帕金森綜合征患者必吃食物及飲食原則
帕金森綜合征患者必吃食物及飲食原則
對于帕金森綜合征的病人來說，在平時的飲食護理是非常重要的，正確的安排患者的一日三餐可以預(yù)防病情加重。下面小編帶你了解帕金森綜合征患者必吃的食物，希望對你有幫助!
帕金森綜合征患者必吃的食物
1、多吃谷類和蔬菜瓜果
通常每天吃300～500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。
每天大約吃蔬300克的蔬菜或瓜類，1～2只中等大小的水果。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。
2、經(jīng)常吃奶類和豆類
奶類含豐富的鈣質(zhì)。鈣是骨胳構(gòu)成的重要元素，因此對于容易發(fā)生骨質(zhì)疏和骨折的老年帕金森氏病患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質(zhì)的極好方法。但是由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補充鈣。
3、蠶豆
含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的飲食中加入蠶豆，能使患者體內(nèi)左旋多巴和甲基多巴肼復(fù)合藥物(如息寧)的釋放時間延長。
帕金森綜合征患者的食療方
1、棗仁龍眼湯：
材料：龍眼肉、炒棗仁各15克。
制作方法：將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。
食用方法：每日2次，早、晚服用。對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。
2、沙棘菊花飲：
材料：沙棘50克，菊花10克。
制作方法：將沙棘、菊花洗凈后共同煎湯，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶飲。
適用于帕金森氏病合并高脂血癥。
3、陳皮砂仁酸棗粥：
材料：陳皮5克，砂仁10克，酸棗15克，粳米適量。
制作方法：將砂仁先煮成湯，再放入粳米，酸棗煮成粥后，再放入陳皮，稍混后即可食用。
食用方法：每日2次，早、晚服食。具有鎮(zhèn)靜作用。
4、天麻燉鵪鶉
材 料：鵪鶉一只，天麻15克。
制作方法：鵪鶉去毛及內(nèi)臟，將天麻填入其肚內(nèi)，用線捆住，用水燉熟，加食鹽、味精。
食用方法：去天麻，吃肉喝湯，隔日一次。
5、天麻燉豬腦
材 料：天麻10克，豬腦花100克。
制作方法：將上述材料放入沙鍋內(nèi)，加水適量，以文火燉一小時左右。
食用方法：調(diào)味后喝湯食豬腦花，每日服用一次，或隔日服用一次。
6、枸杞蒸羊腦
材 料：枸杞子50克，羊腦花一具
制作方法：將上述材料放入容器，加水適量，加姜末、蔥節(jié)、料酒、食鹽、隔水蒸熟后即可食用。
食用方法：每日分兩次吃。
7、天麻魚頭湯
材 料：天麻15克，川芎10克，鮮鯉魚頭1個。
制作方法：將天麻、川芎泡軟后切薄片放入魚頭中，置盤內(nèi)，加蔥姜，再加適量清水上籠約30分鐘。
食用方法：食魚肉喝湯，隔日一次。
8、枸杞血藤飲
材 料：枸杞子20克，雞血藤15克，紅花5克。
制作方法：取上述材料，加水500毫升，煎至300毫升，將藥液倒入碗中，放黃酒30克。
食用方法：早晚分兩次飲服，每日一劑。
9、核桃黃酒泥
材 料：核桃仁15個，白糖50克。
制作方法：將上述材料放在砂罐或瓷碗中，用搟面杖搗成泥狀，再放入鍋中，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘。
食用方法：每日食用兩次。
帕金森綜合征患者的飲食原則
1、食物多樣，愉快進餐
一天的飲食中食物應(yīng)多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養(yǎng)的需要，也使飲食本身富于樂趣。在輕松的環(huán)境和氣氛中愉快進餐，讓飲食作為一種生活享受。
2、飲食上要規(guī)律有節(jié)
因為帕金森這種疾病的病機機理就與脾氣虧虛有密切的關(guān)系，所以調(diào)節(jié)飲食對疾病的預(yù)防很重要，如在飲食上不能過饑或過飽，在有規(guī)律，有節(jié)度，同時各種營養(yǎng)要調(diào)配恰當(dāng)，不能偏食。
帕金森綜合征患者注意事項
飯前服藥時很多老年帕金森患者應(yīng)當(dāng)注意的，要是喂不好很有可能出現(xiàn)吐出來，惡心的情況。所以在服藥時，家人們可以同時吃一些低蛋白質(zhì)的食物如餅干、水果或果汁等食物來緩解患者的嘔吐惡心情況。
其次由于帕金森老年日常無法自理，在飲食上要保證攝入身體所需的足夠水份，這樣能夠幫助患者緩解便秘、易排等情況的出現(xiàn)。以嘗試每天比前一天多喝半杯水的方法，逐漸增加飲水量，不要心急，否則會造成無法控制排尿。
另外，老年帕金森患者由于食欲不佳或進食量不足，很容易出現(xiàn)貧血營養(yǎng)不良的情況。此時我們就要注意飲食上要保證營養(yǎng)豐富且均衡，熱量充足，盡量選擇相對柔軟的食物，食物的塊不要切得太大，以免造成吞咽困難。
帕金森綜合征患者不能吃什么
不能使用過多富含擬膽堿的食物的，主要是因為帕金森患者的藥物中含有的物質(zhì)可能會與擬膽堿的食物相抵抗，從而導(dǎo)致療效降低，出現(xiàn)治療效果不佳的現(xiàn)象。
患者還不能吃一些高蛋白的食物，主要是由于高蛋白的食物也是可能會與西藥化學(xué)物進行對沖，從而導(dǎo)致了治療效果不佳的現(xiàn)象出現(xiàn)，影響患者的身體治療，導(dǎo)致患者的身體其他問題出現(xiàn)。
辛辣刺激的食物同樣是帕金森患者不能食用的，因為由于辛辣刺激的食物可能會刺激到腸道，這樣就有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)問題，同時由于患者患有帕金森就有可能會出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。
限量吃肉類。由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。
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