冬季吃石斛有什么樣的好處
冬季吃石斛有什么樣的好處
相信不少人一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)石斛的,它是養(yǎng)生的圣品,即使是在日常的生活中,也是有許多人會(huì)用石斛做菜的，那么，吃石斛有什么好吃。下面小編整理了冬季吃石斛的好處，一起來(lái)看看吧!
冬季吃石斛的好處
1、護(hù)肝利膽是冬季吃石斛的好處之一
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
2、降低血糖血脂是冬季吃石斛的好處之二
皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥,自古以來(lái)就是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
3、抗腫瘤是冬季吃石斛的好處之三
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用,具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強(qiáng)免疫力,提高生存質(zhì)量,延長(zhǎng)生存時(shí)間。
4、石斛的做法
石斛菊花湯:石斛(宜先煎沸10分鐘,下同)、菊花各10克,沙苑予、女貞子、山萸肉 各15克,枸杞子30克。水煎服,每日1劑分2次飲。有益肝明目之效,適用于肝腎陰虛所致兩目干澀,視物昏花,頭暈耳鳴者。
石斛草決明湯:石斛15克(先煎),草決明10克,石決明30克(先煎),桑寄生15克。 水煎服,每日1劑分2次飲。適用于中老年人肝火上灸所致的血壓偏高,頭目眩暈,視物不清者。
石斛玉竹湯:石斛15克(先煎),玉竹15克,麥門(mén)冬1.0克,沙參10克,生地10克。 水煎服,每日1劑分2次飲?？汕鍩嵘?滋陰除煩。治療熱病后期(如發(fā)燒后)津傷口渴、咽干心煩、小便量少色黃等。 石斛牛膝湯:石斛15克 (先煎),懷牛膝15克,木瓜15克, 拘杞子30克,菟絲子10克。水煎1服,每日1劑分2次飲?？裳a(bǔ)肝腎,舒筋脈。為老年人肝腎不足,陰血虛弱所致步履無(wú)力,腰膝酸痛之良劑。
冬季吃石斛的食用方法
1、鮮食:洗凈入口細(xì)嚼吞服,渣可吞食; 昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性,鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華,獲取食物之本源。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2、榨汁:洗凈加適量純凈水榨汁,渣可吞食。
3、泡茶:洗凈切薄片后用沸水沖泡,渣可吞食;鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長(zhǎng)期飲用對(duì)健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克,以清水沖洗干凈后切薄片,加開(kāi)水沖泡后飲用,可連續(xù)沖泡1-2天,最后,將鐵皮石斛嚼服。
4、煎煮:洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯,重復(fù)煎煮,渣可吞食。
5、浸酒:取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克,配枸杞、西洋參、白酒1000克,浸泡2個(gè)月后早晚適量服用。
冬季什么人適合吃石斛
適合食用石斛的人群范圍很廣,一般來(lái)說(shuō)人人都可以食用。適合食用石斛的人,總結(jié)起來(lái)可分為以下幾大類(lèi):
1、平時(shí)精神萎靡,面無(wú)光澤需要滋養(yǎng)陰津的人。
2、體質(zhì)虛弱、免疫力低下,需要強(qiáng)身健體的人。
3、工作壓力大、經(jīng)常熬夜加班、生活不規(guī)律的上班族。
4、由于煙酒過(guò)度所導(dǎo)致的肝、肺功能受損的人群。
5、由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛,口干舌燥等問(wèn)題,以及長(zhǎng)時(shí)間用嗓的人。
6、需要防治白內(nèi)障的中老年朋友和需要保護(hù)視力的學(xué)生及少年兒童。
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