一型糖尿病的飲食方法
一型糖尿病的飲食方法
糖尿病是如今高發(fā)的疾病，如果患上糖尿病需要對飲食方面有所重視。下面小編帶你了解一型糖尿病的飲食方法，希望對你有幫助!
一型糖尿病的飲食方法
1、一型糖尿病禁止吃含糖量高的食物
因為葡萄糖、蔗糖、消化吸收快,食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。
2、一型糖尿病多吃高纖維食物
可以促進機體的糖代謝,如玉米、小麥、白菜,豆類制品;含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫蘆、青菜、青椒、茄子,而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃;多吃含鈣的食物,缺鈣能促使糖尿病人的病情加重,如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
3、一型糖尿病多吃富含硒、維生素B和維生素C的食物
如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀;富含維生素B和維生素C的食物,補足這兩種元素有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程,對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變,腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、鮮棗等。
4、一型糖尿病炒菜宜用植物油
炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調(diào)方式。
5、一型糖尿病吃水果的注意事項
當血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當血糖控制達標后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果,于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標準。
一型糖尿病的病因
1、自身免疫系統(tǒng)缺陷
在1型糖尿病患者的血液中可查出多種自身免疫抗體,如谷氨酸脫羧酶抗體、胰島細胞抗體(ICA抗體)等。這些異常的自身抗體可以損傷人體胰島分泌胰島素的B細胞,使之不能正常分泌胰島素。
2、遺傳因素
目前研究提示遺傳缺陷是1型糖尿病的發(fā)病基礎,這種遺傳缺陷表現(xiàn)在人第6對染色體的HLA抗原異常上。研究提示:1型糖尿病有家族性發(fā)病的特點——如果你父母患有糖尿病,那么與無此家族史的人相比,你更易患上此病。
3、病毒感染可能是誘因
許多科學家懷疑病毒也能引起1型糖尿病。這是因為1型糖尿病患者發(fā)病之前的一段時間內(nèi)常常有病毒感染史,而且1型糖尿病的發(fā)生,往往出現(xiàn)在病毒感染流行之后。如那些引起流行性腮腺炎和風疹的病毒,以及能引起脊髓灰質(zhì)炎的柯薩奇病毒家族,都可以在1型糖尿病中起作用。
4、其他因素
如牛奶、氧自由基、一些滅鼠藥等,這些因素是否可以引起糖尿病,科學家正在研究之中。
預防一型糖尿病的方法
1、健康教育:糖尿病的人群預防是病因預防,最重要的措施是對公眾的健康教育,提高全社會對糖尿病危害的認識,教育對象不僅是糖尿病患者和家屬,還著眼于以預防為目的的公共教育,使整個社會提高對糖尿病危害的認識以改變不良的生活方式。
2、預防和控制肥胖:肥胖是糖尿病肯定的危險因素。肥胖者,尤其是高血壓肥胖者,減輕體重就能減少糖尿病的發(fā)生。肥胖者應嚴格限制吃高糖和高脂肪的食物,多吃富含纖維素和維生素的蔬菜和水果,防止能量的過分攝取。
3、加強體育鍛煉和體力活動:經(jīng)常性的參加適當?shù)捏w育活動可以減輕體重,增強心血管的功能,從而預防糖尿病及其并發(fā)癥。
4、提倡膳食平衡:提倡膳食平衡首先要調(diào)節(jié)飲食,避免能量的過多攝人。可用復雜的碳水化合物取代容易吸收的碳水化合物。膳食纖維有益于控制血糖,改善脂蛋白構成,因此富含纖維素的天然食品如谷類、水果、蔬菜應該首選。
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