春季的養(yǎng)生湯食譜
春季氣溫回升,各種細菌粉塵也多了起來。因此春季要更注重食療。喝湯對人體健康非常有利,那春季養(yǎng)生喝什么湯好?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季的養(yǎng)生湯食譜,希望對你有用!
春季養(yǎng)生湯食譜1、木瓜花生排骨湯
原料:木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生姜2片。
功效:清熱潤燥、美容。
方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。
春季養(yǎng)生湯食譜2、羅漢果白菜干湯
原料:羅漢果1/3-1/2個,白菜干50克、瘦肉100克。
功效:養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。
方法:清水將羅漢果、白菜干洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
春季養(yǎng)生湯食譜3、百合蜜棗豬肺湯
原料:豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
功效:滋陰潤肺、止咳化痰、干燥天氣最適宜。
方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。
春季養(yǎng)生湯食譜4、魚頭川芎湯
原料:川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。
功效:祛頭風(fēng)、用腦過度。
方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。
春季養(yǎng)生湯食譜5、黨參砂仁豬肚湯
[用料] 豬肚150克,黨參15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油鹽適量。
[功效] 理氣溫脾。
[制法] 將豬肚去掉油脂后,洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈,高良姜和生姜磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調(diào)味后即可飲用。
春季養(yǎng)生湯食譜6、荸薺白果蛋花湯
原料:白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。
功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預(yù)防熱毒感冒之效,且味道鮮美。
方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋后下,煲2小時湯成。
春季養(yǎng)生湯食譜7、沙葛章魚排骨湯
原料:沙葛 2個 章魚 2只 排骨 半斤 綠豆 一小把
做法:1、沙葛去皮后洗凈,然后切成小塊
2、章魚洗凈后用清水泡軟
3、排骨洗凈后飛水備用
4、綠豆洗凈
5、把所有材料放入煲中,加適量清水大火煲滾,然后改中小火煲2小時后加入適量的鹽調(diào)味即可
春季養(yǎng)生湯食譜8、降壓清熱海帶湯
原料:海帶50克,白蘿卜1條,排骨半斤,海蜇0克。
功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。
做法:海帶洗凈切段;白蘿卜去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調(diào)味。排骨洗凈,全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿卜軟稔即可飲食
春季養(yǎng)生湯食譜9、番茄豬肝湯
原料:豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生姜4片。
功效:補肝養(yǎng)血,多用于貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調(diào)中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養(yǎng)陰血,健胃而養(yǎng)肝補血。
方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生姜洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內(nèi),加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生姜煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調(diào)味食用。
春季養(yǎng)生湯食譜10、鯉魚烏豆湯
原料:鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。
功效:溫腎,補中益氣
方法:魚洗凈瀝干水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開后,慢火煲約3小時即可。