老人飯后適合吃的水果
很多老人喜歡飯后吃水果，飯后吃水果是一種很好的習(xí)慣，但知道飯后吃什么水果也是很重要的，下面小編帶你了解老人飯后適合吃的水果，希望對(duì)你有幫助!
老人飯后適合吃的水果
山竹。山竹不僅僅味道很好,而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)身體具有良好的補(bǔ)養(yǎng)作用,適合體弱多病、營養(yǎng)不良以及病后的人食用,能夠起到調(diào)養(yǎng)身體的功效。此外山竹還具有清涼解熱的作用,還具有抗氧化的能力,由于增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康。
蘋果。蘋果可以調(diào)節(jié)腸胃功能,降低膽固醇,降血壓、防癌、減肥,它含有多種維生素,脂質(zhì),礦物質(zhì),糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成份。鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白必不可少的元素,缺鋅會(huì)使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。為了使老人的記憶力良好,建議老人應(yīng)該合理適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨O果。
老年人容易消化的食物
1、南瓜。南瓜味甘、溫、無毒。南瓜 南瓜味甘、溫、無毒。含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、葡萄糖、碳水化合物、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、瓜氨素、甘露醇、果膠等物質(zhì),能抗菌解毒、健胃助消化、通腸利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫能力。食用制作注意事項(xiàng):老年人士食用南瓜,可將其燉煮也可將其做成南瓜餅,對(duì)于胃口不佳,牙齒松軟無力,腸胃不易消化的老年人群,是最好的開胃消食健胃養(yǎng)胃食品。
2、苦瓜。性味寒、苦。含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等物質(zhì),能清熱解暑、清肝明目、減肥消脂、補(bǔ)中益氣、潤腸通便、健脾開胃、降低血壓、防癌抗癌。食用制作注意事項(xiàng):苦瓜味苦,因此很多人為了讓苦瓜在炒熟煮熟之后,口感更好,而放入辣椒或以其他食品一起烹飪。
老人的養(yǎng)生粥食譜
1、燕麥粥。燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。所以,常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果,還能預(yù)防高血壓、高血脂。燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品,尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。紫米粥。紫米具有益氣補(bǔ)血的功效,適用于婦女體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,貧血等癥。
2、粳米粥。粳米能補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱,脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
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