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春季的養(yǎng)生湯食譜

時(shí)間: 保燕704 分享

  春季氣溫回升,各種細(xì)菌粉塵也多了起來。因此春季要更注重食療。喝湯對人體健康非常有利,那春季養(yǎng)生喝什么湯好?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季的養(yǎng)生湯食譜,希望對你有用!

  春季養(yǎng)生湯食譜1、木瓜花生排骨湯

  原料:木瓜1個(gè),花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個(gè)、生姜2片。

  功效:清熱潤燥、美容。

  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時(shí),放入木瓜煲30分鐘。

  春季養(yǎng)生湯食譜2、羅漢果白菜干湯

  原料:羅漢果1/3-1/2個(gè),白菜干50克、瘦肉100克。

  功效:養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。

  方法:清水將羅漢果、白菜干洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時(shí)。

  春季養(yǎng)生湯食譜3、百合蜜棗豬肺湯

  原料:豬肺1個(gè)、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個(gè)。

  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、干燥天氣最適宜。

  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時(shí)。

  春季養(yǎng)生湯食譜4、魚頭川芎湯

  原料:川芎10克、鳙魚頭1個(gè),瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。

  功效:祛頭風(fēng)、用腦過度。

  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時(shí)。

  春季養(yǎng)生湯食譜5、黨參砂仁豬肚湯

  [用料] 豬肚150克,黨參15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油鹽適量。

  [功效] 理氣溫脾。

  [制法] 將豬肚去掉油脂后,洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈,高良姜和生姜磨成茸,與豬肚一起放進(jìn)燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。

  春季養(yǎng)生湯食譜6、荸薺白果蛋花湯

  原料:白果10粒,雞蛋2個(gè),荸薺15粒,冰糖適量。

  功效:清熱解毒,除胸中實(shí)熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預(yù)防熱毒感冒之效,且味道鮮美。

  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋后下,煲2小時(shí)湯成。

  春季養(yǎng)生湯食譜7、沙葛章魚排骨湯

  原料:沙葛 2個(gè) 章魚 2只 排骨 半斤 綠豆 一小把

  做法:1、沙葛去皮后洗凈,然后切成小塊

  2、章魚洗凈后用清水泡軟

  3、排骨洗凈后飛水備用

  4、綠豆洗凈

  5、把所有材料放入煲中,加適量清水大火煲滾,然后改中小火煲2小時(shí)后加入適量的鹽調(diào)味即可

  春季養(yǎng)生湯食譜8、降壓清熱海帶湯

  原料:海帶50克,白蘿卜1條,排骨半斤,海蜇0克。

  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。

  做法:海帶洗凈切段;白蘿卜去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調(diào)味。排骨洗凈,全部用料同時(shí)入煲,放水4碗,煲2小時(shí),待蘿卜軟稔即可飲食

  春季養(yǎng)生湯食譜9、番茄豬肝湯

  原料:豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生姜4片。

  功效:補(bǔ)肝養(yǎng)血,多用于貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調(diào)中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養(yǎng)陰血,健胃而養(yǎng)肝補(bǔ)血。

  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生姜洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內(nèi),加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生姜煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調(diào)味食用。

  春季養(yǎng)生湯食譜10、鯉魚烏豆湯

  原料:鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個(gè),陳皮一小片。

  功效:溫腎,補(bǔ)中益氣

  方法:魚洗凈瀝干水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開后,慢火煲約3小時(shí)即可。

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