這樣吃紅豆沙還能降脂減肥

時(shí)間：2017-11-14 11:35:14 曉瓊996由分享

這樣吃紅豆沙還能降脂減肥

　　紅豆在生活中是很常見(jiàn)的食物，很多人都喜歡用紅豆煮粥煲湯，其實(shí)紅豆做成豆沙味道更美，還有很多令人驚喜的功效，那么紅豆沙的功效都有哪些呢?下面是小編為你帶來(lái)的紅豆沙降脂減肥的吃法，一起來(lái)看一看吧。

　　紅豆沙降脂減肥的吃法

　　奶油紅豆沙

　　紅豆(1紙杯)，煉奶(1管)。1紙杯紅豆用水泡一夜。把水倒掉，將豆子倒入鍋中，倒入3紙杯水。用中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火慢熬，其間要多觀(guān)察，不要糊鍋，如果火大了就轉(zhuǎn)小點(diǎn)，如果水沒(méi)了就少量加點(diǎn)。一直將紅豆煮軟，可以用木鏟輕松按壓。

　　加入煉奶。不斷攪拌，讓煉奶和紅豆沙均勻攪拌，同時(shí)繼續(xù)蒸發(fā)水分。煮成了我們需要的紅豆沙就可以了，我自己覺(jué)得，用手輕輕能捏成團(tuán)而不散落的稀稠度是最好的。做好的紅豆沙可以直接吃，也可以抹面包，或者做個(gè)豆沙包吧。

　　保健紅豆沙

　　紅豆、蓮子、陳皮各適量。紅豆、蓮子先用水浸泡幾小時(shí)，不浸泡則煮的時(shí)間較長(zhǎng)，而且要冷水時(shí)放豆，比較容易煮爛。豆皮是較難消化的東西，因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，會(huì)有脹氣等不適感，制作時(shí)需要將豆皮去掉。

　　煲內(nèi)放入適量的清水，將紅豆、陳皮和蓮子放入(水、豆比例約為1：10)。大火燒開(kāi)，改小火慢熬，放入冰糖和百合，小火煲兩個(gè)小時(shí)，紅豆軟爛出沙為止。

　　小竅門(mén)：加一片陳皮能令紅豆沙有更濃稠的感覺(jué);煲到紅豆變軟時(shí)，用勺壓一壓，更容易煲出稠厚的質(zhì)感。

　　砂糖紅豆沙

　　干紅豆400克、砂糖200克、植物油60ml，鹽少許(往紅豆沙里加入一點(diǎn)鹽這樣可以提升紅豆沙的甜味)。

　　紅豆洗凈倒入鍋中，先加少量水煮開(kāi)，然后分2～3次加涼水。(豆子不需要提前泡，分次加入涼水激更容易煮熟);紅豆逐漸煮的變大，可以看到皮發(fā)皺，吸飽水后的紅豆逐漸變的飽滿(mǎn)即可關(guān)火。

　　豆子煮的太硬不行，煮破皮出了豆沙就也不好，所以要觀(guān)察豆子的狀態(tài)最好;將紅豆和湯汁一起放入攪拌機(jī)中，將紅豆攪打成蓉。為了口感更細(xì)膩，可以打兩遍。

　　燒紅鍋下油，將豆沙炒至水份蒸發(fā)。后加入糖和少許鹽，續(xù)炒至干即可。不要炒的過(guò)分干，因?yàn)闆隽艘院髸?huì)更硬一些，口感欠佳。

　　提醒：自制的紅豆沙含油和糖都較少，需要放冰箱冷凍才能長(zhǎng)期保存!

　　紅豆沙包

　　材料：面粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液。

　　做法

　　1、將水先放入面包機(jī)，再放面粉，最后放酵母，開(kāi)啟和面功能，然后選擇發(fā)酵功能;

　　2、發(fā)酵好之后，揉面排氣，分成若干個(gè)，醒15分鐘;

　　3、把紅豆餡像包包子那樣包起來(lái);

　　4、全都包好后，放入烤箱，選發(fā)酵功能，里面再放一小盤(pán)熱水;

　　5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預(yù)熱，烤12分鐘，即可。

　　椰蓉糯米糍

　　材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡。

　　做法

　　1、糯米粉用溫水和成光滑粉團(tuán)，分成12個(gè)劑子;

　　2、每個(gè)劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓;

　　3、鍋?zhàn)钌?，水燒開(kāi)后，調(diào)小火下湯圓;

　　4、準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，放入椰蓉，等湯圓浮起來(lái)，用漏勺舀起，放進(jìn)椰蓉盤(pán)子滾動(dòng)，等沾滿(mǎn)椰蓉即可。

　　紅豆沙的功效

　　利尿消腫

　　紅豆沙的主要成分就是紅豆，紅豆當(dāng)中含有豐富的皂角苷，皂角苷可以對(duì)腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，是利尿消腫的佳品，另外紅豆沙還可以解毒、解酒，對(duì)于心臟病和腎病患者等都是有很多好處的。

