男人吃什么會(huì)得癌癥
男人吃什么會(huì)得癌癥
我們都知道飲食與健康是密不可分的，很多男士朋友不顧健康飲食從而吃出了癌癥。那么究竟男人吃什么會(huì)得癌癥呢?男人得了癌癥吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
生活中常見(jiàn)的致癌食物
1、飲食的固有成分與癌癥
亞硝胺類化合物
它是一種很強(qiáng)的致癌物。據(jù)分析，食管癌低發(fā)區(qū)的糧食中，亞硝胺的陽(yáng)性發(fā)現(xiàn)率僅為0～1.2%，而高發(fā)區(qū)的竟達(dá)23.3%～33.3%。進(jìn)一步分析，男人食物中含有較多的亞硝胺的前身物，如硝酸鹽、亞硝酸鹽等。
這些化合物在男人或動(dòng)物的胃內(nèi)與仲胺結(jié)合可以合成亞硝胺。
脂肪
國(guó)外人對(duì)吃高脂肪飲食的美國(guó)人、剛移居美國(guó)的日本人、中國(guó)人以及嚴(yán)格吃素者這四種人的大便進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)第一組美國(guó)人的大便中膽酸的代謝物、膽固醇的代謝產(chǎn)物以及細(xì)菌的β-葡萄糖醛酸苷酶的活性皆較其他三組明顯升高。
男人膽酸的結(jié)構(gòu)、膽固醇代謝物某些中性固醇的結(jié)構(gòu)和致癌的多環(huán)芳烴極為相似，而男人腸腔中的厭氧菌在引起大腸癌的過(guò)程中又起著推波助瀾的作用。
蛋白質(zhì)
醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)在資本主義國(guó)家貧窮的男人胃癌的發(fā)病率比富人高。
于是有人進(jìn)一步對(duì)牛奶和胃癌發(fā)病二者的關(guān)系進(jìn)行了調(diào)查，把不飲牛奶、有時(shí)飲用、每日飲用180毫升和每日飲用360毫升以上的男人列為四組，統(tǒng)計(jì)胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)度，分別為1.0、0.77、0.45和0.2。
胃癌高發(fā)的日本和智利近年來(lái)隨著牛奶飲用量的增加，胃癌的發(fā)病率也隨之下降。有人認(rèn)為這和牛奶中含有足夠的酪氨酸有關(guān)。
維生素
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)：維生素A可以抑制致癌性芳香烴或其它致癌物造成的大、小鼠多種惡性腫瘤。維生素C可以抑制亞硝酸鹽與胺類結(jié)合成亞硝胺，如果在食品中加入維生素C，可以阻止食品在儲(chǔ)存和加工過(guò)程中亞硝胺的合成。
無(wú)機(jī)鹽
缺少某些微量元素，也容易得癌。
2、飲食添加劑與癌癥
男人吃的很多食品添加劑也有致癌作用。過(guò)去國(guó)外曾長(zhǎng)期使用的色素奶油黃和甜味劑環(huán)己基氨基碳酸鹽，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)均有致癌作用，現(xiàn)已禁用。
魚(yú)和熟肉制品一般須添加硝酸鹽及亞硝酸鹽進(jìn)行染色和抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，而它們正是合成致癌物亞硝胺的重要成分。
3、飲食污染物與癌癥
日本是胃癌發(fā)病率最高的國(guó)家，據(jù)1976年統(tǒng)計(jì)，每10萬(wàn)人口中就有45人因胃癌死亡。最近的研究認(rèn)為與該國(guó)男人普遍食用經(jīng)滑石粉和葡萄糖處理過(guò)的大米有關(guān)，據(jù)估計(jì)每克滑石粉中約含有370萬(wàn)條石棉纖維，而石棉纖維具有致癌性。
冰島是另一胃癌高發(fā)的國(guó)家，據(jù)分析這和當(dāng)?shù)啬腥讼矚g吃熏制過(guò)的鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和肉類有密切關(guān)系。在熏制的食品中含有相當(dāng)高的多環(huán)碳?xì)浠衔铮?、4苯并芘等。
能夠預(yù)防癌癥的食物
藍(lán)莓
藍(lán)莓的抗氧化劑含量超過(guò)40種常見(jiàn)的果蔬。它具有預(yù)防心臟病、癌癥、記憶力下降的多種保健效果。此外，它所含的抗氧化劑還可預(yù)防尿道感染。吃多少：每天44克藍(lán)莓等于1份蔬菜水果。怎么吃：烹飪蛋糕等食品時(shí)，要最后一刻放入藍(lán)莓，這樣可保留維生素C。
大蒜
