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秋分養(yǎng)生菜譜

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  隨著氣溫逐漸下降,天氣轉(zhuǎn)涼,秋燥將越來越明顯。秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋分養(yǎng)生菜譜,希望對你有用!

  秋分養(yǎng)生菜譜1:天門冬粥

  原料

  1.主料:天門冬20克,粳米100克。

  2.調(diào)料:冰糖。

  制法

  1.將天門冬搗碎,放入砂鍋內(nèi),加水煎取濃汁,去渣。

  2.將米洗凈,連同煎汁一起放入砂鍋內(nèi),加適量水,大火煮沸,改為小火煮約30分鐘成粥,用糖調(diào)味即成。

  按:天門冬含天冬酞胺,粘液質(zhì)等成分。近代研究證明,天冬酞胺有去除色素沉著癥的作用,與粳米共煮粥,具補(bǔ)中益氣、益皮膚、悅顏色的作用。

  藥用價(jià)值

  潤肺生津,養(yǎng)腎補(bǔ)虧。天門冬粥是很好的健美食品,還可作為肺腎陰虛病人的食療粥。

  禁忌

  脾胃虛寒,食少便溏,神疲乏力者,不可食用。

  秋分養(yǎng)生菜譜2:二柑汁

  [原料]廣柑500克,橘柑500克,白糖50克。

  [制作]將廣柑、橘柑去皮,去核,用白布絞取汁液,裝入杯中。將杯中加入白糖,拌勻即成。

  [功效]生津止渴,清心安神。

  [禁忌]脾胃虛寒者忌食用。

  秋分養(yǎng)生菜譜3:蘿卜杏仁煮牛肺

  [原料]蘿卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

  [制作]蘿卜切塊,杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內(nèi)加水適量,放入牛肺、蘿卜,杏仁,煮烹即成。

  [功效]補(bǔ)肺,清肺,降氣,除痰。

  [服法]吃肺飲湯。每周2~3次。

  秋分養(yǎng)生菜譜4:蜜餞雙仁

  [原料]炒甜杏仁250克,炒仁250克,蜂蜜500克。

  [制作]將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,煎煮1小時(shí),再加核桃仁,收汁,將干時(shí)加蜂蜜,拌勻至沸即可。

  [功效]補(bǔ)腎益肺,止咳平喘,潤燥。

  秋分養(yǎng)生菜譜5:豬肉燉墨魚

  [原料]小墨魚(烏賊)2個(gè),鮮瘦豬肉250克,食鹽3克。

  [制作]將墨魚、豬肉洗凈后同燉,爛熟后加食鹽。

  [功效]滋陰補(bǔ)陽,強(qiáng)筋健骨。

  值得一提的是,墨魚是一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期,食用墨魚皆為有益。據(jù)記載,婦女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。中醫(yī)古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產(chǎn)、調(diào)經(jīng)帶、療疝瘕,最益婦人”。

  秋分養(yǎng)生菜譜6:芝麻黑豆泥鰍湯

  主料:

  泥鰍300克,黑豆50克,黑芝麻50克。

  做法:

  將黑豆、黑芝麻洗凈;泥鰍放冷水鍋內(nèi),加蓋加熱燙死,洗凈,干水后下油起鍋稍煎黃,鏟起。然后把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,調(diào)味食用,每日1次。

  補(bǔ)腎健脾,養(yǎng)血生發(fā)。用于脫發(fā),須發(fā)早白,或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃;或腎虛之陽痿、消渴、便秘;或濕盛瘡癬瘙癢等。

  秋分養(yǎng)生菜譜7:當(dāng)歸燉子雞

  [原料]當(dāng)歸30克,子母雞1只。

  [制作]將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當(dāng)歸填入雞腹,放入砂鍋中,加水適量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至爛熟。

  [功效]補(bǔ)血益氣,和胃止痛。

  秋分養(yǎng)生菜譜8:黃精粥

  [原料]黃精15~30克(或鮮黃精30~60克),粳米60克,白糖適量。

  [制作]黃精切片,煎取濃汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖適量即可食。每日1劑。

  [功效]滋陰潤肺,平咳去痰。

  [禁忌]脾虛有濕,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。

秋分養(yǎng)生菜譜

隨著氣溫逐漸下降,天氣轉(zhuǎn)涼,秋燥將越來越明顯。秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋分養(yǎng)生菜譜,希望對你有用! 秋分養(yǎng)生菜譜1:天門冬粥 原料 1.主料:天門冬20克,粳米100克。 2.
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