孕婦能吃薺菜嗎
孕婦能吃薺菜嗎
薺菜是很流行的一種作為餡料的蔬菜，有很多人從野外就能采到很多。那么，孕婦能吃薺菜嗎？下面一起隨學習啦小編來看看吧。
孕婦能吃薺菜嗎
在我國民間有這么一句俗話：“春來薺菜勝羔豚。”但是，實驗表明，薺菜的提取物有類似催產(chǎn)素一樣的令子宮收縮的作用，煎劑灌胃具有同樣的作用。如果孕婦食用薺菜，很容易導致妊娠下血或胎動不安，甚至導致流產(chǎn)。所以，孕婦在懷孕期間一定不能吃薺菜，吃了會對身體造成非常不良的影響。
薺菜的功效與作用
1、防癌抗癌
薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預防胃癌和食管癌。
2、消炎抗病毒
薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒，臨床上可用薺菜預防和治療麻疹、感冒，以及預防流行性腦脊髓膜炎。同時有預防凍傷，并抑制眼晶狀體的醛還原酶，對糖尿病性白內(nèi)障病人有療效。
3、止血
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用?，F(xiàn)代藥理學及臨床應用研究證實，薺菜所含的薺菜酸能縮短出血時間及凝血時間，是有效的止血成分，能降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用，特別是可以止內(nèi)血，如內(nèi)傷出血、咯血、視網(wǎng)膜出血等。
4、通便
促進糞便排泄薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進糞便排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高脂血癥，高血壓，冠心病，肥胖癥，糖尿病，腸癌及痔瘡等。
5、降脂降壓
薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還能起到降低血壓、預防動脈硬化的作用。每年春季采集薺菜全草，洗凈晾干后切碎。每次取10-15克沸水沖泡，能治療肝陽上亢型高血壓(主要表現(xiàn)為血壓高伴有頭痛頭暈，兩顴潮紅，急躁易怒)此外，還可用薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓的控制有所幫助(注意：脾胃虛寒的人要慎用)。
6、明目
薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。薺菜豐富的胡蘿卜素，其含量與胡蘿卜相當。
薺菜的食用禁忌
薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分，也會使顏色變黃。
薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食;體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
相關(guān)文章：
1.孕婦可以吃芥菜嗎
2.哺乳期能吃薺菜嗎
4.孕婦可以吃荸薺嗎
5.薺菜的功效與禁忌