大蒜是防病、殺菌的食物之王。每周吃6瓣大蒜，結(jié)腸癌、胃癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低50%。吃多少：每天在膳食中加入1瓣大蒜。怎么吃：
吃大蒜時(shí)要切片或碾碎，并放置10分鐘，這樣才能保證它所含的治愈物質(zhì)全部釋放出來(lái)。
橄欖油
橄欖油的主要功效之一就是降低“壞”膽固醇，增加“好”膽固醇。吃多少：每天1湯匙橄欖油。怎么吃：盡量購(gòu)買(mǎi)帶“初榨”、“冷壓”、“特級(jí)初榨”等字眼的橄欖油。
西蘭花
烹飪西蘭花時(shí)，你會(huì)聞到它釋放的一種化合物萊菔硫烷。它可以刺激人體加速分泌具有解毒功能的蛋白酶，經(jīng)常吃西蘭花可預(yù)防乳腺癌、肺癌、胃癌等多種癌癥。
44克熟西蘭花替代1份果蔬。蒸3-4分鐘直到其清脆細(xì)嫩，這樣有利釋放更多的萊菔硫烷。
酸奶
酸奶富含益生菌，可預(yù)防潰瘍和尿道感染。吃多少：每天1杯酸奶。怎么吃：用酸奶替代雞蛋烘焙甜點(diǎn)，或用酸奶替代沙拉醬拌沙拉。
燕麥
燕麥含有大量可以降血壓、降膽固醇的可溶性膳食纖維。每人每天應(yīng)該攝入10克可溶性纖維。吃多少：每天30-50克燕麥。怎么吃：選擇需要水煮的純燕麥。
亞麻籽
亞麻籽所含的一種化合物可以抑制細(xì)胞上的雌激素受體，降低與激素相關(guān)的幾種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，它還可預(yù)防粉刺和哮喘。吃多少：每天1-2勺亞麻籽。怎么吃：(碎后再吃。不然它會(huì)完好無(wú)損地排泄出來(lái)，無(wú)法被人體吸收。
肉桂
肉桂能幫助糖尿病患者穩(wěn)定血糖，同時(shí)預(yù)防血栓。它甚至能殺死大腸桿菌。吃多少：每天1/4茶匙肉桂粉。怎么吃：除了燉肉時(shí)放一些外，喝咖啡時(shí)還可以加點(diǎn)肉桂粉。
預(yù)防癌癥的飲食原則
1、食物多樣化
男人注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、控制體重
男人避免體重過(guò)重或過(guò)輕，成年后要限制體重增幅不超過(guò)5公斤，超重或過(guò)度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。
3、不吃燒焦的食物
男人烤魚(yú)、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚(yú)、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉類食物
男人每天吃600-800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
5、多吃蔬菜、水果
男人堅(jiān)持每天吃400-800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險(xiǎn)性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
6、不提倡飲酒
男人如飲酒每天不超過(guò)一杯(相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)。
7、減少紅肉攝入量
男人每天應(yīng)少于90克，最好用魚(yú)和家禽替代紅肉。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)率。同時(shí)要限制高脂飲食，特別是動(dòng)物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉?如橄欖油等)。
8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用
男人高鹽飲食會(huì)增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。
9、飲食需注意
男人不要食用在常溫下保存過(guò)久、可能受真菌毒素污染的食物。
10、堅(jiān)持體育鍛煉
男人每天應(yīng)堅(jiān)持鍛煉40-60分鐘，快走或類似強(qiáng)度鍛煉為宜。
日常生活如何避免患癌
1、改變觀念，培養(yǎng)防癌意識(shí)
其實(shí)癌癥預(yù)防最大的阻礙不是癌癥預(yù)防措施本身，而是防癌的觀念!觀念決定行動(dòng)，如果防癌意識(shí)淡薄，你當(dāng)然不會(huì)付諸實(shí)際行動(dòng)，比如該吸煙還吸煙、該酗酒還酗酒、該熬夜還熬夜，得癌的概率自然會(huì)增加。
2、老生常談的問(wèn)題，戒煙限酒
