春季補(bǔ)腎養(yǎng)生粥

　　腎位于腰部，雖然兩邊都有，但是人的生長(zhǎng)發(fā)育生殖都會(huì)用到它，所以被稱為生命之源。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹春季補(bǔ)腎養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!

　　春季補(bǔ)腎養(yǎng)生粥

　　1、淮山枸杞粥：偏養(yǎng)腎陰

　　取淮山藥10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。

　　2、栗子粥：偏養(yǎng)腎氣

　　取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗凈，切口。放入開(kāi)水中煮2～3分鐘，剝?nèi)?、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每周3～4餐。

　　3、韭菜炒鮮蝦：偏養(yǎng)腎陽(yáng)

　　取韭菜250克，鮮蝦400克(去殼)，大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈，切段;鮮蝦洗凈;蔥切段，姜切末。擱鍋，放植物油，油沸放入大蔥，煸香后，再放蝦、韭菜，烹入黃酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，起鍋即可食用。每周2～3餐，連用2～3周。

　　4、山萸核桃粥：偏養(yǎng)腎氣

　　取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi)，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時(shí)放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

　　5、芡實(shí)煮老鴨：偏養(yǎng)腎陽(yáng)

　　取芡實(shí)200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類(lèi)調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后，除去內(nèi)臟，擇凈血水;將芡實(shí)放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸后，文火燉至熟爛，加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每周1～2餐。

　　6、首烏大棗粥：偏養(yǎng)腎陽(yáng)

　　取何首烏60克，粳米100克，大棗3～5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣后，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。

　　補(bǔ)腎的食物

　　一、狗肉湯

　　狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補(bǔ)壯陽(yáng)作用。狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補(bǔ)胃。狗肉暖腰膝，壯氣力，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血脈”等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽(yáng)痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽(yáng)、祛寒止痛。狗肉性溫?zé)?，多食可上火。凡熱瘍及?yáng)盛火旺者，不宜食用。

　　用料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。

　　2、取凈鍋上火，放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。

　　二、羊腎煮粥

　　羊腎又名羊腰子，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫，有生精益血、壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效。羊腎能“補(bǔ)虛損，陰弱，壯陽(yáng)益腎”，主要適用于腎虛陽(yáng)痿者食用。

　　用料羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。

　　做法：

　　1、將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片。

　　2、然后將羊腎片洗去血水

　　3、最后將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。

　　三、紅棗枸杞白鴿湯

　　白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽(yáng)氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測(cè)定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

　　材料：500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補(bǔ)湯藥包 、3-4片 姜片 、6-8只紅棗、10-15朵香菇 (洗凈泡發(fā)) 、一把枸杞 、調(diào)味料適量

　　做法：

　　1、白鴿洗干凈汆燙，再洗干凈;

　　2、然后和十杯的水、姜片、香菇，加藥包燉兩個(gè)小時(shí)。

　　3、加入紅棗/黑棗再燉半個(gè)小時(shí)。

　　4、最后加入枸杞，加鹽調(diào)味即可。

　　四、米酒炒海蝦

　　蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。

　　用料：鮮對(duì)蝦400克，米酒250毫升，菜油、精鹽，蔥、生姜各適量。

　　做法：

　　1、將對(duì)蝦洗凈，去殼取仁，放入米酒中浸泡10分鐘。

　　2、將菜油倒入熱油鍋中燒熱，放入蔥丁爆鍋。然后將對(duì)蝦倒入鍋中，放精鹽、姜絲，連續(xù)翻炒至熟即成。

　　五、紅燒泥鰍

　　泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　用料： 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克 ， 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個(gè)，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。

　　做法：

　　1、泥鰍剪開(kāi)腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。

　　2、鍋內(nèi)放入豬油、油五成熱時(shí)，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時(shí)放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤(pán)，撒上香菜即可。

　　怎么補(bǔ)腎

　　1、加強(qiáng)活動(dòng)

　　生命在于運(yùn)動(dòng)，冬天天氣寒冷，活動(dòng)能夠增加人體熱量，促進(jìn)血液循環(huán)。能夠強(qiáng)身健體，益腎健身。

　　2、溫水泡腳

　　要想長(zhǎng)壽和身體強(qiáng)壯，每天晚上用溫水泡腳是很好的方法，不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還能夠增加身體熱量，強(qiáng)身健體，益腎延壽。

　　3、多吃黑色食物

　　冬季多吃黑色食物，比如黑豆，黑木耳，黑芝麻，都是補(bǔ)腎強(qiáng)體的好食品，對(duì)男人功能不足，體弱多病有很好的改善作用。

　　4、枸杞補(bǔ)腎

　　枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右，脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還可以早晚嚼食，嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。

　　5、肉食補(bǔ)腎

　　冬季應(yīng)該多吃含熱量很高的食物。比如狗肉，羊肉，牛肉，雞肉，兔肉等，還可以吃動(dòng)物腎臟，起到以形補(bǔ)形的作用。

　　6、栗子

　　栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，老少皆宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的功效。脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無(wú)論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)腎效果。而栗子燉雞，更適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效。