　　降脂減肥

　　紅豆沙當(dāng)中是含有非常豐富的膳食纖維的，常吃紅豆沙可以起到潤(rùn)腸通便的作用，改善便秘的情況，因此常吃紅豆沙可以減肥瘦身，尤其是針對(duì)便秘型的肥胖患者是最為有效的。另外紅豆沙還可以降血壓、降血脂、降血糖，預(yù)防各種結(jié)石病。

　　催乳

　　紅豆沙對(duì)于女性朋友是有很多的好處的，它富含油很豐富的葉酸，所以對(duì)于懷孕期間的女性朋友來(lái)說(shuō)，是能夠幫助非常好的補(bǔ)充葉酸的。另外，對(duì)于哺乳期的女性來(lái)說(shuō)常吃紅豆沙還能夠起到催乳的作用，能夠讓奶水更加豐富，滿(mǎn)足嬰兒的需求。

　　紅豆沙食療功效

　　甘酸、平、無(wú)毒、歸經(jīng)、入心、小腸、腎、膀胱;

　　有除熱毒，散惡血。

　　主治癰腫膿血，下腹脹滿(mǎn)，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

　　上述就是小編為大家介紹的關(guān)于紅豆沙的功效與食療功效，想必大家應(yīng)該也了解紅豆沙對(duì)身體有很多的好處了吧。還能夠幫助治療多種疾病還能降脂減肥，而且味道甜美，是老少皆宜的食品哦。希望大家在生活中也可以自己做一道養(yǎng)生的紅豆沙。

　　紅豆減肥原理分析

　　紅豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還是非常有效的減肥圣品，富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效，多吃可預(yù)防及治療腳腫。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。紅豆雖好，但是食用紅豆減肥效率非常低，想要讓減脂效果更顯著，搭配使用輔瘦是必不可少的。

　　一、陳皮紅豆湯

　　材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。

　　制作方法：

　　1.把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右(把紅豆煮熟就對(duì)了)，然后熄火。

　　2.用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。此款紅豆減肥食譜食用方法：每日餐后飲用，至少吃?xún)蓚€(gè)星期。點(diǎn)評(píng)：紅豆和陳皮均具有利尿的作用，能夠幫助排除身體多余的水分，減輕由于水腫所造成的肥胖現(xiàn)象。而且紅豆對(duì)幫助瘦腿有很好的功效呢。

　　二、紅豆薏仁湯

　　材料：紅豆100克、大薏仁200克。

　　做法：

　　1.紅豆和薏仁提前用清水泡好，直接放入鍋中，加入適量清水一起同煮。

　　2.紅豆和薏仁一起煮爛然后關(guān)火，繼續(xù)燜15分鐘。

　　3.最后一步就是加入黑糖或者冰糖攪拌均勻即可。

　　效果：薏仁和紅豆都有著很好的消水腫功效，同時(shí)這對(duì)于美白肌膚也有很好的效果哦!

　　薏米又稱(chēng)薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。解毒瘦身又養(yǎng)顏。

　　三、日式紅豆燕麥飯團(tuán)

　　材料：珍珠米及糙米各1杯，紅豆 1/2杯，燕麥片1杯，壽司醋2湯匙。

　　配料：燕麥片1/2杯，白芝麻 1/4杯，海苔碎1/2杯。

　　制作方法：

　　1.紅豆及糙米沖凈，用水浸泡2小時(shí)。

　　2.紅豆隔水蒸熟，備用。

　　3.白芝麻用白鑊炒香，待冷后，和燕麥粉及海苔碎混合成灑面材料，放在淺盆內(nèi)。

　　4.白米洗凈;電飯煲加入米、蒸熟紅豆及燕麥，加適量水煮成紅豆燕麥飯。

　　5.加壽司醋于紅豆燕麥飯中，拌勻，待飯稍涼后，捏成飯團(tuán)。

　　6.將做好的飯團(tuán)放在灑面配料的盆中，滾動(dòng)數(shù)下至飯團(tuán)表面沾滿(mǎn)配料即可。點(diǎn)評(píng)：這款紅豆減肥食譜的優(yōu)勢(shì)在于食材中包含有多種粗糧和谷物，能夠滿(mǎn)足身體的營(yíng)養(yǎng)需要，也可以代替正餐食用，是一款很受MM歡迎的減肥美食。

　　四、紅豆冬瓜湯

　　材料：冬瓜400g、紅豆200g。調(diào)料：鹽。

　　做法：

　　1.冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)后備用。

　　2.鍋中放入適量水燒開(kāi)，倒入紅豆煮熟。3.將冬瓜塊放入鍋中，開(kāi)蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。食用方法：晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。點(diǎn)評(píng)：紅豆和冬瓜都具有排毒利尿的食用功效，所以能幫助消腫，紅豆中含有的石堿能夠幫助腸胃蠕動(dòng)，具有很好的排毒減肥效果。