肝硬化患者的飲食要注意什么
肝硬化會(huì)帶來(lái)很多的危害。你們知道肝硬化患者有哪些飲食事項(xiàng)嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解肝硬化患者的飲食注意事項(xiàng)吧。
肝硬化患者的飲食要注意事項(xiàng)
1、絕對(duì)禁酒和刺激性食物
膽汁性肝硬化應(yīng)禁食肥膩多脂和高膽固醇;當(dāng)出現(xiàn)時(shí)應(yīng)限制鹽的攝入;肝昏迷時(shí)，應(yīng)禁蛋白質(zhì);食道靜脈曲張時(shí)應(yīng)忌硬食，給流質(zhì)或半流質(zhì);上消化道出血時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食，以靜脈補(bǔ)充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入。浮腫或伴腹水者，應(yīng)少鹽或無(wú)鹽。
2、忌過(guò)量食糖
肝硬化時(shí)，肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時(shí)，若病人長(zhǎng)期大量地進(jìn)食糖，就會(huì)出現(xiàn)肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。
3、忌食鹽過(guò)量
鹽也是肝硬化飲食禁忌，肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白質(zhì)的減低易出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。
4、忌食辛辣食物
肝硬化時(shí)，門(mén)靜脈高壓會(huì)引起食管下端、胃底和肝門(mén)靜脈擴(kuò)張，且常常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會(huì)促使胃黏膜損傷，誘發(fā)上消化道出血。
5、忌吃過(guò)硬食物
由于肝硬化時(shí)門(mén)靜脈高壓引起食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄，粗糙食物未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見(jiàn)并發(fā)癥和死亡原因之一，千萬(wàn)不可大意。
6、忌吃廿碳五烯酸含量高的魚(yú)
消化道出血，是肝硬變病人常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因。據(jù)報(bào)道，有些魚(yú)中含有一種叫廿碳五烯酸的物質(zhì)，為不飽和的有機(jī)酸，在魚(yú)油中含量特別豐富。食魚(yú)又往往是誘發(fā)出血的因素之一。過(guò)去多認(rèn)為，出血是由于魚(yú)刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來(lái)，食用某些魚(yú)后，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)凝血功能發(fā)生改變，可能是更重要的原因。如沙丁魚(yú)、青花魚(yú)、秋刀魚(yú)和金槍魚(yú)中，廿碳五烯酸含量高達(dá)1～1.5%。
7、忌食過(guò)多的蛋白質(zhì)
肝硬化飲食禁忌包括蛋白質(zhì)，肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐進(jìn)食蛋白質(zhì)總量過(guò)多，則會(huì)產(chǎn)生副作用。因?yàn)檫^(guò)量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果可導(dǎo)致肝昏迷。
預(yù)防肝硬化的藥粥
1.枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2.桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
3.梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
4.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
肝硬化的癥狀表現(xiàn)
一、腹痛
專家介紹說(shuō)，腹痛是患者腹腔感染的突出癥狀。一旦患者出現(xiàn)了脹痛癥狀，那么應(yīng)該提高警惕，看是否出現(xiàn)了腹腔感染的情況。當(dāng)肝硬化患者發(fā)生腹痛癥狀時(shí)，而且是持續(xù)不能緩解的腹痛時(shí)，應(yīng)當(dāng)帶其就醫(yī)，進(jìn)行診斷。
二、腹脹
腹脹也是肝硬化病人的常見(jiàn)癥狀之一。如果經(jīng)過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)患者的腹脹明顯加重了，那么應(yīng)該警惕是否是腹水癥狀出現(xiàn)或者增加了。
三、發(fā)熱
肝硬化癥狀應(yīng)如何監(jiān)測(cè)?發(fā)熱一般是提示我們病人可能發(fā)生了細(xì)菌感染的情況。肝硬化病人的機(jī)體免疫力很低，因此較容易發(fā)生感染，但是感染又可能會(huì)為患者朋友帶來(lái)更加嚴(yán)重的疾病危害，絕對(duì)不能掉以輕心，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱情況，最好是及時(shí)就醫(yī)。
四、下肢浮腫
專家說(shuō)，下肢浮腫是低蛋白血癥的信號(hào)。出現(xiàn)該情況之后，應(yīng)當(dāng)?shù)綄I(yè)醫(yī)院檢查患者的肝功能情況，然后對(duì)癥治療。
五、尿量
如果肝硬化患者的尿量明顯減少了，這就有可能是出現(xiàn)了腹水情況。
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