胃酸過多指的是胃液分泌過多，胃液中的胃酸濃度偏高.可能因情緒、神經(jīng)緊張引起，或患有消化性潰瘍、膽囊炎等疾病。人胃是持續(xù)分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡后幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。胃液中的胃酸(0.2%～0.4%的鹽酸)，可以殺死食物里的細菌，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20～100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。正常生理狀態(tài)下胃液分泌維持一定的量，如分泌過多，就會出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸水等現(xiàn)象。目前對此癥的認識最重要的是如何正確診斷以及適當?shù)乃幬镏委?，它可能帶來的并發(fā)癥，如食管潰瘍、食管下端狹窄或腫瘤，須密切追蹤。

　　胃酸的主要癥狀

　　胃粘膜壁細胞長期遭受刺激、興奮，如：①副交感神經(jīng)長時間興奮而持續(xù)產(chǎn)生乙酰膽堿。②胃泌素細胞(G細胞)分泌胃沁素過高，如G細胞對H+(氫離子)的抑制作用反應遲鈍;胃竇部粘膜接觸蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。(3)壁細胞的反應性增高或總數(shù)增多。即使壁細胞總數(shù)正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。

　　胃消化不良、打嗝及胸口燒心感等。甚至打嗝時也會出現(xiàn)酸的胃液;胃酸過多需要注意的事項

　　在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。

　　除禁煙、禁酒或節(jié)酒外，消除過度緊張也很重要。遵照醫(yī)生指示，服用控制胃酸分泌的制酸劑。

　　在食物方面，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。豆類中也含有許多上等的蛋白質(zhì)，但豆類不易消化，必須煮軟后再食用。豌豆煮清淡、松軟些，也可健胃整腸。要使胃的粘膜強健，維生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。

　　使用油煮食時，若能善用橄欖油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌;不過，不可過量。應該節(jié)制的則有蝦子、貝類等不易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。蔬菜類要盡量煮軟，再食用。

　　咖啡、紅茶及香辣調(diào)味料會強烈刺激胃，平時就要節(jié)制食用或調(diào)淡些食用。不過，病情嚴重時，絕對禁止。民間療法中有使用蛋殼的，先將其洗凈，磨成粉末，每次2-3克加白開水飲用。

　　胃酸過多的治療：

　　藥物

　　(1)制酸劑、質(zhì)子泵抑制劑(PPI)的應用。

　　(2)抗酸藥按其效應分為：①吸收性抗酸藥：如碳酸氫鈉等。②非吸收性抗酸藥：如碳酸鈣、氧化鎂、氫氧化鋁(片劑或凝膠)、三硅酸鎂等。液態(tài)或粉劑抗酸藥較片劑有效，若用片劑，應在咽下前嚼碎。應用抗酸藥中和胃酸時，應注意增加用藥的頻度，不能依靠增加藥物的劑量，一般每次飯后1小時和3小時及睡前各1次，一日共服7次為宜，抗酸治療的時間不應少于3個月。無機弱堿性物質(zhì)，能中和過多的胃酸，降低胃蛋白酶分解胃壁蛋白的能力，減弱或解除胃酸對胃及十二指腸潰瘍面的腐蝕和刺激作用，有利于潰瘍面的愈合?？顾嶂委煹哪康脑谟谑?jié)兺耆?愈合的時間一般需要8周。在潰瘍完全愈合以前，癥狀往往早已消失。因此，絕對不應以癥狀消失作為停止抗酸治療的標準。否則，癥狀會迅速重現(xiàn)，這實際上是原有潰瘍的惡化而不是疾病的復發(fā)?？顾嶂委煹臅r間不應少于3個月。

　　食物

　　建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。3、胃酸過多的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。