二型糖尿病的食譜怎么安排
二型糖尿病的食譜怎么安排
二型糖尿病的食譜安排對于滿足患者營養(yǎng)攝入的同時控制血糖具有很好的指導(dǎo)意義，下面小編帶你了解XXX，希望對你有幫助!
二型糖尿病的食譜怎么安排
1、周一早餐:牛奶240ml 雞蛋1個 饅頭60克
午餐:米飯150克 肉片燜扁豆《瘦肉60克 扁豆120克》 蝦皮葫蘆150克
晚餐:花卷200克 醬豬肝50克 椒豆芽菜200克 冬瓜湯《冬瓜100克》
2、周二早餐:豆?jié){250ml 雞蛋1個 花卷50克
午餐:米飯150克 清蒸平魚《平魚80克》 洋白菜柿椒 《柿椒50克 洋白菜250克》
晚餐:蒸餅100克 肉片炒菜花《瘦肉70克 菜花100克》小白菜豆腐湯《小白菜80克 豆腐50克》
3、周三早餐:牛奶240ml 茶雞蛋1個 饅頭50克
午餐:玉米面發(fā)糕200克 燉肉海帶《瘦肉60克》 蒜泥茄子《茄子300克》
晚餐:米飯150克魚香肉絲《瘦肉50克 青椒80克》 腐竹黃瓜《黃瓜200克 腐竹20克》
4、周四早餐:豆?jié){250ml 雞蛋1個 饅頭50克
午餐:水餃100克《1水餃面80克 肉餡60克 芹菜100克》
晚餐:米飯150克 醬雞腿80克 冬瓜湯《冬瓜100克》
5、周五 早餐:牛奶240ml 雞蛋1個 面包50克
午餐:米飯150克 肉絲蒜苗《瘦肉50克 蒜苗120》 香菇冬瓜《冬瓜120克》
晚餐:花卷120克清蒸排骨60克 蒜傇菠菜《菠菜300克》
6、周六早餐:豆?jié){250ml 茶雞蛋1個 饅頭50克
午餐:米飯150克 紅燒帶魚《帶魚80克》 豆絲芹菜《豆絲25克 芹菜200克》
晚餐:花卷120克 小白菜湯《小白菜200克》 悶豆角《豆角200克、茄子50克》
7、周日早餐:牛奶240ml 雞蛋1個 饅頭50克
午餐:烙餅150克 醬牛肉80克 醋烹豆芽菜《豆芽菜300克》
晚餐:米飯150克 肉末燒豆腐《肉餡30克 豆腐80克》 豆鼓油麥菜《油麥菜250克》
二型糖尿病吃什么好
1、大豆及其制品
這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2、五谷雜糧
如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用。
3、降低血糖的理想食物
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。
二型糖尿病的食療偏方
1、玉米須煲瘦肉
取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用。或取洋蔥50～100克,水煮1～2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟后加鹽調(diào)味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥,據(jù)藥理研究,其有降血糖作用。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
二型糖尿病不宜吃什么
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等,因?yàn)檫@些食品含糖很高,食用易出現(xiàn)高血糖。
不宜吃易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用。
不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡,長期飲用對肝臟不利,而且易引起甘油三脂的升高。
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