一年之計(jì)在于春，春季養(yǎng)生也是至關(guān)重要的，飲食上的要求更要注意。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生飲食原則，希望對(duì)你有用!

　　春季養(yǎng)生飲食原則

　　1.茶飲

　　平時(shí)肝火旺，特別有高血壓的，春季最適合喝菊花茶，菊花性涼，降肝火非常好，還可以加入10克枸杞，滋補(bǔ)肝陰，如此搭配，效果更好。

　　2.動(dòng)物性食物

　　但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性熱食物，容易助肝生火，不利于養(yǎng)肝。

　　3.谷類

　　中醫(yī)講肝屬木，脾屬土，如肝木過旺會(huì)克伐脾土，所以，春季養(yǎng)肝，也要預(yù)防肝氣過旺或郁結(jié)而影響脾胃。那么平時(shí)如果脾胃虛弱的，春季要適當(dāng)增加健脾食物，可以做小米粥、山藥粥、蓮子大棗粥等，健脾非常好。

　　4.蔬菜

　　春季主要以生發(fā)陽氣為主，所以，要多吃主生發(fā)的食物，如韭菜、蔥、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春筍、香椿等，都是很好的春季蔬菜。

　　春季易肝陽上亢，所以，平時(shí)脾氣大的，可以適當(dāng)增加清肝降火的食物，如薺菜、婆婆丁、馬齒莧、苦菜、莧菜等。芹菜、菠菜也是春季滋陰平肝的主要食物。

　　春季溫度回升，細(xì)菌開始滋生，容易誘發(fā)感冒等各種疾病，所以，平時(shí)免疫力不好的，要多吃些蔥、蒜、蒜薹、野菜等殺菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。

　　春季養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)

　　春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收斂收攝，會(huì)抑制肝氣的生發(fā)，肝火過旺者可適當(dāng)吃些酸味的東西，防止肝氣過度發(fā)散。而肝陰虛者，應(yīng)少吃或者不吃酸味食品，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣。

　　首先為了讓大家有一個(gè)比較健康的體魄，大家一定要注意根據(jù)不同的時(shí)節(jié)來調(diào)節(jié)自己的養(yǎng)生常識(shí)。在春天的時(shí)候，一定要注重自己蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。因?yàn)榇禾斓臍鉁刈兓浅５拇?，所以說大家需要補(bǔ)充充分的能量，同時(shí)也建議大家多吃一些雞蛋以及魚類的食物。當(dāng)然，大家每天肯定離不開一定的水果以及蔬菜，只有這樣才能夠給大家補(bǔ)充充分的營養(yǎng)和維生素以及水分。

　　補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：

　　春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低，從而容易傳染或者復(fù)發(fā)疾病，這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

　　攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽：

　　小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

　　選擇清淡食物：

　　春季肝氣最旺，而肝氣旺會(huì)影響脾，容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物，就會(huì)使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品;飲食應(yīng)該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃，因?yàn)榈包S中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，這樣加重了肝臟負(fù)擔(dān)，不利肝臟功能恢復(fù)。