胃酸過多飲食的注意事項(xiàng)

　　許多人有這種癥狀，吃完飯后一口酸水涌上來，口腔和咽喉有刺激感，然后有些燒心，尤其有胃病的人比較常見。那么胃酸過多飲食上注意什么呢?下面小編帶你一一了解!

　　胃酸過多飲食的注意事項(xiàng)

　　減少進(jìn)食量,飽食容易導(dǎo)致食管下部括約肌松弛。進(jìn)食應(yīng)細(xì)嚼慢咽,少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進(jìn)食。

　　少喝酸性飲料、煙酒等,以防引起食管下端括約肌張力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。

　　減少脂肪攝入,脂肪可延緩胃排空,刺激膽囊收縮與分泌,降低食管括約肌壓力,烹調(diào)以煮、燉、燴為主,不用油煎炸。不要吃太葷、太油和煎炸的食物,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生。

　　增加蛋白質(zhì)攝入,刺激胃泌素分泌,使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當(dāng)增加一些蛋白質(zhì),例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。

　　飲食宜少刺激性,少吃巧克力,烹調(diào)少用香辛料,如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

　　忌吃多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食中以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。

　　冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中,飲茶、湯不宜過熱。

　　胃酸反流的相關(guān)知識

　　1、胃酸反流有什么癥狀

　　胃酸返流最明顯的癥狀是燒心,即胸骨后的一種燒灼樣疼痛。它起源于胸部,可擴(kuò)展到頸部、咽部、甚至面部,是由于胃酸返流所致,通常發(fā)生于進(jìn)餐后或躺下時,可伴隨有胃內(nèi)容物返流到口腔或唾液過多。當(dāng)胃酸刺激發(fā)炎的下段食管時,唾液分泌增多稱為反酸水。

　　2、胃酸反流的并發(fā)癥

　　胃酸返流的并發(fā)癥包括某段食管狹窄(消化性食管狹窄)、食管潰瘍和食管內(nèi)層癌前病變(巴雷特綜合征)。食管炎癥可引起吞咽時疼痛和出血。通常出血輕微,但也可引起大出血。狹窄使吞咽固體食物更加困難。消化性食管潰瘍是食管內(nèi)層開放性潰破病灶,疼痛常位于胸骨后,或恰好在胸骨下,通常能被抗酸藥物所緩解。這種潰瘍愈合緩慢,需4～12周的降低胃酸藥物治療,有復(fù)發(fā)傾向,而且愈合后常留下狹窄的食管。

　　3、什么是胃酸反流

　　“胃酸反流”是胃食管逆流性疾病的俗稱。過去醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,這是歐美國家才普遍可見的胃腸疾病,估計(jì)大約有44%的美國人患有此病癥。隨著生活方式西化、肥胖人口增加,近二十來,這種疾病在亞洲地區(qū)的發(fā)生率有不斷上升的趨勢。

　　胃酸反流的初期癥狀是“噯氣”,但很容易被忽略。其他典型癥狀包括心窩有燒灼感,以及胃酸倒流到口腔或咽喉的刺激癥狀。

　　近年來,患胃酸反流的病例之所以不斷增多,原因是人們的生活越來越緊張忙碌、飲食不定時,晚飯吃得太遲或是有吃夜宵的習(xí)慣,然后飽著肚子倒頭大睡,結(jié)果使胃酸更容易反流。

　　預(yù)防胃酸反流的方法

　　1、按時定量就餐,維護(hù)“活門”的功能

　　飲食規(guī)律,合理營養(yǎng),不過飽不過饑,定時定量是重點(diǎn),少吃或不吃宵夜,吃完飯不應(yīng)馬上工作或劇烈運(yùn)動;睡覺前兩小時不要吃東西,睡覺時墊高頭部,以防胃酸反流。

　　2、避免食物刺激,保護(hù)好你的胃

　　忌食冰凍和過熱飲食,飲食溫度要適中;

　　忌食吃多量味精、酸辣及過咸的食物,飲食以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌;

　　忌食吃太葷、太油和煎炸的食物;飲食以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生,并少吃刺激性食物(濃茶、咖啡、酒及辣椒、咖喱等),不吃過燙食物和進(jìn)食過快。

　　3、睡前兩個小時不要吃東西

　　不喝含咖啡因成分的飲料,如咖啡、茶葉;

　　盡量避免攝取太油膩、太甜的食物,如巧克力、蛋糕,因?yàn)檫@類飲食會讓下食道括約肌的壓力降低,增加胃酸的逆流;

　　也要盡量避免喝帶有酸味的果汁,如檸檬汁、番茄汁,因?yàn)檫@些酸的飲料再刺激發(fā)炎的食道,加重胸口灼熱感及胸痛。

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