老年人健康小知識
生活水平提高了，越來越多的人開始關注養(yǎng)生保健，隨之也開始了尋找對身體健康有益處的各種方法。對于老人來說，養(yǎng)生保健是生活中必不可少的一部分。下面是小編為你精心整理的老年人健康小知識，希望對你有幫助!
老年人健康小知識：養(yǎng)生知識
多喝粥
粥補人、養(yǎng)胃，歷來都被養(yǎng)生家視為養(yǎng)生保健的最佳食物。它由大米經(jīng)過熬制而成，易為人體消化吸收。粥溫和易進食，攝生養(yǎng)體，適合老年人，尤其是那些消化能力不好，進食比較少的老年人。常喝粥，能為老人補充能量，強身健體，延年益壽。
常飲茶
茶也是養(yǎng)生保健的佳品，其抗衰老作用讓人驚嘆，甚至超過維生素E的18倍。茶葉中含有豐富的茶色素能防治老年人常有的動脈硬化，有些茶還有高效的防癌功能。經(jīng)過調(diào)查顯示，每天飲茶的老年人壽命普遍都比較長。喝茶的確有益健康，比如枸杞參茶就有滋補抗衰老的作用，平日里可以在茶里加入枸杞和西洋參，充分利用了茶和西洋參味甘辛涼補陰虛的功效多進行有氧運動
老年人不適宜進行劇烈的運動，可以堅持運動大步走等有氧運動，通過有氧運動可以促進氧氣的吸收，增強老年人的心肺功能，還能預防骨質(zhì)疏松。平時可以在去去菜市場的路上有意識地進行，長期堅持可以使手腳靈活，也顯得有精神有活力。
睡午覺
很多人可能不知道睡午覺是恢復體力和精力的最佳時期。老年人的體力本來就不是很足，如果整個白天都沒有得到休息，體力就會消耗掉很多，那么閉目養(yǎng)神睡個午覺，下午的時間體力恢復了就不至于乏力、無精打采。
以上就是小編為大家介紹的老年人中比較常見的養(yǎng)生方式，當然，養(yǎng)生保健的方法還有很多，老年人的養(yǎng)生保健秘訣就介紹到這里，要知道適合自己的方法才是好方法，希望老年朋友可以參考一下找到適合自己的秘訣，健康地安度晚年。
老年人健康小知識：健康飲食知識
一、喜歡喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。
著名經(jīng)濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學家對老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。
四、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。美國諺言說：“喝奶使骨骼堅。”百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟學家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
營養(yǎng)學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔。所以，每天吃12個就可以了。長壽老人們從不多吃。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
老人說：一“紅薯是個寶，頓頓離不了。”醫(yī)學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進排便;3.益氣生津，增強免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動脈硬化。醫(yī)學家說，紅薯
含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。
他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
八、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。
味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
九、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。
他們說：“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季保安康。”揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝，增進食欲，幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫(yī)學認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。
“蘿卜就茶”。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內(nèi)郁積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
十、胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。
老年人健康小知識：長壽知識
160歲老人長壽秘訣：刷牙持續(xù)3分鐘
研究發(fā)現(xiàn)，60.4%的人刷牙時間在1-2分鐘，23.8%的人不夠1分鐘，15.8%的人用時在兩分鐘以上，也就是說八成多的人刷牙時間不夠。刷牙時間不夠長，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清潔作用外，尚有殺菌和其它多種保健功能，牙膏與牙齒接觸不充分，接觸時間過短，將不能完全發(fā)揮其功能作用。每次刷牙時間最好在3分鐘左右，使牙齒處在較高濃度的氟環(huán)境下，提高其表面的抗脫鈣、防齲能力。
水沸后再燒3分鐘
自來水中有一些有害物質(zhì)，這種物質(zhì)的含量與水溫變化和沸騰時間長短關系密切。把水煮沸后再燒3分鐘，有害物質(zhì)的含量可降至最安全飲用標準，是真正的“開水”。
所以老人燒水時，不妨分三步走：首先將自來水接出來后放置一會兒再燒。然后等水快開時把蓋子打開。最后，水開后等3分鐘再熄火。
吃熱喝涼間隔3分鐘
老人吃完熱菜后，如果立即大量飲用冰水，會導致血壓增高，出現(xiàn)頭暈、惡心、胃疼、腹脹等癥狀，對血壓較高的人來說尤其危險。
所以，短時間內(nèi)最好不要食用溫度反差強烈的食物。即使吃完熱的想喝點冷飲解渴，也要間隔3分鐘以上，這樣可以減少傷害。
開水泡茶3分鐘
最好將茶水先泡3分鐘，倒掉水后再沖泡3分鐘，最佳水溫是70℃-80℃，這樣泡出來的茶水色香味俱佳。
因為茶葉長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
而泡茶3分鐘，茶中的咖啡堿基本上都滲出來了，這個時候的茶，最能提神醒腦。如果要避免茶后興奮，只要將第1道泡的茶水在3分鐘內(nèi)倒掉，然后再沖泡品嘗，便可安心養(yǎng)神了。
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