霜降過后怎么養(yǎng)生

　　醫(yī)生提醒，在霜降時節(jié)要注意添衣保暖，預防感冒。下面學習啦小編給大家介紹霜降過后的養(yǎng)生知識，希望對你有

　　霜降過后的養(yǎng)生

　　平衡膳食、調養(yǎng)精神

　　由于氣候漸冷、日照減少風起葉落時常在一些人心中引起凄涼之感，易于出現傷感憂郁的“悲秋”情結。那么，怎樣克服這種情況呢?其一是要讓陽光圍繞著你，在 工作場所，要爭取照明充分;第二，當情緒不好時，最好的方法是轉移一下注意力，去參加體育鍛煉，如散步或參加適當的體力勞動，用肌肉的緊張去消除精神的緊 張，這是因為運動能改善不良情緒，使人精神愉快。有條件的最好去旅游，去游山玩水，因為臨水使人開朗，游山使人幽靜，泛舟水中，怡然自得，因此，保持良好 的心態(tài)，宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達之心，是養(yǎng)生保健不可缺少的內容之一。

　　飲食方面，古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山 藥等食品以增強體質。多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等新鮮水果，少食辣椒、生姜、蔥、蒜等辛辣之物。霜降節(jié)氣飲食要注意適量，不能放縱食欲， 攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人容易發(fā)胖，大魚大肉等易上火的食物盡量少吃，在吃海鮮或燒烤時一定要注意新鮮度。作為秋季最后一個節(jié)氣食物吃得 豐富很重要，因為它既補充了夏季的消耗，又為越冬做準備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過多，應合理安排，做到平衡膳食。

　　調整起居 注意溫差

　　秋季保健，首先要注意起居調節(jié)。居住的空間應是寬敞而獨立的，寬敞的空間不僅便于關節(jié)患者生活，而且使人心境開闊。長期蝸居在一個狹小的空間，使人會感到 憋閉及壓抑。關節(jié)疾病患者不僅肢體活動受限，而且最怕迎風受寒，受寒、著涼可誘發(fā)或加重關節(jié)疼痛、發(fā)僵等，因此很多時候是在室內進行關節(jié)康復訓練，如做做 關節(jié)體操、踢踢腿、伸伸腰。

　　此外，室內的溫度及濕度要適宜。室溫過高，則會覺得煩悶、疲倦。室溫過低，則肌肉緊張、畏縮、不愿活動。對于骨關節(jié)疾病的患者及老年人，一般應維持在 22～24℃。四季更替，當溫度出現大的變化時，室內溫度應借助暖器等裝置來維持穩(wěn)定。人體對濕度的要求隨溫度的不同而改變，主要以身體的感覺來調節(jié)室內 濕度，覺得潮濕、胸悶，可打開門窗使空氣流通。如果口干舌燥、煩渴、咽痛，則可在室內放一盆水或使用加濕器，以增加濕度。

　　霜降養(yǎng)生蔬菜

　　1、山藥

　　霜降后吃根菜，不能忘記了”山藥“。山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補”食物藥“。營養(yǎng)學認為，山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

　　更值得一提的是，山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。

　　在購買山藥時，應該注意以下幾點。首先應選外觀完整、平直、粗細均勻、無異常斑點、沒有腐爛的山藥。如果表面疙瘩多，比較粗的話，說明山藥已經老了，如有異常的斑點，可能感染過病害。其次，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹切勿購買。最后，要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。

　　山藥削皮很麻煩，粘液中含植物堿和皂角素，沾在身上還會發(fā)癢，怎么去皮最方便呢?建議可戴塑膠或一次性手套，在水中削山藥皮。這樣不僅不會讓粘液粘在手上，也可以防止山藥在手中打滑。

　　2、白蘿卜

　　霜降養(yǎng)生吃什么蔬菜?這段時間應盡量多吃些白蘿卜，一是可以下氣，緩解腹脹;二是白蘿卜入肺，肺應秋季，可以加強肺的在“肅降”功能，既止咳又促大腸運動。

　　白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿卜為“土人參。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。

　　上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，應該生食，以做沙拉或涼拌為佳;根部中間部位，辛味及甜味程度相等，用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。

　　白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在”二白“食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

　　專家特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。

　　3、蓮藕

　　霜降養(yǎng)生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶，秋藕最補人“的說法，而秋天正是鮮藕大量上市的時候，絕對的當季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些蓮藕則能養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，還可補肺、養(yǎng)血。

　　蓮藕含碳水化合物比率高，被歸類為五谷根莖類，但它的膳食纖維是米飯的4倍，能促進腸蠕動預防便秘，還能加速膽固醇代謝，增加飽足感。對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對于產婦也極為適合。

　　吃藕時，不同的藕段滋味不同，烹飪方式也應有區(qū)別。其頂端又稱荷花頭，甜味濃郁質肉脆嫩，可水焯一下涼拌鮮食;第二節(jié)、第三節(jié)稍壯粗老，是煨制的上好原料，如做糯米蒸藕，由于這兩節(jié)莖徑粗，還可做為炸藕夾之用;第四節(jié)之后的各節(jié)，莖徑漸細，纖維較多，質老肉薄，只宜于做菜肴或制做藕粉。

　　大家都喜歡白蓮藕，似乎是蓮藕越白越好，事實上并非如此，現在很多不法商販為了讓蓮藕更加好看，往往會選擇用藥水浸泡。相比之下，建議大家選擇外皮呈黃褐色，肉肥厚的蓮藕。此外，藕節(jié)短、藕身粗的為好，這樣的成熟度高，口感佳;再次是選擇藕節(jié)與藕節(jié)的連接處距離長的，這樣口感比較松軟;最后要選擇外形飽滿帶點泥土的，這樣易保存。

　　4、紅薯

　　紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?！侗静菥V目》記載，紅薯有”補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰“的功效，紅薯能使人”長壽少疾“，且能益脾胃，強腎陰，是非常適合干燥寒冷的秋天食用，對身體非常有好處。

　　由于紅薯是甜的，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖，其實，恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是絕佳的減肥良品。說到紅薯的不足之處，就是缺少蛋白質和脂質，但是，它所缺少的營養(yǎng)物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。

　　時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出”糖油“。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

　　如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產生。

　　5、芋頭

　　芋頭易于消化，是一種很好的堿性食物。中醫(yī)認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔?，F時正是干燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤澤肌膚。

　　芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調中補氣、消癰散結之功，《滇南本草》說，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

　　芋頭和番薯一樣，多是蒸熟、煮熟即食，也可以料理菜肴，或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟后，蘸糖或醬油吃都行，各有風味;做菜則有經典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收了肉的香味，比肉更受歡迎;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜可口。

　　到市場購買芋頭，要挑選個頭端正，無干枯收縮硬化、無腐爛，干爽無泥沙的為佳。因為芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時需小心。若皮膚發(fā)癢，可在火上烤烤，或用生姜擦一下，即可緩解。

　　6、南瓜

　　霜降前后天氣忽冷忽熱，很容易出現感冒等癥狀，我們應該適當地吃點南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質的作用，營養(yǎng)價值可不容小覷。

　　嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫(yī)學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功效，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。

　　煮南瓜不能太軟也不能太硬，否則南瓜的味道會大打折扣。最好的辦法是用大鍋煮。只需將南瓜切成小塊，然后在鍋中加入能沒過南瓜的水就可以了。如果用微波爐煮，一定要將南瓜塊并列擺在里面，再在上面加兩大匙水，并且蓋上保鮮膜，加熱6分鐘，然后取出。

　　應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。