吸煙是對(duì)健康危害最大的不良生活方式，早一點(diǎn)戒煙早一天受益，任何時(shí)候戒煙都不遲。對(duì)于不吸煙的人，要?jiǎng)褡柚車鼰煹娜?，拒絕二手煙的傷害，二手煙的危害甚至超過(guò)直接吸煙的人，特別是兒童受害尤其嚴(yán)重。關(guān)于飲酒，建議不喝酒或少量適度喝酒，至少不嗜酒不醉酒。
少量飲酒一般是指可以少量飲用紅葡萄酒，白酒等，烈性酒則要盡量避免飲用。
3、均衡飲食、搭配合理、良好飲食習(xí)慣
不要迷信所謂“防癌食品”， 不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，關(guān)鍵是要掌握恰當(dāng)?shù)牧?，要均衡，不要偏食，五谷雜糧、新鮮蔬菜水果、適量的肉類等都要食用，并特別強(qiáng)調(diào)食材的新鮮。除了飲食要均衡，良好的飲食習(xí)慣也很重要，不要吃得過(guò)咸、不吃或少吃腌制食品、不要吃得太快、不暴飲暴食、避免過(guò)熱過(guò)燙飲食、飲食盡量規(guī)律、勿吃或少吃油炸燒烤食品等等。
4、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，避免久坐
癌癥在某種程度上說(shuō)，也是懶出來(lái)的病。一動(dòng)不動(dòng)，百病侵。世界癌癥研究基金會(huì)/美國(guó)癌癥研究所(WCRF/AICR) 在2007年的專家報(bào)告《飲食、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和癌癥預(yù)防：全球視角》中給出的建議包括：在不至體重過(guò)輕的情況下盡可能減重;每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘。不過(guò)，為了從運(yùn)動(dòng)中最大程度的獲益，建議每天進(jìn)行60分鐘以上的適度動(dòng)運(yùn)或30分鐘以上的劇烈運(yùn)動(dòng)。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為健康的生活方式可以減少三分之一的得癌風(fēng)險(xiǎn)，因此倡議大家每星期至少鍛煉150分鐘。
5、保持正常體重，避免超重和肥胖
保持適當(dāng)?shù)捏w重對(duì)防癌很重要，在不至體重過(guò)輕的情況下要盡可能減重。怎樣才算超重?體重計(jì)數(shù)(BMI，即以體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字)是世界公認(rèn)的一種評(píng)定肥胖程度的分級(jí)方法，BMI指數(shù)為18.5～24.9屬正常健康體重，低于18.5為低體重，25～29.9為超重，大于/等于30為嚴(yán)重超重或肥胖。
6、保證睡眠時(shí)間，作息要規(guī)律，避免熬夜，避免過(guò)勞
現(xiàn)代人尤其是城市人群，晚睡熬夜司空見(jiàn)慣，短期內(nèi)也許看不出傷害，但時(shí)間一久或養(yǎng)成熬夜的習(xí)慣，問(wèn)題就出來(lái)了。熬夜違背生活作息基本規(guī)律，損害機(jī)體免疫力，是患癌的高危人群。建議成年人每天保證6至8小時(shí)睡眠時(shí)間，當(dāng)然視具體情況可略有調(diào)整，不要熬夜或至少盡量少熬夜。
7、防癌還要注重“養(yǎng)心”
癌癥當(dāng)然是“身病”，但其實(shí)也是“心病”。癌癥的發(fā)生與社會(huì)心理因素密切相關(guān)，經(jīng)常不良的負(fù)面情緒、長(zhǎng)期處于焦慮之中會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。將心放寬，遠(yuǎn)離焦慮，學(xué)會(huì)減壓，學(xué)會(huì)放松。
8、其他
具體的防癌措施其實(shí)難以在一篇文章中述全，比如還有，避免多個(gè)性伴侶，盡量減少婚前和婚外性行為等不安全性行為，必要時(shí)盡可能使用安全套，以避免人乳頭狀病毒的傳播。又比如避免長(zhǎng)期日光照射過(guò)度。
另外，特別重要的是要定期體檢、參加防癌篩查，特別是某些高危人群。
最后再次強(qiáng)調(diào)，所謂的防癌措施永遠(yuǎn)只是相對(duì)的，沒(méi)有絕對(duì)，不是說(shuō)做到了以上說(shuō)的這幾點(diǎn)，你肯定不會(huì)得癌，而沒(méi)有做到的肯定就會(huì)得癌，當(dāng)然不是這樣!癌癥的發(fā)病是多因素綜合作用的結(jié)果，最終會(huì)不會(huì)得癌，也是多因素綜合決定的，但可以肯定的是，你的生活方式越健康，你患癌的概率就越低!
看過(guò)男人吃什么會(huì)得癌癥的人還看了：
5.癌癥病人吃什么好