慢性胃炎吃什么好不能吃什么
慢性胃炎吃什么好不能吃什么
一旦胃有病了，人體的消化功能就要受到很大的影響，繼而會(huì)引起其他臟器的功能。如出現(xiàn)慢性胃炎，慢性胃炎吃什么好?慢性胃炎不能吃什么?下面就跟小編來了解一下吧!
慢性胃炎吃什么好
1、蛋類
蛋類的補(bǔ)益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2個(gè)為宜，胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
2、奶類
喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因?yàn)榕Ｄ桃恢北徽J(rèn)為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時(shí)大量飲用。
3、主食類
主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個(gè)患者病情不同，飲食習(xí)慣有差異，對(duì)主食的選擇也會(huì)不同。但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
4、肉類
可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細(xì)加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。
人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補(bǔ)食品，多食能強(qiáng)壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補(bǔ)陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊(yùn)，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。
5、豆果類
黃豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會(huì)出現(xiàn)上述情況。
紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時(shí)還會(huì)誘發(fā)潰瘍病出血，故應(yīng)熬成粥食，并棄皮食用。
慢性胃炎不能吃什么
1、巧克力
巧克力會(huì)使下食道括約肌放松，導(dǎo)致胃酸回流，刺激食道和咽部。慢性胃炎患者如果食用巧克力，不僅不能補(bǔ)充熱量，還會(huì)因胃酸回流而難受。
2、辛辣刺激性食物
過于辛辣和有刺激性的食物例如辣椒、芥末、胡椒等，這些對(duì)于慢性胃炎患者來說是一定要遠(yuǎn)離的，這類食物對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，可能加重炎癥。
3、生大蒜、洋蔥、韭菜
它們富含多種營養(yǎng)素，對(duì)人體的益處很多，但是食用后也易引起腸胃不適，導(dǎo)致腹脹、腹痛等癥狀發(fā)生。所以慢性胃炎的患者這些食物還是應(yīng)盡量少吃或不吃。
4、生花生米
生花生米中富含脂肪和蛋白質(zhì)，如食用沒有經(jīng)過高溫處理的生花生米，體內(nèi)的消化酶對(duì)花生米難以產(chǎn)生作用，慢性胃炎患者消化能力本來就弱，這樣一來會(huì)引起嚴(yán)重的消化不良，致使病情加重。
5、油炸食物
油炸類食物都是高油脂和高脂肪的，這兩種物質(zhì)在胃里堆積過多就容易引發(fā)疾病。并且，油脂在高溫中會(huì)產(chǎn)生難以消化的丙烯酸。慢性胃炎的患者應(yīng)盡量避免食用油炸食品，以免導(dǎo)致反胃、腹瀉。
6、酸性飲料
有慢性胃炎的人如果飲用酸性飲料，會(huì)刺激食道，被刺激的部位會(huì)變得紅腫。尤其是早晨空腹時(shí)如果喝下一杯橘子汁，會(huì)大大提高腸胃里面的酸性，對(duì)病情的康復(fù)不利。而此時(shí)高糖分的檸檬汁更不宜喝，空腹攝入過多的糖分易導(dǎo)致腹瀉。
慢性胃炎形成的原因
1、十二指腸液的反流
研究發(fā)現(xiàn)，慢性胃炎患者因幽門括約肌功能失調(diào)，常引起膽汁反流，可能是一個(gè)重要的致病因素。
2、精神神經(jīng)因素
大家都有這樣的體會(huì)，當(dāng)工作不順心，精神緊張，與同事或親朋好友鬧矛盾時(shí)，往往是茶不思，飯不想，沒有食欲，容易出現(xiàn)胃炎癥狀。
3、多種慢性疾病的影響
如慢性腎炎、尿毒癥、重癥糖尿病、肝膽系統(tǒng)疾病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等都很容易伴發(fā)慢性胃炎，其機(jī)制可能與免疫力低下有關(guān)。
4、急性胃炎的轉(zhuǎn)化
急性胃炎后，如果疏于護(hù)理，又不注意飲食起居習(xí)慣，胃黏膜病變持久不愈或反復(fù)發(fā)作，均可形成慢性胃炎。
5、刺激性食物和藥物
長期服用對(duì)胃黏膜有強(qiáng)烈刺激的飲食及藥物，如濃茶、烈酒、辛辣或水楊酸鹽類藥物，或食時(shí)不充分咀嚼，粗糙食物反復(fù)損傷胃黏膜，或過度吸煙，菸草酸直接作用于胃黏膜所致。
6、免疫因素
免疫功能的改變?cè)诼晕秆椎陌l(fā)病中已普遍受到重視，自身免疫反應(yīng)可能是某些慢性胃炎的有關(guān)病因。某些自身免疫性疾病如慢性甲狀腺炎、甲狀腺功能減退或亢進(jìn)、胰島素依賴性糖尿病、慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退等均可伴有慢性胃炎，提示本病可能與免疫反應(yīng)有關(guān)。
7、幽門螺桿菌(Hp)感染
目前認(rèn)為Hp感染可能是慢性胃炎最主要的病因，學(xué)者發(fā)現(xiàn)，慢性胃炎患者在胃竇黏液層接近上皮細(xì)胞表面有大量幽門螺桿菌存在，并指出可能是慢性胃炎的病因之一。在胃內(nèi)，Hp的菌體常呈彎曲狀、S形或弧狀，而在體外培養(yǎng)后，常呈桿狀故被名為“螺旋桿菌”。Hp有鞭毛，在胃內(nèi)穿過黏液層，移向胃黏膜，因其有黏附素能貼緊上皮細(xì)胞而長期定居于胃竇黏膜小凹處或其鄰近上皮表面繁衍，不易去除。
由于其有尿素酶，能分解尿素產(chǎn)生氨，既能保持細(xì)菌周圍的中性環(huán)境，又能損傷上皮細(xì)胞膜;加上其空泡毒素蛋白，使上皮細(xì)胞受損;其細(xì)胞毒素相關(guān)基因蛋白能引起強(qiáng)烈的炎癥反應(yīng);其菌體胞壁還可作為抗原產(chǎn)生免疫反應(yīng)。這些因素的長期存在，導(dǎo)致胃黏膜的慢性炎癥。
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