立秋吃什么養(yǎng)生2021
秋季氣候干燥,很多人都會(huì)出現(xiàn)上火、咳嗽等癥狀。那在立秋如何養(yǎng)生呢?飲食方面有哪些注意事項(xiàng)？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹立秋吃什么養(yǎng)生_立秋飲食注意事項(xiàng)。希望對(duì)你有用!
●立秋吃什么養(yǎng)生
1、山藥、百合和大棗粥
原料及做法：山藥若干，百合40克左右，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
2、雙海生津
原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。
功效：潤(rùn)肺清熱，補(bǔ)血美容。對(duì)慢性干咳、咽喉炎等有益。
3、沙參百合鴨湯
原料及做法：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。
4、烙餅卷肉菜
原料及做法：面粉、時(shí)令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。面粉加溫水揉成團(tuán)，搟開(kāi)成大片，淋上少量油抹勻，撒少量鹽、干面粉，卷起切小段，按扁后搟成餅狀，入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。
功效：營(yíng)養(yǎng)全面，健康“貼秋膘”。
●立秋需要注意的飲食原則
1、膳食平衡 均衡營(yíng)養(yǎng)
膳食平衡是基礎(chǔ)，秋季養(yǎng)生要做到膳食平衡，均衡營(yíng)養(yǎng)。這樣才能滿(mǎn)足身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)。
2、每天足量飲水
多喝水，每天飲水量應(yīng)不少于1600ml，特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整。一是為了補(bǔ)充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表現(xiàn)為皮膚干燥，口唇干裂，咳嗽等 。
3、飲食清淡易消化
少食生冷寒涼食物，多食熟、溫軟、易消化食物，少吃辛辣油膩食物，多以蒸、煮、燉、燜為主，忌油炸、燒烤、煎等烹調(diào)方式，調(diào)養(yǎng)腸胃。
4、多吃蔬菜、水果、薯類(lèi)
秋季干燥易導(dǎo)致大腸蠕動(dòng)減慢，形成季節(jié)性便秘。而蔬菜、水果和薯類(lèi)是膳食纖維的重要來(lái)源。建議其中深色蔬菜要占到50%左右，而且能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素，可預(yù)防眼睛干澀、呼吸道感染等問(wèn)題。同時(shí)可選擇些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，如梨、蘋(píng)果、香蕉、橘子、山楂等。薯類(lèi)中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來(lái)代替一部分主食，即可調(diào)理腸道，還是維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。
●立秋小知識(shí)
今年立秋是早還是晚?有啥特點(diǎn)?
所謂“早立秋”和“晚立秋”一般有兩種方法來(lái)判斷：一種是以立秋交節(jié)的時(shí)間來(lái)判斷，如果立秋交節(jié)時(shí)間在當(dāng)天的早上，也就是中午十二點(diǎn)之前就為“早立秋”，如果在晚上就為“晚立秋”。
那么今年立秋交節(jié)的時(shí)間為農(nóng)歷的六月二十九日14點(diǎn)53分48秒。因此從時(shí)間上看，今年的立秋應(yīng)該劃分為“晚立秋”，但是僅僅只晚了兩個(gè)多小時(shí)，還不算太晚。
判斷立秋早晚的另一種方式就是看立秋在農(nóng)歷中的月份，人們一般把六月立秋稱(chēng)為“早立秋”，把七月立秋稱(chēng)為“晚立秋”。而今年的立秋是農(nóng)歷的六月二十九日，算是“早立秋”，但是那一天正好是六月的最后一天。也就是說(shuō)立秋的時(shí)間再晚九個(gè)多小時(shí)，就成了七月立秋了，就算“晚立秋”了。
所以無(wú)論是從時(shí)間上來(lái)看，還是從月份上來(lái)看，今年的立秋是介于早晚之間的。也就是說(shuō)今年的立秋表面看是“早立秋”，但是離“晚立秋”只差幾個(gè)小時(shí)。俗話(huà)說(shuō)：“早立秋，冷颼颼;晚立秋，熱死牛”，那么今年的立秋不早不晚，不熱不冷，不秋不夏。
意思就是立秋那一天雖然已經(jīng)是秋天了，但你感覺(jué)不到秋季的到來(lái)，立秋本該有涼風(fēng)出現(xiàn)，但卻感覺(jué)不到，依然還像夏季一樣，沒(méi)什么變化。這就是所謂的不早不晚，不熱不冷，不秋不夏。
今年的立秋是“公秋”還是“母秋”?
所謂“公秋”和“母秋”，是根據(jù)立秋在農(nóng)歷中的日期來(lái)判斷的，如果立秋的日期為單數(shù)，就為“公秋”，如果立秋的日期為偶數(shù)，就為“母秋”。因?yàn)閱螖?shù)為陽(yáng)，陽(yáng)代表男人，偶數(shù)為陰，代表女人，所以單數(shù)立秋為“公秋”，偶數(shù)立秋為“母秋”。
那么今年的立秋是農(nóng)歷的六月二十九日，九為單數(shù)，乃是最大的陽(yáng)數(shù)。所以按日期來(lái)判斷，今年的立秋是“公秋”。但是九在數(shù)字中為老陽(yáng)，也就意味著盛極而衰，在六爻之中，九為變爻，會(huì)變成陰爻。
除了以日期來(lái)判斷“公秋”和“母秋”之外，人們還以立秋的時(shí)間來(lái)判斷，也就是立秋的時(shí)間如果是白天，就是“公秋”，如果立秋的時(shí)間在晚上，那就是“母秋”。今年的立秋是中午的兩點(diǎn)多，也就是白天，所以今年的立秋是“公秋”。
俗話(huà)說(shuō)：“公秋爽，母秋兇”，意思就是“公秋”代表著天氣會(huì)比較涼爽，而“母秋”則代表著天氣會(huì)很熱，今年的立秋是“公秋”，也就意味著立秋之后還會(huì)熱一段時(shí)間。
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