老人骨頭腰酸要吃什么
老人骨頭腰酸要吃什么
我們經(jīng)常說家有一寶開心到老，老年人是我們這個社會非常重要的組成部分，也是家庭生活中非常重要的一員。那么老人骨頭腰酸要吃什么?下面小編帶你一一了解!
適合老人骨頭腰酸的食物
1、老人骨頭腰酸需要豐富飲食
營養(yǎng)成分宜合理,以提高機體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素E、C和胡蘿卜素,有抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和減少細胞受損,推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素,還含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和纖維素等人體不可缺少的營養(yǎng)成分?；ㄉ?、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養(yǎng)食品,可多食用。
牛奶、大豆及其制品,可以抑制細胞脂質(zhì)的氧化,抵抗人體衰老,是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質(zhì)疏松,預(yù)防筋骨攣痛和膝脊痛,防止人體老化。此外,老年人代謝機能降低,體力活動較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。
2、中老年人補鈣多吃五谷雜糧和蔬菜
除了谷類面包以外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害,預(yù)防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng),這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內(nèi)酸堿平衡。
3、動物骨頭湯有助于中老年人補鈣
動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做并得不到多少鈣質(zhì),除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。海產(chǎn)品中的鈣也很豐富,海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松。
老人骨頭腰酸的食譜有哪些
黃瓜拌豆皮
材料:黃瓜1根、豆腐皮1大張、食鹽1小勺、醬油1小勺、蒜4瓣、香油數(shù)滴、白醋1小勺。
做法:干豆皮用溫水泡發(fā)。黃瓜洗凈切絲;大蒜搗成蓉,倒入醬油、白醋、香油、鹽調(diào)成拌汁。豆皮撈出控水;將汁澆到豆皮上,拌勻裝盤即可。
功效:補鈣健骨、軟化血管。
木耳炒百合
材料:黑木耳30克、百合(干)10克、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、水淀粉2湯匙、小蔥2根、植物油2湯匙、牛肉粉1茶匙。
做法:黑木耳用水浸泡24小時左右泡發(fā),中間換水2-3次,百合用水泡發(fā)2、鍋內(nèi)倒植物油,燒熱后放入小蔥爆香。倒入泡好的黑木耳爆炒。倒入百合一同爆炒片刻,根據(jù)自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調(diào)味5、出鍋前用水淀粉勾薄芡即可。
功效:補鈣健骨、降血脂血壓。
老人骨頭酸痛如何挑選鈣片
鈣片是否添加維生素D,因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。
鈣離子的含量有多少,鈣以離子狀態(tài)存在,對于人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好。
針對性強,鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強,效果就好。
品牌要好,在市面上有很多品牌的鈣片,質(zhì)量參差不齊,價格有高有低。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片,這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān)。
看過“適合老人骨頭腰酸的食物”的人還看了：
4.老年人缺鈣吃什么