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春季養(yǎng)生八寶粥

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  春季養(yǎng)生食譜離不開粥,吃粥能夠滋補身體,能夠潤肺滋喉,能夠調(diào)和身體,是春季養(yǎng)生不可或缺的角色。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生八寶粥,希望對你有用!

  春季養(yǎng)生八寶粥

  八寶粥的做法

  1、將除紅棗,桂圓,核桃外的食材全部分類泡水,3小時以上。

  2、將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黑豆,芡實煮開。

  3、半小時后倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入。

  4、大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮一小時后,倒入蓮子,花生,紅棗繼續(xù)同煮。

  5、煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再繼續(xù)小火熬至軟爛,最后加冰糖或紅糖調(diào)味即可。

  小貼士

  1.泡米: 要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上,吸入水分后再煮更容易軟爛也易于消化吸收。

  2,加冷水:水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥,一般稀粥大米和水的比例為:1:13

  稠粥大米和水的比例為:1:10,(用一般米量杯)

  3.火候:一般米入鍋用大火煮沸后,就立馬轉(zhuǎn)中小火不斷攪拌,如果容易溢出就轉(zhuǎn)為最小火慢慢的熬 至濃稠,我一般喜歡用大砂鍋熬粥,一來粥不宜糊底,二是不容易將米湯溢出損失營養(yǎng), 而煮出的粥會更加綿密。

  4.攪拌:俗話說“煮粥沒有巧,三十六下攪”,一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之后小火慢熬時攪拌 米粥會讓米粒攪散,米粥變得更加濃稠。

  5.八寶粥放入食材的順序:一般最難煮的最先放入,如豆類等;最容易熟的桂圓,紅棗,核桃等在最 后才放入。每放入一次食材,就應(yīng)該攪拌均勻一下。

  其他春季養(yǎng)生粥食譜

  1:紅棗粥

  材料:紅棗、粳米

  做法:將紅棗去核,然后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥,但是最好能在溫?zé)岬那闆r下服用。

  功效:紅棗對于我們的身體具有很好的補益作用,常見的效果就是養(yǎng)血安神了,非常適合那些身體體質(zhì)比較差,或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用。除此之外,經(jīng)常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果,我們的肌膚也會越來越有彈性,同時氣色也會越來越棒。

  2:菊花粥

  材料:菊花、粳米、冰糖

  做法:將菊花洗干凈之后放入鍋中煎湯;隨后將菊花藥汁和粳米一起熬煮成粥;等到米粥做好之后加入少量的冰糖,攪拌均勻就可以了。

  功效:春季養(yǎng)生粥食譜有哪些,菊花粥就是一個非常不錯的選擇,非常適合中老年人在春天里服用。另外,這道菊花粥不僅能有效的治療風(fēng)熱頭痛的情況,同時對于頭暈、耳鳴也有著很好的療效,長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。

  3:胡蘿卜粥

  材料:新鮮的胡蘿卜、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜

  做法:將胡蘿卜洗干凈之后切細(xì)絲,然后放入開水中焯一遍;隨后在干凈的鍋中加入植物油,放入蔥姜爆香,最后放入胡蘿卜絲翻炒一下起鍋;將粳米放入鍋中熬粥,等到快好的時候加入準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲,繼續(xù)熬煮;起鍋之前放入準(zhǔn)備好的香菜以及芝麻油,這樣就大功告成了。

  功效:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中含有豐富的維生素A,這種物質(zhì)對于皮膚干燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效,非常的適合在春天服用保養(yǎng)身體。

  4:芹菜粥

  材料:新鮮的芹菜、粳米

  做法:將新鮮的芹菜洗干凈之后切小段,然后進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之后放涼就可以服用了。

  功效:春天是肝陽最為旺盛的一個季節(jié),所以這個時候我們的身體更加容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況,導(dǎo)致身體出現(xiàn)頭暈?zāi)垦_€有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥,不僅能很好的降低血壓,同時對于心情煩躁也有著很好的調(diào)養(yǎng)效果。

  5:山藥粥

  材料:新鮮的山藥、粳米

  做法:將新鮮的山藥去皮,然后洗干凈切片備用,最后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。

  功效:中醫(yī)方面認(rèn)為山藥性平,服用之后具有很好的滋補脾胃以及肺部等的效果,并且藥性非常的平和?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還研究發(fā)現(xiàn),山藥中含有豐富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等,對于身體的滋補功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經(jīng)常服用一些山藥粥,對于身體具有很好的滋補作用。

  6:玫瑰花粥

  材料:玫瑰花、粳米

  做法:將粳米放入鍋中熬粥,快煮熟的時候加入玫瑰花瓣,等到粥的顏色出現(xiàn)淡淡粉紅色的時候就可以服用了。

  功效:最好能夠選擇那些經(jīng)過脫水處理并且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾,這樣所含有的所有營養(yǎng)物質(zhì)都保存在花蕾之中。經(jīng)常服用玫瑰花粥,能夠很好的美容養(yǎng)顏,令皮膚越來越細(xì)膩有光澤,同時對于由于肝氣郁結(jié)所引起的胃痛也有著很好的治療效果。老中醫(yī)告訴我們,這道食譜對于我們的情緒也有很好的調(diào)節(jié)作用,經(jīng)常服用能夠起到鎮(zhèn)靜的效果。

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