膽固醇與心血管疾病密切相關。根據流行病學研究，血漿膽固醇每升高1%，冠心病發(fā)生的危險性可升高2%。研究發(fā)現，北京居民在1984-1999年血脂膽固醇水平增加了24%，僅這一個因素就能解釋77%的人群因冠心病死亡的結果。膽固醇升高是心血管疾病死亡率增加的罪魁禍首。

　　膳食營養(yǎng)是影響心血管疾病的主要環(huán)境因素之一，而合理科學膳食可降低心血管疾病風險。為了防止膳食膽固醇過多引起的不良影響，《中國居民膳食指南》建議每日攝入膳食膽固醇不宜超過300mg，如果是高血脂者，則應嚴格限制在200mg以內。

　　老人腿抽筋可能是冠心病?

　　老年人腿抽筋，往往被認為是與骨質疏松、缺鈣有關，其實，老年人反復腿抽筋很可能是患上冠心病的一種表現。

　　專家介紹說，腿抽筋與冠心病雖然是兩種不同的病癥表現，但有一個共同點，那就是與動脈硬化有一定的關系。冠狀動脈硬化是引起冠心病的重要原因，而下肢動脈硬化可引起小腿疼痛、抽筋。若是下肢有動脈硬化現象，則人體其他血管的“質量”可能也出了問題。一般人發(fā)生腿抽筋，往往是在休息甚至睡眠的時候出現，比如受涼、缺鈣、骨質疏松都可能引起。但要是總在活動后出現腿麻、抽筋癥狀，則要警惕是否有動脈硬化。因為，如果下肢血管狹窄或硬化，活動后往往會出現肢體供血不足。

　　建議最好先到醫(yī)院通過超聲波等一系列檢查，為冠狀動脈等心臟幾支主要的血管進行一下“體檢”，排查是否有血管狹窄、堵塞、硬化的情況。

　　冠心病老年患者的家庭護理措施

　　1、保證天天睡眠7-8 小時，天天午睡1 小時，有助于血壓保持穩(wěn)定， 對心臟功能較差者尤為重要。

　　2、消除對冠心病的緊張懼怕心理，學會控制情緒，遇事冷靜，寬以待人。

　　3、老年冠心病患者起床宜緩不宜急，先起來稍坐一會兒，再緩緩下地。如操之過急，可引起心率和血壓較大的波動。

　　4、定期復查。有心絞痛癥狀加重、心悸、心動過速或過緩、氣喘水腫、用藥后療效差等情況，應隨時就診。

　　5、老年冠心病患者洗漱宜用溫水，尤其在冬季。驟然的冷水刺激可導致血管收縮，使血壓升高。嚴寒刺激本身也是心絞痛發(fā)作的誘因，都應加強防范。

　　6、養(yǎng)成按時排便的習慣， 排便時要輕輕用力，不可用力過猛， 以防血壓驟升而誘發(fā)意外。這是冠心病的護理措施之一。

老年人冠心病飲食方法有哪些呢？

　　老年人冠心病飲食方法——1、控制熱量，保持理想體重。

　　老年人冠心病飲食方法——2、適當增加膳食纖維攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。

　　老年人冠心病飲食方法——3、控制脂肪攝入的質與量。許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質對血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1為宜。

　　老年人冠心病飲食方法——4、控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。這是冠心病的飲食護理措施之一。