肝炎的原因及飲食原則
肝炎的原因及飲食原則
肝炎是各種原因引起的肝部部分功能壞死，而肝炎又分為很多種性質(zhì)。那么肝炎有哪些原因呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講肝炎的相關(guān)原因吧!
肝炎的原因
(1)病毒感染
由多種肝炎病毒引起。具有傳染性強(qiáng)，傳播途徑復(fù)雜，流行面廣泛，發(fā)病率高等特點(diǎn)。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五種，近年又發(fā)現(xiàn)有己型肝炎和庚型肝炎。其中甲型和戊型肝炎具有自限性，一般不會(huì)轉(zhuǎn)為慢性，少數(shù)可發(fā)展為肝硬化。慢性乙型肝炎與原發(fā)性肝細(xì)胞癌的發(fā)生有密切關(guān)系。
(2)藥物或化學(xué)毒物
許多藥物和化學(xué)毒物都可引起肝臟損傷，發(fā)生藥物性肝炎或中毒性肝炎。如雙醋酚汀、甲基多巴、四環(huán)素以及砷汞、四氯化碳等。對(duì)肝臟的損害程度取決于藥物或化學(xué)毒物的服用或接觸劑量的時(shí)間，以及個(gè)體素質(zhì)差異。長期服用或反復(fù)接觸藥物和化學(xué)毒物，可導(dǎo)致慢性肝炎，甚至肝硬化。
(3)酗酒
酒精能夠引起肝炎。主要是由于酒精(乙醇)及其代謝產(chǎn)物乙醛的毒性對(duì)肝細(xì)胞直接損害造成的。據(jù)研究，如果每天飲入酒精含量達(dá)150g以上，持續(xù)5年以上者，有90%可發(fā)生各種肝損害;10年以上則有約34%發(fā)生慢性肝炎，約有25%發(fā)展為肝硬化。歐美國家酗酒者較多，酒精性肝硬化約占全部肝硬化的50%～90%.而在我國情況要好一些。
(4)其他
很多全身性傳染病都可侵犯肝臟，如EB病毒、細(xì)菌性傳染病中的傷寒等，都可以引起血清轉(zhuǎn)氨酶的升高或其他肝功能異常。但因這些疾病都有各自的特殊表現(xiàn)，而肝臟發(fā)炎僅僅是疾病中的一部分表現(xiàn)，故診斷多不困難，較少誤診為“肝炎”。
肝炎病人的飲食原則
1.把靈芝列入保健品目錄
我們一直主張有條件的肝炎病人應(yīng)該到藥店里面買些野生的靈芝回來泡開水喝，野生靈芝比較貴，那就買靈芝破壁孢子粉，《今日早報(bào)》中醫(yī)版讀者中心(杭州體育場(chǎng)路190號(hào)，浙江日?qǐng)?bào)社門口)的靈芝破壁孢子粉是杭州市場(chǎng)上價(jià)格最實(shí)惠的，買的人很多，有肝病的人可以用這個(gè)來作為日常的保健品。
2.肝炎病人要注意補(bǔ)鈣
由于體內(nèi)維生素D首先在肝細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化成活性維生素D，當(dāng)肝臟有疾病時(shí)，維生素D的活化受阻礙。另外，肝炎病人多有食欲不佳和惡心、嘔吐，飲食中攝入的鈣不足，可出現(xiàn)低血鈣。因此，肝炎病人要供給充足的鈣和維生素D，食用含鈣多的食品，如牛奶、豆制品、小蝦皮、芝麻醬等。
3.肝炎病人應(yīng)少吃富含銅的食物
在正常情況下，銅在肝臟內(nèi)貯存量約占人體內(nèi)銅總量的20-25%，食物中銅含量過多時(shí)，會(huì)與血清銅氧化酶結(jié)合從小便中排出，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。當(dāng)肝臟功能不全時(shí)，由于不能調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，導(dǎo)致銅在肝臟內(nèi)聚積而嚴(yán)重?fù)p害肝臟。因此，患有肝臟疾病，尤其重癥病人，應(yīng)嚴(yán)格限制含銅較多的食物，如玉米、豆類、芝麻、海產(chǎn)品(海蜇、烏賊、蛤蜊、蝦、蟹)、螺類(田螺、泥螺)、動(dòng)物肝臟等食物。
4.肝炎病人適當(dāng)吃點(diǎn)醋
酸能入肝，多食有害，少量調(diào)理。肝炎患者少量吃醋，有利于消化、解膩、退黃。肝炎病人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這就需要多吃魚或牛肉等食物，若在肉中加些食醋，則食物易熟易爛，且其中的微量元素如鈣、磷等易于析出，有利于人體吸收;夏天食醋能消炎滅菌;另外，醋還有散瘀解毒之功，肝病患者施用適度、方法得當(dāng)，可輔助并改善藥性，防治各種并發(fā)癥。但食醋一定不要過量，過則為害。
治療肝炎的食療偏方
1、活泥鰍2000克，放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物。次日放干燥箱內(nèi)烘干或焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。
2、茵陳、車前草各100克(或車前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2～3次。有利濕清熱功效。
3、茵陳30～60克，粳米50～100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時(shí)，加入適量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。
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