德國(guó)老人為什么長(zhǎng)壽
據(jù)德國(guó)媒體報(bào)道，研究人員指出：不抽煙，婚姻關(guān)系穩(wěn)定，有堅(jiān)定的友誼，那幸福、長(zhǎng)壽就是一件很簡(jiǎn)單的事情。下面小編準(zhǔn)備了德國(guó)老人長(zhǎng)壽秘訣，希望對(duì)您有幫助！
德國(guó)老人長(zhǎng)壽秘訣
1. 堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
亞特蘭大的艾默里大學(xué)提交了一份調(diào)查報(bào)告，報(bào)告中指出，不參加運(yùn)動(dòng)會(huì)使心肌梗塞和中風(fēng)的發(fā)病率翻倍，而堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行適當(dāng)體育鍛煉的人更有可能幸福而且長(zhǎng)壽。運(yùn)動(dòng)可以提高身體免疫力，緩減焦慮癥狀，預(yù)防糖尿病、肥胖癥和骨質(zhì)疏松，活躍因年老而衰退的大腦機(jī)能。事實(shí)上，運(yùn)動(dòng)從來(lái)都不晚，即便一個(gè)人正在步入老年，這時(shí)開(kāi)始運(yùn)動(dòng)都會(huì)對(duì)身體有很大的積極作用。
2. 健康飲食
健康的飲食習(xí)慣包括多吃蔬菜水果，少攝取肉、脂肪和糖分，它對(duì)健康的影響是最大的。營(yíng)養(yǎng)專家介紹，節(jié)食可以提升身體免疫力。日本沖繩的傳統(tǒng)菜譜完美展示了現(xiàn)代健康飲食的要求。其中包括，少吃高脂肪食物，多吃南瓜、黃瓜、水藻一類(lèi)的黃色和綠色蔬菜，以及魚(yú)。
在沖繩島上居住著世界上最多的百歲老人。每100000人中就有34個(gè)達(dá)到百歲高齡。而在德國(guó)，這個(gè)數(shù)字比例是十萬(wàn)分之七。
3. 抵制吸煙
每一支香煙都在增加煙民心肌梗塞和中風(fēng)的發(fā)病率。平均而言，煙民比非煙民早五年半死于心臟病。但好消息是：戒煙從來(lái)都不晚。德國(guó)癌癥研究中心的專家發(fā)現(xiàn)，即便一位煙民60歲開(kāi)始戒煙，心肌梗塞和中風(fēng)的發(fā)病率在幾年內(nèi)都會(huì)明顯下降。堅(jiān)持15年后，這位“煙民”的心肌梗塞和中風(fēng)發(fā)病率和非煙民幾乎持平。
4. 控制體重
對(duì)于超重的人而言，減肥是健康生活的第一步。肥胖一半由基因，一半由缺乏鍛煉導(dǎo)致，是糖尿病的主要誘因之一，而減肥可以減少發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。此外，適當(dāng)減肥也可以降低心臟病和高血壓的發(fā)病率。
5. 睡眠充足
研究人員發(fā)現(xiàn)，睡眠不充足和不規(guī)律的人很容易患糖尿病、心肌梗塞和肥胖癥。在睡眠中，身體實(shí)現(xiàn)物質(zhì)轉(zhuǎn)換，修復(fù)機(jī)能高速運(yùn)轉(zhuǎn)，免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)進(jìn)行自我更新。
老年人健康飲食原則
(1)吃飯要定時(shí)定量，避免暴飲暴食。老年人活動(dòng)量減少，消化功能差，胃腸道肌肉張力降低，胃液分泌減少。吃得過(guò)飽，尤其暴飲暴食會(huì)造成消化不良;吃得過(guò)飽腹部發(fā)脹，膈肌上升，會(huì)使心肺活動(dòng)受限，增加心肺負(fù)擔(dān)，加重肺氣腫、肺心病或冠心病病人的病情。吃飯不僅要定量，不能饑飽不勻，而且要定時(shí)，使胃腸道乃至整個(gè)機(jī)體的代謝活動(dòng)勞逸相宜，這是保持健康必加注意的一條。
(2)吃飯是要細(xì)嚼慢咽，以利消化吸收。吃飯時(shí)把食物細(xì)細(xì)嚼碎，有利于食物的消化?？谇粌?nèi)的唾液腺，每天可產(chǎn)生約1500毫升的唾液，這些唾液除了潤(rùn)滑食物、利于吞咽和清潔口腔外，其中還含有“唾液淀粉酶”，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖，有利于胃腸吸收;而且在咀嚼的同時(shí)，由于反射作用可引起胃液和胰液的分泌，有利于對(duì)食物進(jìn)一步的消化和吸收。
(3)飲食要多樣化，不要偏食。人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要是多方面的，膳食的內(nèi)容也應(yīng)該是多種多樣。有慢性病的老年人可以根據(jù)醫(yī)生的建議對(duì)飲食進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，但不能單純以偏愛(ài)與口味作取舍，不合理的飲食有礙身體健康。
(4)不宜進(jìn)食很干和很燙的食物。老年人唾液分泌減少，口腔粘膜抵抗力下降，故不宜進(jìn)食很干和很燙的食物。可經(jīng)常吃些羹湯、菜泥之類(lèi)的食物，這樣既有利于消化，又可補(bǔ)充一定的水分和營(yíng)養(yǎng)。
(5)飯后走動(dòng)，精神放松，有利于消化。飯后稍事活動(dòng)，精神放松，讓胃有足夠的血液去消化食物，對(duì)身體是有益的。俗話說(shuō)“飯后百步走，活到九十九”，就是講的這個(gè)意思。但是飯后卻不能進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槲改c道的消化吸收在飯后是最繁重的，需要較多的血液供應(yīng)，分泌足夠的消化液來(lái)消化食物。這時(shí)如果參加運(yùn)動(dòng)和過(guò)度用腦，血液就被大量集中到各運(yùn)動(dòng)器官或腦部去，胃血液供應(yīng)必然減少，消化液的分泌功能受到阻礙，胃腸對(duì)食物的吸收不能正常進(jìn)行，就會(huì)形成消化不良。
健康長(zhǎng)壽食物
第一堅(jiān)果：花生
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益。
第一飲：黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類(lèi)酒中是少見(jiàn)的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用.
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃～45℃為佳。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
第一補(bǔ)：山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
第一菜：蓮藕
天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
第一肉：墨魚(yú)
關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法。墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚(yú)做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
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