秋季養(yǎng)生湯的做法大全

時(shí)間：2016-05-24 18:15:01 保燕704由分享

　　立秋過后不妨多煲湯來食補(bǔ)，滋陰潤燥。那么有沒有合適的秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生湯的做法大全，希望對你有用!

　　秋季養(yǎng)生湯的做法1：西洋參芡實(shí)排骨湯

　　材料：西洋參25克，淮山、芡實(shí)各50克、陳皮1/4個(gè)(以上中藥店均有售)，豬排骨500克，生姜2~3片。

　　烹制：各藥物洗凈，稍浸泡;豬排骨洗凈，斬為大塊狀，并用刀背敲裂排骨，然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和油便可。

　　西洋參芡實(shí)煲排骨湯具補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生津、消除疲勞的功效，且湯味清潤可口。湯中西洋參養(yǎng)陰、補(bǔ)氣、生津，芡實(shí)益腎、固精、補(bǔ)中，淮山健脾、補(bǔ)肺、安神，陳皮燥濕、理氣、化氣，豬排骨滋養(yǎng)而不肥膩，合而為湯，滋陰而不燥熱，補(bǔ)益而不亢進(jìn)。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法2：五爪龍菊花土鯪魚

　　土鯪魚一斤(去鱗臟)，五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：潤肺益氣養(yǎng)顏。

　　特點(diǎn)：菊香飄溢，味美清甜。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法3：霸王花煲豬肘

　　連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個(gè)，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：清肺、滋潤、潤肺。

　　特點(diǎn)：清淡之中見濃郁，氣味香濃。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法4：蘋果雪梨煲瘦肉

　　蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個(gè)，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：滋肺、養(yǎng)顏、潤燥。

　　特點(diǎn)：甘甜美味，果香四溢。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法5：沙參玉竹煲豬

　　豬(月+展)四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二只，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老姜25克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：養(yǎng)陰清肺，潤肺益氣。

　　特點(diǎn)：味甘鮮美，醇怡。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法6：火麻仁當(dāng)歸豬腱肉湯

　　材料：火麻仁60克、當(dāng)歸9克、蜜棗5個(gè)、豬腱肉300~400克、生姜2~3片。

　　烹制：火麻仁、當(dāng)歸、蜜棗洗凈,稍浸泡;豬腱肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲約兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用，用于養(yǎng)顏排毒時(shí)豬腱肉可不吃。

　　當(dāng)今養(yǎng)生健美時(shí)興講“排毒”，所謂“排毒”其意是把殘留腸內(nèi)的肥臟雜質(zhì)排掉?，F(xiàn)時(shí)生活水平不斷提高，甘厚肥膩之物入口不少，亦應(yīng)排排毒。

　　中藥火麻仁當(dāng)歸煲豬腱正有這方面的功能，湯中火麻仁性平味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，有潤燥滑腸、補(bǔ)虛的功效;當(dāng)歸性溫味辛，入肝、脾、心經(jīng)，功能補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便，中醫(yī)歷來用作婦科的要藥。與蜜棗、豬腱肉合用，不燥不寒，共奏補(bǔ)陰血、潤腸燥、通大便之功，對女士尤為適宜，亦可用治習(xí)慣性便秘,屬陰血不足、腸燥結(jié)者。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法7：川貝南北杏煲豬肺

　　豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：潤肺化痰，順氣止咳。

　　特點(diǎn)：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法8：龍牙合麥冬煲豬腳

　　豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老姜20克，果皮1/8個(gè)，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：滋肺補(bǔ)腎，益陰潤燥。

　　特點(diǎn)：略帶膠怡，醇香露滑。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法9：花旗參田七煲雞

　　老雞斤半，花旗參30克，田七頭20克，蜜棗5枚，老姜25克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：益氣強(qiáng)心補(bǔ)腦。

　　秋季養(yǎng)生湯的做法10：秋冬季羊肉溫陽湯