秋季養(yǎng)生早餐粥食譜有哪些
秋季因為比較干燥,所以每天要做好補水工作,那么秋季養(yǎng)生粥有哪些呢?下面學習啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生早餐粥,希望對你有用!
秋季養(yǎng)生早餐粥一、南瓜粥
現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候,南瓜粥現(xiàn)在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬于溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫(yī)角度看,南瓜粥中性偏溫,常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,因為南瓜味甘,秋季天氣干燥,許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀,中醫(yī)認為,秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關,南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效,把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用,對于改善秋燥癥狀大有裨益。
秋季養(yǎng)生早餐粥二、黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
秋季養(yǎng)生早餐粥三、白木耳(銀耳)粥
粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
秋季養(yǎng)生早餐粥四、蘋果粥
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
秋季養(yǎng)生早餐粥五、菊花粥
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
秋季養(yǎng)生早餐粥六、胡蘿卜粥
胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
秋季養(yǎng)生早餐粥七、枸杞粥
枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
秋季養(yǎng)生早餐粥八、土豆粥
土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
秋季養(yǎng)生早餐粥九、橘皮粳米粥
主料:粳米(100克)
輔料:陳皮(30克)
調(diào)料:白砂糖(5克)
做法:
1.將干橘皮擦洗干凈,研成細末。
2.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
3.取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮沸,然后改用小火熬煮,至粥將成時,加入橘皮末和白糖,再略煮片刻,即可盛起食用。
秋季養(yǎng)生早餐粥十、白蘿卜粳米粥
【材料】:白蘿卜250克,粳米100克
白蘿卜——味辛、甘;性平。入脾、胃、肺、大腸經(jīng)。消食導滯;降氣化痰。
粳米——味甘,性平。入肺、脾、胃經(jīng)。滋陰潤肺,健脾和胃。
做法:
1.先將白蘿卜洗凈,切成小塊;
2.將粳米淘洗干凈,與蘿卜同放入鍋內(nèi),加水適量;
3.將米鍋置武火上燒沸,再改文火熬熟即成。
【功效】:具有消食利氣,寬中止渴的作用。
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