春季養(yǎng)生蔬菜有哪些

　　春季是疾病高發(fā)季節(jié)，也是養(yǎng)生的好時節(jié)，春季養(yǎng)生要多吃蔬菜。下面學習啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生蔬菜有哪些，希望對你有用!

　　春季養(yǎng)生蔬菜1、萵筍

　　萵筍的另一個名字叫做春菜，對于祛除體內燥熱有著很好的效果。萵筍的味道帶有一種苦味，能夠有效的增強腸胃蠕動，避免出現(xiàn)消化不良，同時還能夠有效的增加食欲。萵筍中含有一種尼克酸的元素，能夠有效的刺激體內胰島素的分泌，非常適合糖尿病、高血壓、心臟病患者食用。

　　需要特別提醒的是，萵筍的根莖和葉子都是可以食用的，特別是葉子中含有大量的維生素C。胡蘿卜素等等。萵筍的做法也有很多，爆炒、涼拌、腌漬等等都是可行的方法。

　　春季養(yǎng)生蔬菜2、菠菜

　　按照中醫(yī)的說法，春天保健工作最重要的就是保養(yǎng)肝，避免由于與肝陰不足出現(xiàn)高血壓、貧血、頭暈等等癥狀和疾病。菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等等的作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C 等等，對于保護肝有著很好的作用。

　　菠菜中含有大量的植物纖維，能夠有效的避免消化不良或者出現(xiàn)便秘，同時還能夠很好的預防傳染病。春季吃什么蔬菜好，菠菜就是一個很好的選擇，需要提醒的是，應該選擇那些新鮮蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。

　　春季養(yǎng)生蔬菜3、雞毛菜

　　雞毛菜各地的叫法也是不一樣的，例如南方又叫做上海青等等，是一種春季的時令蔬菜。雞毛菜的味道非常的鮮美，并且?guī)в幸还傻那逑阄秲?，并且含有豐富的礦物質和維生素，是所有蔬菜中最高的，例如維生素C、鈣質、胡蘿卜素等等。

　　春季吃什么蔬菜好，小白菜是一個非常好的選擇，其中含有的礦物質能夠促進骨骼、牙齒等等發(fā)育，還能夠促進體內新陳代謝、血液循環(huán)等等加快，還可以有效的進行減肥，一吃多得。

　　春季養(yǎng)生蔬菜4、春筍

　　老一輩告訴我們，一年四季中春筍的味道是最好的，春筍也是我國南方最受歡迎的食材之一。春筍的味道肥大，口感鮮美，具有清熱化痰、利尿、消渴、補氣等等的作用。春筍中含有大量的水分和植物蛋白。纖維素等等，日常多吃能夠很好的促進消化、預防便秘。

　　春筍的做法有很多，常見的就有煨湯、爆炒、燉東西等等。

　　春季養(yǎng)生蔬菜5、豆芽

　　春天很多人都容易出現(xiàn)上火的情況，這個時候想要降噪、祛熱，那么可以多吃一些豆芽。豆芽具有清熱、疏通肝氣、調理脾胃的作用，非常適合冬春交接的時候食用。

　　豆芽中含有非常高的維生素B2，能夠有效的祈禱保護、調養(yǎng)脾胃的作用，可以有效的預防口腔發(fā)炎、便秘、口感等等情況的發(fā)生。

　　春季吃豆芽，最好選擇能夠保持清淡本性的做法，常見的有焯一下、爆炒等等，這樣有助于減少維生素、營養(yǎng)物質的損失。

　　春季養(yǎng)生蔬菜6、韭菜

　　春季吃什么蔬菜好，韭菜是最好的選擇，如果錯過了春季，那么夏天的韭菜就已經不好吃了。韭菜最好吃的時節(jié)應該是在初春，不僅味道鮮美、同時清香撲鼻。韭菜具有很好的補陽作用，非常適合經歷了一個寒冷冬季的人們使用。

　　韭菜中含有大量的膳食纖維，能夠有效的增加腸胃蠕動、促進消化，保持我們的肝臟，避免出現(xiàn)便秘等等的后果。韭菜的做法有很多，例如雞蛋韭菜、韭菜餡的餃子、包子等等，并且還可以做成湯品來食用。

　　春季養(yǎng)生蔬菜7、蘑菇

　　春季氣候多變，所以也是各種菌類生長的最佳時節(jié)。菌類中含有大量的微量元素，例如鐵、硒等等，同時也有豐富的維生素。長期使用菌類可以有效的增強身體免疫力，并且能夠有效的滋潤肌膚，達到美容的效果。

　　菌類的做法有很多，例如煎、炒、燉、煮等等都是可以了，味道也都非常的鮮美。

　　春季養(yǎng)生蔬菜8、黑木耳

　　黑木耳具有排毒的作用，能夠很好的清除人體中的灰塵、廢棄物等等，所以也被稱之為人體清道夫。著主要是由于黑木耳中含有豐富的膠質，能夠有效的清洗腸胃，

　　黑木耳中含有豐富的蛋白質、微量元素、纖維等等，如常的做法也有很多，涼拌、煲湯、炒菜等等都是很好吃的食物。