生活中，85%以上的人，都有一個通病——便秘。無論是老年人還是年輕人，甚至是兒童，都是如此，便秘似乎成了生活中必不可少的一部分?，F(xiàn)代生活的快節(jié)奏使辦公室白領(lǐng)大都存在工作緊張、生活不規(guī)律、壓力大、經(jīng)常處于焦慮狀態(tài)中等問題。究竟便秘是怎么回事呢?下面讓小編為您解析。

　　一般認為人正常攝入食物，經(jīng)消化吸收到形成糞便排出體外約24～48小時，排便間隔時間平均為27.6±9.5時，若超過48小時即可看作是便秘。但是由于飲食結(jié)構(gòu)及品質(zhì)的差異，以及排便習慣的不同，間隔時間可有很大差異。有人排便習慣為2～3天排一次便，有的則更長，但原則上，只要排便無痛苦、通暢，就不能稱為便秘。若大便干燥，排出困難，排便后有不適感，甚至腹部脹滿、頭昏乏力等癥狀時，無論其大便間隔時間多長，都被看作是便秘。

　　因此，便秘從根本上說，是指糞便在肛管內(nèi)通過困難，運出時間延長，排出次數(shù)減少，糞便硬結(jié)，排出困難的癥狀。

　　造成便秘的原因：

　　沒有養(yǎng)成定時排便的習慣，忽視正常的便意，排便反射受到抑制，日久引起便秘。

　　飲食過于精細少渣，缺乏食物纖維，由于纖維缺乏令糞便體積減小，粘滯度增加，在腸內(nèi)運動緩慢，水分過量被吸收而導致便秘。

　　液體量攝入不足。

　　肥胖，不活動，特別是因病臥床或乘坐輪椅，缺乏運動性刺激以推動糞便的運動，攝食本身不能使糞便向前推進，在必須依賴醫(yī)護人員的幫助引起便意的情況下，如病人有便意時，不能提供排便的機會，排便沖動消失，就不容易排便。

　　過量地使用藥物也會造成便秘。

　　一些疾病也會造成便秘，比如痔瘡、肛裂、直腸疾病等。

　　便秘的飲食療法

　　飲食營養(yǎng)治療應根據(jù)不同類型，給予適當?shù)娘嬍?。養(yǎng)成定時排便的習慣，避免經(jīng)常服用瀉藥和灌腸，適當增加體力活動。

　　(一)痙攣性便秘

　　1.無粗纖維低渣飲食：先食低渣半流質(zhì)飲食，禁食蔬菜及水果，后改為低渣軟食。

　　2.適當增加脂肪潤腸，脂肪酸促進腸蠕動，有利于排便;但不宜過多，應適量。

　　3.多飲水：飲水及飲料，保持腸道糞便中水分，以利于通便，如早晨飲蜂蜜水等。

　　4.進食洋粉制品：洋粉在腸道吸收水分，使糞便軟滑，有利排泄。

　　5.禁食刺激食物：禁止食用酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

　　(二)梗阻性便秘

　　若為器質(zhì)性病變引起的，應首先治療疾病，去除病因;如直腸癌、結(jié)腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)。飲食僅限于提供部分熱能，并最低限度控制食物殘渣，以胃腸外營養(yǎng)作為供給熱能的主要方式。

　　(三)無力性便秘

　　1.含粗纖維飲食：多供給含粗纖維食物，刺激腸道，促進胃腸蠕動，增強排便能力。如粗糧、帶皮水果、新鮮蔬菜等。

　　2.多飲水：多飲水及飲料，使腸道保持足夠的水分，有利糞便排出。

　　3.供給B族維生素：多食用含B族維生素豐富食物，可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。如粗糧、酵母、豆類及其制品等。

　　4.多食產(chǎn)氣食物：多食易產(chǎn)氣食物，促進腸蠕動加快，有利于排便;如洋蔥、蘿卜、蒜苗等。

　　5.高脂肪：適當增加高脂肪食物，植物油能直接潤腸，且分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動作用。如花生、芝麻、核桃及花生油、芝麻油、豆油等，每天脂肪總量可達lOOg。供給潤腸通便食物，如洋粉及其制品、銀耳羹等。

　　6.飲食禁忌：禁忌煙酒，及辛辣食物等，因這些食物對通便不利。