白內(nèi)障的老人吃什么對(duì)眼睛好
老年人患有白內(nèi)障，需要注意日常的飲食調(diào)理。那么今天小編為你介紹白內(nèi)障的老人吃什么對(duì)眼睛好。感興趣的朋友可以參考一下。
老人白內(nèi)障必吃的食物
1、枸杞子:枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有明目之功,俗稱“明眼子”。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞子中的枸杞多糖和胡蘿卜素能幫助機(jī)體清除自由基、抗氧化,維持晶狀體的正常代謝,防止晶狀體蛋白變性,減輕其混濁程度。
2、黑芝麻:黑芝麻為藥食兩用之品,具有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥的保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品。肝開竅于目,視力的好與壞有賴于肝氣之疏泄和肝血之營(yíng)養(yǎng)。
3、玉米:玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種),是強(qiáng)大的抗氧化劑,有預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的作用。需要注意的是,只有黃玉米才有葉黃素和玉米黃質(zhì)。
老人白內(nèi)障的食物清單
攝入足夠的維生素:科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用,它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足,易于引起晶狀體變性。因此,老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外,科學(xué)家指出,血液中維生素E含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素E降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng),易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷ｏ嬍持羞m當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等,即可從中獲得較多的維生素E。不久前發(fā)表的一個(gè)研究報(bào)告表明,膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人,較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。膳食里含有豐富的維生素A可以使患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
老人白內(nèi)障的食療食譜
1、紅棗7枚,枸杞子15克,加適量水煎服。紅棗富含蛋白質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鈣等,能補(bǔ)血明目,提高視力。
2、豬肝150克,鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗凈切條,同枸杞葉共同煎煮,飲湯吃肝。豬肝富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A等,能益肝明目,明顯的改善視力功能。
3、新鮮西紅柿,開水燙洗,去皮后,每天早晚吃,或?qū)Ⅴr雞蛋與西紅柿燒湯,調(diào)味食用。西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營(yíng)養(yǎng),防治老年性白內(nèi)障。
4、枸杞子20克,龍眼肉20枚,水煎煮服食,連續(xù)服用有效。能益精養(yǎng)血、滋補(bǔ)明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等;龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質(zhì),對(duì)眼睛十分有益。
5、黑芝麻炒熟研成粉,每次以1湯匙,沖到豆?jié){或牛奶中服之,并加1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E,能推遲延緩人體細(xì)胞衰老、改善眼球內(nèi)的循環(huán)。
老人白內(nèi)障的防治
1、經(jīng)常在戶外勞動(dòng),從事野外露天作業(yè)和在日光下曝曬時(shí)間長(zhǎng)的人,要采取措施以減少陽(yáng)光對(duì)眼睛的輻射和紫外線對(duì)晶狀體的光化學(xué)損傷。一般戴上質(zhì)量符合要求的墨鏡就可阻擋住90%的紫外線進(jìn)入眼睛,從而達(dá)到良好的預(yù)防效果。60歲以后視力下降的老年人,如戴上黃褐色太陽(yáng)鏡,就可防止視力進(jìn)一步減退和預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
2、患有慢性疾病,尤其是高血壓、糖尿病、肺心病的人,要積極進(jìn)行治療。
3、老年性白內(nèi)障患者體內(nèi)氨基酸水平往往較高,其中色氨酸及其代謝產(chǎn)物與晶體蛋白結(jié)合變?yōu)樽攸S色物質(zhì)在晶體內(nèi)沉積,形成白內(nèi)障。而阿斯匹林可與晶體蛋白結(jié)合,從而使晶體內(nèi)色氨酸水平下降。研究還認(rèn)為,阿斯匹林也有減慢白內(nèi)障病程進(jìn)展的作用,但該藥對(duì)胃粘膜刺激性較大,故用藥應(yīng)遵醫(yī)囑。
4、減少閱讀、寫作時(shí)間,不要使眼睛過累。老年人每次看書寫字時(shí)間不能太長(zhǎng),要保證必要的休息。
患白內(nèi)障早期有什么癥狀
1、眼前有固定黑影:患者可自覺眼前有固定不動(dòng)的朦朧黑影,在陽(yáng)光、燈光下黑影更為明顯,這是晶狀體早期局限性渾濁的表現(xiàn),但要注意與視網(wǎng)膜脫離引起的眼前清晰而進(jìn)行性擴(kuò)大的黑影相區(qū)別。
2、老花眼“好轉(zhuǎn)”:患者感覺視力有所“提高”,看書、看報(bào)反而不需要戴老花鏡了,產(chǎn)生了視力“返老還童”的錯(cuò)覺。實(shí)際上這并不是視力的提高,而是晶狀體核硬化引起的近視抵消了老花鏡的遠(yuǎn)視所引起的。當(dāng)晶狀體核進(jìn)一步硬化,晶狀體變渾濁,近視度數(shù)迅速加深,發(fā)展成高度近視時(shí),將使患者配不到合適的眼鏡,給生活造成極大不便。
3、復(fù)視或彩暈:病人會(huì)感覺視物變形,有時(shí)將一個(gè)物體看成兩個(gè),稱為復(fù)視;或者注視時(shí)感覺周圍有彩暈而產(chǎn)生眩光。
4、眼睛易疲勞:有的病人覺得眼睛容易疲勞,眼部酸痛。
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