夏天的炎熱常常使人們心情煩躁，所以很多人都覺得夏季是最漫長的一個季節(jié)。那么夏季怎么食療養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹健康美食夏季養(yǎng)生食療，希望對你有用!

　　夏季養(yǎng)生食療1：蓮子

　　夏天本就是勞心勞力的季節(jié)，所以，吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心。所以，在夏天的時候，可以多選擇吃一些蓮子。

　　【適宜人群】：失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜

　　【禁忌人群】：大便干結(jié)、腹部脹滿的人忌食

　　蓮子的食用效果：

　　1.防癌抗癌

　　蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。

　　2.降血壓

　　蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

　　3.強(qiáng)心安神

　　具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　夏季養(yǎng)生食療2：綠豆

　　綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，后者則可以解暑。

　　【適宜人群】：一般人群均可食用

　　【禁忌人群】：脾胃虛弱的人不宜多食

　　綠豆的食用效果：

　　1.清熱解毒

　　能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，維持水液電解質(zhì)平衡。

　　2.抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

　　3.保護(hù)腎臟

　　減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

　　夏季養(yǎng)生食療3：生姜

　　冬吃蘿卜，夏吃姜，自然是有道理的。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要記得，姜最好是早晨吃，不建議中午和晚上吃。

　　【適宜人群】：一般人群均可食用

　　【禁忌人群】：內(nèi)熱者忌食

　　生姜的食用效果：

　　1.降溫提神、增進(jìn)食欲

　　姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用。

　　2.開胃健脾、防暑救急

　　生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

　　3.防治腹痛、吐瀉

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

　　夏季養(yǎng)生食療4：地瓜

　　夏天到了，地瓜，雖然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是充饑，二是可以把腸壁上的臟東西給粘下去，達(dá)到清腸的效果。

　　【適宜人群】：一般人群都可食用

　　【禁忌人群】：濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食

　　地瓜的食用效果：

　　1.抗癌

　　有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　2.通便減肥

　　吃地瓜能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

　　3.提高免疫力

　　地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

　　夏季養(yǎng)生食療5：萵苣

　　夏天天熱，多有氣集于體內(nèi)，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去。

　　【適宜人群】：嬰兒幼兒、乳母、適宜

　　【禁忌人群】：濕疹、慢性支氣管炎、夜盲癥忌食

　　萵苣的食用效果：

　　1.利尿通乳

　　促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

　　夏季養(yǎng)生食療6：草莓

　　初夏的時候，也是草莓要下市的時候，這個時候，多吃一些時令的草莓，對身體也有好處，能幫助我們清掉體內(nèi)的毒素。

　　【適宜人群】：一般人群均可食用

　　【禁忌人群】：探視內(nèi)盛者不宜多食

　　草莓的食用效果：

　　1.滋補(bǔ)調(diào)理

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

　　2.降血脂、防癌

　　草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

　　3.清除有毒物質(zhì)

　　可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

　　夏季養(yǎng)生食療7：苦瓜

　　夏天后，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的。

　　【適宜人群】：糖尿病、癌癥患者適宜

　　【禁忌人群】：孕婦、脾胃虛寒者不易多食

　　苦瓜的食用效果：

　　1.清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目。對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

　　2.防冠心病

　　苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

　　3.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原。

　　夏季養(yǎng)生食療8：鴨蛋

　　夏天飲食首當(dāng)其沖推薦鴨蛋，立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋，幫助你恢復(fù)體力，補(bǔ)充其它身體所需要的營養(yǎng)元素。

　　【適宜人群】：肺熱咳嗽患者適宜

　　【禁忌人群】：脂肪肝患者忌食

　　鴨蛋的食用效果：

　　1.清肺火、降陰火

　　適宜肺熱咳嗽。咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

　　2.強(qiáng)健身體

　　促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

　　3.促進(jìn)食欲

　　能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

　　2.防癌抗癌

　　具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

　　3.通便排毒

　　促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。