中醫(yī)保健養(yǎng)生食療
中醫(yī)食療最顯著的特點(diǎn)之一,就是“有病治病,無(wú)病強(qiáng)身”,對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中醫(yī)保健養(yǎng)生食療的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)你有用!
中醫(yī)保健養(yǎng)生食療
食物可分為五味,其酸入肝、苦入心、辛入肺、咸入腎、甘入脾。所以說(shuō)五味入口,各有所走。如辛辣的食物易入肺經(jīng),如受寒涼時(shí),吃些辛辣的食物能使寒氣散發(fā),不易感冒、咳嗽,可是辛辣過(guò)度,反倒引起躁咳,并因?yàn)榉沃髌っ?,肺熱太重,皮膚上易生癤瘡。
中醫(yī)們對(duì)食物的認(rèn)識(shí)更細(xì)致、更人性化了,將食物的性格、脾氣、特長(zhǎng)以及存在的缺點(diǎn)都一一分享給大家,這樣您就可以根據(jù)自己身體的特點(diǎn)去選擇對(duì)你胃口的食物,經(jīng)常食用這些食物就能讓您身體健康,如果您選錯(cuò)了食物,食物就會(huì)與您身體犯沖,老是與您對(duì)著干,時(shí)間一長(zhǎng)就要生病了。
還有一點(diǎn),中醫(yī)非常注重天人合一,人活在天地之間,要不斷地去適應(yīng)氣溫變化所帶來(lái)的溫?zé)岷疀?,也就是我們說(shuō)的春、夏、秋、冬。天熱多吃一些清涼的食物,天冷了多吃一些溫?zé)岬氖澄?,始終與自然保持著一種平衡和諧。如果天熱了你去吃狗肉,那馬上就會(huì)熱出病來(lái)。鼻冒火、大便干燥、咽喉疼痛、胸悶心煩;如果天冷了你去吃西瓜,輕者胃痛、腹痛,重者腹瀉、腰痛,這就是順者昌、逆者亡的道理。那么我們應(yīng)該怎樣去吃,而且吃的不生病、吃的健康,一是要看天吃,二是要看食物的性質(zhì)來(lái)吃。
食物性質(zhì)分類(lèi)及食用季節(jié)
1、性平的食物一年四季都可食用。
2、性溫的食物除了夏季適當(dāng)少食用外,其它季節(jié)也都可食用哦。
3、性涼的食物夏季可經(jīng)常食用,其它季節(jié)如要食用應(yīng)配合一些性溫的食物同吃。
4、性寒的食物盡量少吃,特別是女性朋友,本來(lái)都屬于體寒體質(zhì)。如要必須食用的話應(yīng)加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄镆黄鸪浴?/p>
秋季中醫(yī)養(yǎng)生食療方
清補(bǔ)瘦肉湯
[配料] 瘦肉250克(5兩),生熟薏米10克(2錢(qián)),蓮子5克(1錢(qián)),百合5克(1錢(qián)),淮生10克(2錢(qián)),玉 竹5克(1錢(qián)),茨實(shí)5克(1錢(qián))。
[做法] 把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的請(qǐng)水煲滾,放入全部材料,煲3小時(shí),湯成用鹽調(diào)適味即可。
[功效] 滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結(jié)核,糖尿病患者之膳食。
山藥百合大棗粥
[配方] 山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
[做法] 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用
[功效] 山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
生地粥
[配方] 生地黃25克,大米75克,白糖少許。
[做法] 生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,潷出藥汁,再?gòu)?fù)箭煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。
[功效] 滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結(jié)核,糖尿病患者之膳食。
山藥百合大棗粥
[配方] 山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
[做法] 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用
[功效] 山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
清補(bǔ)瘦肉湯
[配料] 瘦肉250克(5兩),生熟薏米10克(2錢(qián)),蓮子5克(1錢(qián)),百合5克(1錢(qián)),淮生10克(2錢(qián)),玉 竹5克(1錢(qián)),茨實(shí)5克(1錢(qián))。
[做法] 把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的請(qǐng)水煲滾,放入全部材料,煲3小時(shí),湯成用鹽調(diào)適味即可。
[功效] 此湯清甜滋補(bǔ),有去濕開(kāi)胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補(bǔ)者飲用,是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。
中醫(yī)保健養(yǎng)生食療
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