冬至養(yǎng)生湯的中藥方
冬至養(yǎng)生湯的中藥方
冬至是個進補的好節(jié)氣,選擇適合的湯不僅能進補養(yǎng)生,還能去寒暖體,讓整個冬至都過得暖暖噠。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬至養(yǎng)生湯的中藥方,希望對你有用!
冬至養(yǎng)生湯的中藥方1:當(dāng)歸牛肉湯
營養(yǎng)價值: 牛肉——性味甘、平;補脾胃、益氣血,以資養(yǎng)氣血生化之源; 牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用; 當(dāng)歸——既補血活血,又調(diào)經(jīng)止痛,為調(diào)經(jīng)要藥。 紅棗——性昧甘,平;補脾和營,養(yǎng)血和藥,以加強牛肉、當(dāng)歸之功效。合而為湯,補血調(diào)經(jīng)。凡血虛諸證,或經(jīng)行不暢,用之每獲良效。
食材:牛肉1斤,當(dāng)歸1兩,紅棗10個。
步驟:
1.牛肉選鮮嫩者洗凈,切塊;當(dāng)歸、紅棗(去核)洗凈。
2. 把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,改文火煲二至三小時,調(diào)味供用。
冬至養(yǎng)生湯的中藥方2:蓮子豬肚湯
營養(yǎng)價值:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì),具有補虛損、助消化、健脾胃的功效;蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等,具有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。
此湯有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。 食材: 豬肚1個,蓮子少許, 姜,鹽
步驟: 1.豬肚洗凈;
2.鍋中燒開水,下豬肚焯水;
3.焯過水后,將豬肚再次清洗干凈;
4.豬肚切粗絲、姜切片,蓮子泡水備用;
5.豬肚和姜放鍋中,加足量的水;
6.大火燒開,打去浮沫;
7.轉(zhuǎn)小火燉1小時;
8.1小時后,加入蓮子繼續(xù)燉1小時;
9.燉好后,調(diào)入鹽即可;
小貼士: 1.豬肚一定要反復(fù)洗干凈,可用面粉和醋一起洗,也可用鹽或食用油洗; 2.開火燉前,要一次性加足水燉。
冬至養(yǎng)生湯的中藥方3:枸杞豬心湯
營養(yǎng)價值 豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養(yǎng),增強心肌收縮力有很大的作用,有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的 必需營養(yǎng),故擅長明目
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴 、暖身體、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化,保護肝 臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生 食材:豬心,枸杞,鹽 。
步驟: 1.豬心洗凈,對半剖開至中間,在自來水下沖干凈內(nèi)里凝住的血塊,然后用開水焯一遍。
2.枸杞泡開,放進剖開洗凈的豬心,合上包緊。
3.將包著枸杞的豬心放入紫砂煲,注入冷水,以沒過豬心為宜,慢火煲三個小 時。
4.將熟透的豬心撈起切成薄片,放回湯煲煮開,加適量鹽調(diào)味即成。
小貼士:豬心通常有股異味,可在買回后,立即在少量面粉中“滾”一下,放置1小時左右,然后再用清水洗凈,這樣烹炒出來的豬心味美純正。
冬至養(yǎng)生湯的中藥方4:茶樹菇老鴨湯
營養(yǎng)價值:茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。
中醫(yī)認為茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃,健脾止瀉。 此湯具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。
常食可起到抗衰老、美容等作用。 主料:茶樹菇、鴨架、
鹽 步驟: 1.茶樹菇用溫水泡發(fā)后,撈出洗凈,去根蒂切小段。
2、將鴨架入沸水中,焯去血沫,撈出溫水洗凈。
3、茶樹菇放入鍋中,一次添加足夠量的清水。
4、大火煮沸后,放入鴨架,蓋上蓋轉(zhuǎn)文火燉2小時。
5、添加少許鹽調(diào)味,即可。
小貼士: 1.干茶樹菇,泡發(fā)清洗時一定要細心多漂洗幾遍,以免茶樹菇中帶沙影響口感。 2.不用鴨架,改用鴨肉也行哦。根據(jù)個人口味,如果想口感不油膩,也可去皮煲湯。