孕婦能吃魚(yú)丸嗎
魚(yú)丸一般是用新鮮魚(yú)肉為主料制作而成的一種傳統(tǒng)美食，懷孕的準(zhǔn)媽媽們適合吃魚(yú)丸嗎？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦能否吃魚(yú)丸的解答，希望對(duì)大家有所幫助。
孕婦能吃魚(yú)丸嗎
孕婦可以適量吃一些魚(yú)丸 ，魚(yú)丸多以鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、小參鯊為主料，剁碎魚(yú)肉，加調(diào)味料搗成魚(yú)泥，調(diào)進(jìn)淀粉后擠成小圓球制成的，而魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，因此孕期對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。另外魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
不過(guò)在吃魚(yú)丸的時(shí)候，建議懷孕的女性可以吃清淡的魚(yú)丸湯，不要做魚(yú)丸火鍋來(lái)吃。魚(yú)丸吃的時(shí)候，最好是煮熟了，不要半生不熟的吃，會(huì)有拉肚子的情況。好的魚(yú)丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒(méi)有淀粉味。如果吃起來(lái)有太多淀粉的感覺(jué)，則說(shuō)明不是純魚(yú)肉的魚(yú)丸。
孕婦魚(yú)丸的健康吃法
紫菜冬瓜魚(yú)丸湯
材料：冬瓜200g、魚(yú)丸10粒、干紫菜15g、料油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥姜適量、料酒5ml、蒜苗適量、蝦皮適量。
做法：
1、炒鍋倒少許油爆香蔥姜。
2、倒入切塊的冬瓜，在加入蝦皮翻炒片刻關(guān)火。
3、把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。
4、在加入紫菜煮上5-8分鐘。
5、再放入魚(yú)丸，淋入少許料酒，加入鹽，加蓋繼續(xù)煮上5-8分鐘。
6、加入胡椒粉，撒上蒜苗花關(guān)火。
番茄魚(yú)丸豆腐湯
材料：番茄1個(gè)、魚(yú)丸適量、豆腐150g、水發(fā)木耳、適量、姜適量、鹽適量、蔥適量、水淀粉適量、胡椒粉適量、麻油適量。
做法：
1、首先將豆腐切塊、水發(fā)木耳切塊、蔥白切段、蔥葉切成蔥花、姜切菱形片、番茄去蒂切塊。
2、鍋中倒入清水，加入魚(yú)丸，待水開(kāi)時(shí)撈出。
3、鍋中放入油，下入姜片煸炒數(shù)秒，隨后加入番茄翻炒，再加入木耳，倒入適量清水，將魚(yú)丸下鍋，加入一勺鹽。
4、煮開(kāi)后，將豆腐下鍋，加入蔥白段，繼續(xù)煮五分鐘左右，豆腐入味后，勾上少量水淀粉，水再次煮開(kāi)時(shí)，撒上胡椒粉，加入幾滴麻油提味，就可以出鍋啦，最后撒些蔥花點(diǎn)綴即可食用。
魚(yú)丸的食療功效
1.魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃.利水消腫.通乳.清熱解毒.止嗽下氣的功效;
2.魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓，心肌梗死等心血管疾病;
3.魚(yú)肉中富含維生素A.鐵.鈣.磷等，常吃魚(yú)丸還有養(yǎng)肝補(bǔ)血.澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
魚(yú)丸的選購(gòu)攻略
捏，對(duì)于魚(yú)丸來(lái)講，必須是緊質(zhì)的，這樣，證明多是肉做成的，結(jié)實(shí)。如果捏上去，會(huì)發(fā)軟，那么可能是里面加了大量的面粉造成的。
咬，你可以拿一個(gè)魚(yú)丸來(lái)咬一下，如果吃在嘴里，肉香味較少，而淀粉味十足的話(huà)，那么證明這個(gè)魚(yú)丸也是加了大量的面粉在里面。
彈，如果你拿到手里，魚(yú)丸，不會(huì)感覺(jué)到彈性，但是如果用嘴咬了后，魚(yú)丸有彈跳性的話(huà)，就是好的魚(yú)丸。
撕，把魚(yú)丸撕開(kāi)后，看一下肉質(zhì)如何，如果肉有大量的絲狀鏈接的話(huà)，那么就是好的魚(yú)丸。而反之則不好。
孕婦飲食注意事項(xiàng)
首先，懷孕后陰血下聚沖任養(yǎng)胎，上營(yíng)乳房以化乳，機(jī)體陰血略顯不足，因此，孕期應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，注意蛋白的攝入，可適當(dāng)多吃些瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋。
在孕早期，由于血聚于下，沖脈氣盛，肝氣上逆，胃失和降，易致呃逆、嘔吐等癥。所以，懷孕早期的飲食宜清淡，即少油、少鹽。一定注意慎服肥甘厚味的食品，比如油炸食品、糖分較高的食品、飲料以及紅燒肉、排骨湯等一切動(dòng)物脂肪含量較高的食品。
關(guān)注孕婦飲食注意事項(xiàng)的人，也會(huì)建議你懷孕后少吃“熱”的東西。由于懷孕后子宮藏精氣而不瀉，月經(jīng)停閉不潮，易生內(nèi)熱，俗稱(chēng)“胎熱”，因此，你應(yīng)注意少吃易致上火的食物，包括：羊肉、狗肉、鹿肉、驢肉等，辛辣刺激性食物，各種堅(jiān)果，各類(lèi)熱帶水果。
另外，在藥療性的食物中，那些具有通利、活血、潤(rùn)下、辛熱的食物，準(zhǔn)媽媽也應(yīng)該慎用，如辛熱的桂圓、桂皮;活血的山楂、月季花;通利潤(rùn)下的薏仁米、馬齒莧、木耳菜、莧菜。
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