老年人健康長壽習(xí)慣有哪些

　　老年人長壽健康習(xí)慣都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的老年人長壽健康習(xí)慣，就讓小編帶你一一講解吧!

　　老年人長壽健康習(xí)慣

　　喜歡喝粥

　　從飲食習(xí)慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨把50g燕麥片加入250ml開水,沖泡兩分鐘即成粥,天天如此,從不間斷。

　　小米是最佳補(bǔ)品

　　老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體,小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人,熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見,長壽老人喜歡小米很有道理。

　　玉米當(dāng)主食

　　玉米,是長壽老人離不開的主食。美　國醫(yī)學(xué)會(huì)�過普查,發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓,沒一個(gè)動(dòng)脈硬化,原來是吃老玉米的原因,醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易誘發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化。

　　每天一斤奶

　　喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說,美國現(xiàn)有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時(shí)喝得更多,所以,她到百歲之時(shí),仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。牛奶中賴氨酸含量較高,膽固醇含量低,碳水化合物全部為乳糖,在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸,有抑制腐敗菌生長的作用,牛奶含鈣很豐富,吸收率也很高,還含有較多的維生素A、D、核黃素等,這些對(duì)老人來說是必要的、有益的。牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪,吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。

　　每天吃一個(gè)雞蛋

　　每天吃一個(gè)雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星,著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果。他一日三餐多吃素,少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。

　　喜歡吃豆腐

　　老人們普遍愛吃豆腐,他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,素食中廣大教主也,亦可人葷饌。冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　喜愛大白菜

　　大白菜,老年人最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅特寫的大白菜圖,獨(dú)論白菜為“萊中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑,”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素,還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

　　冬天不離蘿卜

　　長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康。”

　　“揚(yáng)州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對(duì)聯(lián):“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì),不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、幫助消化。蘿卜是地地道道的老人保健食品,中醫(yī)認(rèn)為,它能治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛,利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有補(bǔ)益功效。“蘿卜就茶”――吃點(diǎn)蘿卜,喝點(diǎn)茶水,能消除燥熱,祛除體內(nèi)郁積毒熱之氣,對(duì)恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。

　　胡蘿卜是心愛物

　　胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。

　　胡蘿卜素在高溫下也很少被破壞,容易被人體吸收,然后轉(zhuǎn)變成維生素A,所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經(jīng)驗(yàn)的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上,切片油炸,胡蘿卜素保存率為81%,切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。

　　胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換,增強(qiáng)記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲,有利于鞏固記憶。