便秘讓老年人痛苦難忍，對(duì)生活造成很多不便。下面小編帶你了解可以治療老年人便秘的食譜，希望對(duì)你有幫助!

　　可以治療老年人便秘的食譜

　　1、米湯蜜蛋花治老年人便秘

　　將一份熱米湯準(zhǔn)備好,然后加入適量的蜂蜜以及一個(gè)雞蛋,這樣攪拌均勻之后等待十五分鐘之后就可以服用了。專家建議,這種便秘食療方法最好能夠在每天早上起來的時(shí)候服用,效果更佳。

　　2、木耳鵪鶉蛋治老年人便秘

　　將木耳、鵪鶉蛋、冰糖準(zhǔn)備好,將白木耳放入清水之中浸泡十二個(gè)小時(shí),然后將木耳洗干凈之后放入鍋中,加入準(zhǔn)好的冰糖去皮之后的鵪鶉蛋,然后一起燉煮,煮熟之后就可以服用了,每天早上空腹的時(shí)候吃一次。

　　3、芝麻粥治老年人便秘

　　將芝麻以及粳米還有蜂蜜準(zhǔn)備好,將準(zhǔn)備好的芝麻放入鍋中翻炒熟,將粳米和清水一起熬煮成粥,大約八成熟的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的芝麻以及蜂蜜,攪拌均勻煮熟之后就餓可以了,每天早晚的時(shí)候各吃一次。

　　4、柏子仁粥治老年人便秘

　　取柏子仁500克,去雜、洗凈,曬干后研末備用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。適用于治療老人便秘。

　　5、首烏紅棗粥治老年人便秘

　　首烏20-40克研碎先煎取汁備用。用大米100克,紅棗10枚煮沸后加入首烏汁,文火熬成稀粥,早晚各服一次,適用于老年人血虛腸燥的習(xí)慣性便秘。

　　6、 桑椹芝麻粥治老年人便秘

　　取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖,用文火熬成稀飯,每日1-2次,經(jīng)常服用。適用于治療老人便秘。

　　7、無花果蜜糖粥治老年人便秘

　　無花果30克,大米100克熬粥,吃時(shí)加蜂蜜一匙。適用于治療老人便秘。

　　老年人便秘食療原則

　　1、設(shè)定喝水計(jì)劃

　　水分能讓大腸內(nèi)的纖維膨脹,制造足夠的便量,也能軟便。“別等到口渴才喝水,”臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院鄭婷方營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào),必須讓喝水變成習(xí)慣,如果每小時(shí)喝一杯水,整天攝取水分可達(dá)1500——2000cc。

　　2、甩手、快走

　　在健康狀況良好的情況下,喝水后可出門快走30分鐘,以輕微運(yùn)動(dòng)的方式幫助水分在體內(nèi)游走,并加速胃腸蠕動(dòng)。如果不方便出門散步,至少也應(yīng)站起來,甩手10分鐘,同樣可達(dá)到運(yùn)動(dòng)效果。

　　3、將食物切碎后烹調(diào)

　　臺(tái)北營養(yǎng)專家章樂綺認(rèn)為,要避免大塊及油炸酥脆的食物,盡量將食材切碎后烹調(diào)。臺(tái)大營養(yǎng)部主任鄭金寶則建議,將蔬菜切碎,做成水餃、蒸包,不但能將水分留在餃子里,蔬菜的纖維變得更易吸收,還可加點(diǎn)肉末,營養(yǎng)更均衡。

　　4、果汁不濾渣

　　營養(yǎng)師建議,應(yīng)盡量按照季節(jié)吃水果,用果汁機(jī)打成綜合果汁,連水果渣一起吃,不但吃進(jìn)纖維,還能補(bǔ)充維生素C。

　　便秘不治療的后果

　　1、肛裂:便秘大便干結(jié)難以排出,排便時(shí)用力過度導(dǎo)致的肛管皮膚層裂傷,與痔瘡一樣也有便血癥狀出現(xiàn),但不同的是肛裂有典型的撕裂痛。

　　2、大腸癌:長期便秘,大腸中的胺類等有毒廢物沒及時(shí)隨糞便排出,在體內(nèi)積蓄時(shí)間過長,就會(huì)越來越多,達(dá)到了一定濃度后,通過腸壁進(jìn)入血液,導(dǎo)致全身性的毒素增多,而最接近毒素的大腸壁細(xì)胞,也就不可避免地發(fā)生炎癥,甚至發(fā)展到癌癥。

　　3、痔瘡:很多人患痔瘡是由于長期便秘引起的,這是因?yàn)殚L期便秘,糞便在直腸內(nèi)停留時(shí)間過長及排便時(shí)腹壓增高,從而壓迫靜脈,使局部充血和血液回流障礙,引起痔靜脈內(nèi)壓升高,靜脈壁抵抗力降低,導(dǎo)致了痔瘡發(fā)病率增高。而痔瘡疾病的發(fā)生又會(huì)加重便秘,甚至引起貧血、感染等并發(fā)癥。

　　4、肛乳頭瘤:因受到因糞便的長期刺激而增大變硬,是一種肛門常見的良性腫瘤,但是肛乳頭肥大是一種增生性炎癥改變的疾病,長期存在于人體,則有惡變的趨向。

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