老年人身體日漸衰弱，生活中一個(gè)不小心就可能造成骨折。除了進(jìn)行必要的治療，在康復(fù)期也要多吃一些有利恢復(fù)的食物。一起來看看老人骨折喝什么湯好。

　　老人骨折的原因

　　骨質(zhì)疏松:是老年人容易骨折的主要原因。骨質(zhì)疏松是一種以低骨量和骨組織微細(xì)結(jié)構(gòu)破壞為特征、導(dǎo)致骨脆性增加和骨折風(fēng)險(xiǎn)加大的全身性疾病,與衰老有關(guān),由人體骨含鈣量直接反映。70歲以上婦女骨量丟失可達(dá)40%～50%,輕微外力即可導(dǎo)致骨折發(fā)生。

　　跌倒:跌倒后外力作用是老年人骨折的原因之一。老年人隨著年齡增長(zhǎng),維持肌肉骨骼運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的生理功能均有減退,造成步態(tài)的協(xié)調(diào)性、平衡的穩(wěn)定性和肌肉力量下降。另外老年人視覺、聽覺、前庭功能、本體感覺下降,判斷外在環(huán)境的能力下降,加之活動(dòng)越來越少,跌倒風(fēng)險(xiǎn)隨之增大。其次,老年人易患腦血管及神經(jīng)精神系統(tǒng)疾病,導(dǎo)致步態(tài)不穩(wěn)、肌肉功能減弱或暈厥發(fā)生,也是老年人易跌倒骨折的原因。

　　老人骨折的食譜

　　1、老人骨折喝的湯

　　1.1、豬骨黃豆湯的做法

　　材料:豬骨頭、黃豆、姜、鹽等各適量。

　　做法:

　　將豬骨頭剁碎,與黃豆和姜一起放在沙鍋內(nèi)。

　　沙鍋內(nèi)加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉,最后放鹽調(diào)味。

　　功效:此湯能健脾寬中,潤(rùn)燥消水能續(xù)筋骨,適用于骨折中期的食療。黃豆是豆中之王,營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　1.2、當(dāng)歸補(bǔ)骨湯的做法

　　材料:當(dāng)歸、黃芪、黨參、羊肉、蔥、生姜、鹽、味精等各適量。

　　做法:

　　將羊肉洗干凈,放在沙鍋內(nèi)將當(dāng)歸,黃芪,黨參放在紗布袋內(nèi)放在沙鍋中。

　　蔥姜一起放進(jìn)去再加上適量的清水,用大火煮開后,改用小火燉至羊肉爛熟,最后加鹽,味精調(diào)味即可。

　　功效:此湯能補(bǔ)血益氣,強(qiáng)筋壯骨,適合骨折恢復(fù)期的患者食用。

　　2、老人骨折如何護(hù)理

　　骨折患者因長(zhǎng)期臥床,血液循環(huán)差,皮膚抵抗力低下,局部組織長(zhǎng)期受壓,尤其是骶尾部、后枕部、踝關(guān)節(jié)、足跟部各骨突處容易發(fā)生褥瘡,應(yīng)給予氣墊床、海綿墊或骶尾部加防褥瘡墊,骨突處可墊海綿圈。

　　老年人因腎血管硬化,腎血流量減少而致腎功能減退,此外膀胱黏膜伴隨著老化而萎縮,前列腺肥大等均可發(fā)生尿潴留,再加上臥床而引起泌尿系感染,應(yīng)囑其多飲水,有尿及時(shí)排出,排尿時(shí)覺困難,可用手?jǐn)D壓下腹部,使膀胱余尿排空。

　　骨折臥床老人易出現(xiàn)腹脹、便秘情況,宜進(jìn)食粗纖維易消化的食物,飲食有規(guī)律、定時(shí)定量,必要時(shí)可用緩瀉劑。

　　老年女性病人,由于雌激素水平低下,骨細(xì)胞活動(dòng)性降低,鈣的吸收利用率下降,骨折愈合時(shí)間明顯延長(zhǎng)。這時(shí),可給她們服用鈣劑,進(jìn)食含高鈣食物,并用適量維生素D增加鈣的吸收利用。

　　骨折術(shù)后老人早期可活動(dòng)健康肢體和傷肢肌肉,3周以后可以做傷肢的關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)。老年人運(yùn)動(dòng)不可過量,慢慢增加次數(shù),離床活動(dòng)時(shí)要有專人扶助,以防止跌倒。

　　3、老人身體哪些部位易骨折

　　肱骨:即手臂接近肩膀的部位,老人跌倒時(shí),若手肘或肩膀著地,該部位很容易骨折。

　　橈骨遠(yuǎn)位端:老人跌倒時(shí),常反射性地用手去支撐,容易造成接近手腕的部位骨折。

　　腰椎:患有骨質(zhì)疏松癥的老人,其脊椎易被壓扁,身高變矮,甚至駝背。

　　髖骨:髖骨承受著全身的重量,若老人患有骨質(zhì)疏松癥,骨頭會(huì)變得脆弱,容易骨折。

　　如何預(yù)防老人骨折

　　老人堅(jiān)持做些力所能及的功能性體育活動(dòng),如每日?qǐng)?jiān)持1000~3000步等。這樣可防止骨質(zhì)疏松,防止老年性肌萎縮。

　　多吃一些含鈣豐富的物品。如牛奶、魚類、豆制品、蛋類等,必要時(shí)在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下可以適當(dāng)補(bǔ)充攝入鈣劑。

　　老年人的居室要設(shè)置合理,地面不要太滑,桌凳不要亂擺,常用的東西放置高度要適度。

　　老年人在起床時(shí)、在由坐位到站立等改變體位時(shí)需慢慢適應(yīng)。

　　
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