fā)病呈正相關(guān)。人到50歲以后，機(jī)體的形態(tài)和功能會出現(xiàn)某些衰退現(xiàn)象，排鈉功能減弱，同時(shí)，舌部味蕾對咸味的敏感度逐漸降低，所以，中老年容易在不知不覺中吃鹽較多，引發(fā)高血壓或加重高血壓病情。為了身體健康，建議中老年一日進(jìn)鹽量應(yīng)控制在6克以下。中老年也可以用醋、檸檬汁、海帶、大蒜和蔬菜等代替鹽。
中老年食療養(yǎng)生的方法蔬菜水果多一點(diǎn)
蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來源，而且大量的膳食纖維可預(yù)防老年便秘，番茄中的番茄紅素對中老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。多吃蔬菜還對保護(hù)心血管和防癌很有好處，中老年每天都應(yīng)該吃不少于250克的蔬菜。
中老年食療養(yǎng)生的方法品種雜一點(diǎn)
粗雜糧比精糧含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。中老年的飲食要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好，這樣有利于多種營養(yǎng)素的補(bǔ)充，建議中老年每天主副食品種不少于10種，粗雜糧主要包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等。
中老年食療養(yǎng)生的方法吃得慢一點(diǎn)
細(xì)嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多。既然細(xì)嚼慢咽有那么多的好處，中老年還等什么，趕快行動起來吧!
中老年人養(yǎng)生保健的飲食要點(diǎn)
一、綠色蔬菜
從綠、紅、黃、黑、白各種顏色蔬菜來說，綠色蔬菜營養(yǎng)更全面，那么像菠菜、油菜、西蘭花、青椒、尖椒等，顏色更綠，營養(yǎng)價(jià)值更高。當(dāng)然小白菜、卷心菜、生菜、油麥菜、茼蒿、空心菜等也非常不錯(cuò)。特別一些綠葉菜，軟爛，很好消化，對于脾胃功能不好的老年人，非常適合。
二、薯類
薯類營養(yǎng)價(jià)值非常全面，特別從中醫(yī)講，薯類都有健脾作用，對改善老年人脾胃功能很有幫助。而且老年人主食吃的也少，這樣容易能量不足，而薯類碳水化合物含量較高，可以補(bǔ)充主食能量的不足。
像土豆、地瓜、山藥、芋頭等都很好。特別山藥，不僅健脾，而且對肺腎也非常有益。所以，可以經(jīng)常做山藥粥，地瓜飯，再燉個(gè)豆角土豆，這樣每天1-2種，薯類攝入就比較豐富了。
三、菌藻類
菌藻類主要包括菇類、木耳、海帶等。其實(shí)這幾種對于老年人，菇類作用更好，因?yàn)楣筋惒粌H可以預(yù)防三高，而且抗癌，最重要的，非常健脾胃，促消化，這是木耳和海帶不能達(dá)到的。木耳雖然預(yù)防心血管很好，不過木耳性涼，吃多傷脾胃，并不適合老年人多吃，特別脾胃虛寒的。
當(dāng)然，其他蔬菜也非常重要，還是盡量多樣化。不過如果老年人平時(shí)蔬菜吃的種類少，這么以上幾類蔬菜每周就要增加攝入比例。
那么一個(gè)三天晚餐蔬菜食譜，我們可以這樣安排一下。
第一天：小米山藥粥、白菜炒木耳、青椒炒卷心菜。
第二天：大米地瓜粥、香菇扒油菜、西蘭花炒胡蘿卜。
第三天：紅小豆飯、豆角燉土豆、西紅柿菠菜湯。
本周其他幾天，也可以這幾類蔬菜循環(huán)食用，這樣我們每周的營養(yǎng)攝入就會相對充足，同時(shí)，其他蔬菜也要補(bǔ)充，這樣每天的營養(yǎng)會更全面。
當(dāng)然，如果老年人有具體疾病的，需要針對性的蔬菜調(diào)理，但從普遍的營養(yǎng)均衡性來講，這些營養(yǎng)密度高的蔬菜老年人需要更多的攝入。
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