春季排骨養(yǎng)生湯及其做法

　　排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛，而且富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。湯里加了蓮藕、胡蘿卜和玉米這些富含膳食纖維和維生素的食材，美味又營(yíng)養(yǎng)，特別適合減肥人群食用。

　　春季排骨養(yǎng)生湯：春季白菜排骨養(yǎng)生湯的做法

　?、?、到市場(chǎng)買好白菜、排骨、油、花椒、蔥姜、耗油等所有原料。

　?、?、排骨用涼水泡兩小時(shí)去血水后鍋入涼水將排骨焯一下美味更好。

　　㈢、等待排骨自然冷卻后將預(yù)先弄好的排骨放入鍋內(nèi)加適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火小水煮45分鐘。

　?、?、預(yù)先將小白菜洗干凈后過水焯熟以后切斷做好備用。

　?、?、鍋入少量油，炸香花椒大料作為輔料，加入蔥姜炒香，倒蠔油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒會(huì)更加美味可口。

　　總結(jié)：最后將白菜排骨養(yǎng)生湯汁的份量，看自己個(gè)人喜好可以多留或少留點(diǎn)。我還是建議還是你多留，因?yàn)榕殴菧a(bǔ)鈣又美味可口。老少皆宜。健康就是這樣吃出來的。呵呵，祝你熬湯成功。

　　春季排骨養(yǎng)生湯：春季排骨海帶湯的做法

　　時(shí)下，天氣轉(zhuǎn)暖，喝湯多以清淡為主，下面健康飲食為大家推薦一道排骨海帶湯，海帶具有泄熱利水、祛脂降壓，并有抗癌作用。

　　材料：

　　豬排骨(大排)500克，海帶(鮮)300克。

　　料酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽4克，雞精3克，味精3克，香油10克，白砂糖4克。

　　做法：

　　1、排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段;

　　2、海帶切菱形片;

　　3、排骨入沸水鍋中略焯撈出;

　　4、鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開;

　　5、下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛;

　　6、然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。