肝炎病人的飲食原則是什么
肝炎是肝病中最常見的一個(gè)類型。那么肝炎病人的飲食原則是什么?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講肝炎病人的相關(guān)飲食原則吧!
肝炎病人的飲食原則
1.把靈芝列入保健品目錄
我們一直主張有條件的肝炎病人應(yīng)該到藥店里面買些野生的靈芝回來泡開水喝，野生靈芝比較貴，那就買靈芝破壁孢子粉，《今日早報(bào)》中醫(yī)版讀者中心(杭州體育場(chǎng)路190號(hào)，浙江日?qǐng)?bào)社門口)的靈芝破壁孢子粉是杭州市場(chǎng)上價(jià)格最實(shí)惠的，買的人很多，有肝病的人可以用這個(gè)來作為日常的保健品。
2.肝炎病人要注意補(bǔ)鈣
由于體內(nèi)維生素D首先在肝細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化成活性維生素D，當(dāng)肝臟有疾病時(shí)，維生素D的活化受阻礙。另外，肝炎病人多有食欲不佳和惡心、嘔吐，飲食中攝入的鈣不足，可出現(xiàn)低血鈣。因此，肝炎病人要供給充足的鈣和維生素D，食用含鈣多的食品，如牛奶、豆制品、小蝦皮、芝麻醬等。
3.肝炎病人應(yīng)少吃富含銅的食物
在正常情況下，銅在肝臟內(nèi)貯存量約占人體內(nèi)銅總量的20-25%，食物中銅含量過多時(shí)，會(huì)與血清銅氧化酶結(jié)合從小便中排出，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。當(dāng)肝臟功能不全時(shí)，由于不能調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，導(dǎo)致銅在肝臟內(nèi)聚積而嚴(yán)重?fù)p害肝臟。因此，患有肝臟疾病，尤其重癥病人，應(yīng)嚴(yán)格限制含銅較多的食物，如玉米、豆類、芝麻、海產(chǎn)品(海蜇、烏賊、蛤蜊、蝦、蟹)、螺類(田螺、泥螺)、動(dòng)物肝臟等食物。
4.肝炎病人適當(dāng)吃點(diǎn)醋
酸能入肝，多食有害，少量調(diào)理。肝炎患者少量吃醋，有利于消化、解膩、退黃。肝炎病人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這就需要多吃魚或牛肉等食物，若在肉中加些食醋，則食物易熟易爛，且其中的微量元素如鈣、磷等易于析出，有利于人體吸收;夏天食醋能消炎滅菌;另外，醋還有散瘀解毒之功，肝病患者施用適度、方法得當(dāng)，可輔助并改善藥性，防治各種并發(fā)癥。但食醋一定不要過量，過則為害。
肝炎病人最適宜吃的水果
1、葡萄
葡萄中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是特多的，具有抗病毒的能力，還可以減少肝細(xì)胞受損，降低轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，是肝炎病人食用水果的最佳選擇。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能幫助消化。葡萄干又是肝炎患者作為補(bǔ)充鐵的重要來源。對(duì)肝炎伴有腸胃病者，葡萄又是腸胃病治療的有效食物。
2、獼猴桃
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每百克鮮果中維生素c的含量高達(dá)1600—2250毫克，獼猴桃內(nèi)維生素c的含量比橘子高約40倍，比西紅柿高約30倍。獼猴桃還含有維生素P、維生素E及鈣、鎂、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)。煎飲獼猴桃治肝炎。取獼猴桃果100克、紅棗12枚，水煎當(dāng)茶飲，對(duì)有效治療急性肝炎有促進(jìn)作用。
3、梨
梨有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對(duì)高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目弦、心悸耳鳴時(shí)，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝護(hù)肝、助消化，增食欲的作用。
4、香蕉
肝硬化腹水的病人，常發(fā)生低鉀，而香蕉含鉀量高，是食品中鉀的理想來源。對(duì)于有肝硬化的朋友，香蕉可預(yù)防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強(qiáng)肝硬化患者，其腸道的動(dòng)力。
5、柑橘
桔子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里，認(rèn)為桔子有祛風(fēng)邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對(duì)于肝細(xì)胞的維護(hù)、便秘情況的預(yù)防、肝硬化患者的免疫的增強(qiáng)，尤其是解毒、健胃、強(qiáng)脾等作用，是十分明顯的。此外，桔子“解除”肝硬化，不要過多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會(huì)更好。
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