秋季養(yǎng)生煲湯
秋季來了,帶來了早晚溫差較大的變化,給很多的人都帶來了不適應(yīng),現(xiàn)在天氣也是很干燥的,秋季要注意的就是養(yǎng)生,那么秋季養(yǎng)生如何煲湯呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生湯,希望對(duì)你有用!
秋季養(yǎng)生湯1:合掌瓜雞湯
維他命A讓你肌膚光潤(rùn)亮麗,降低膽固醇,防止浮腫。
材料:合掌瓜(佛手)1斤,雞1只,姜2片。
做法:合掌瓜去籽切成4大塊,雞去頭,屁股,外皮和駢枝的脂肪,直剖成兩半,川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可
秋季養(yǎng)生湯2:鮮人參核桃紅棗湯
材料:鮮人參1條,瘦肉1斤,核桃5兩,紅棗10粒。
做法:瘦肉切大塊,川燙,紅棗去核,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。
秋季養(yǎng)生湯3:肉蓯蓉羊肉溫補(bǔ)湯
此湯具有補(bǔ)虛勞、益氣血、壯陽道的作用。還有助于溫中助陽、益腎健脾。
材料:精瘦羊肉800g,肉蓯蓉鮮干片50克,鎖陽鮮干片20克,羊脊骨一具,料酒20克,胡椒粉2克,花椒、鹽、蔥白、姜、八角適量。
做法:將羊脊骨剁碎,沖洗干凈,在沸水中焯一下,去掉血水,撈出再洗凈,切成條狀;姜、蔥洗凈拍碎。把所有材料同時(shí)放入砂鍋內(nèi)(普通鍋也可),加入適量的清水,用旺火燒沸,撇去浮沫,在加入花椒、八角、蔥、姜、料酒,改用文火燉至肉爛,裝入碗內(nèi),用胡椒粉,精鹽調(diào)味即可。
秋季養(yǎng)生湯4:眉豆花生豬尾湯
材料:豬尾帶尾龍骨1條(不只有豬尾巴,而是帶尾的龍骨),紅棗15粒,眉豆3兩,姜1片(帶皮老姜),花生仁3兩
做法:紅棗去核,豬骨剁幾塊川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。
秋季養(yǎng)生湯5:蓮子白果豬尾湯
材料:豬尾連骨1條,白果20粒,蓮子1兩,紅棗15粒,淮山2兩
做法:紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即
秋季養(yǎng)生湯6:蓮藕花生排骨湯
材料:中排骨1斤,蓮藕1斤,花生仁5兩(這個(gè)可以不用去除紅皮,因?yàn)楸容^補(bǔ)) ,蠔豉5只,紅棗15粒,姜2片。
做法:蓮藕去皮切大塊,紅棗去核,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可
秋季養(yǎng)生湯7:當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當(dāng)歸4錢,姜1兩,黨參4錢,陳皮1片,北耆5錢。
做法:紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時(shí)可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。